Pizza är en fantastisk tröstmat, men ibland kan den vara lite för fet. Som tur är har jag det här otroligt goda pizzareceptet med en distinkt och hälsosam twist. Istället för att använda vanlig marinarasås har jag bytt ut den mot avokadosås istället. Detta gav en härligt mättande och mycket hälsosammare måltid än vad du kan få på ett snabbmatsställe. Nu kan du njuta av denna klassiska maträtt med färre bekymmer om ditt välbefinnande och din kost.
Ingredienser
För det här kyckling-avokadopizza-receptet behöver du några saker. För det första behöver du en liten Hass-avokado, men du kan använda vanliga avokados om du inte kan hitta någon sådan. Även om Hass-avokado är rikare på smak och hälsosamma fetter.
Nästan behöver du cirka 5 ounces grillat kycklingbröst. Du kan byta ut kycklingen mot några grönsaker som aubergine och champinjoner. Att använda tempeh eller tofu är också ett bra alternativ.
Du behöver också en 3/4 kopp ruccola, 1 matsked getost, 1 och en halv matsked fettreducerad parmesanost samt lite havssalt och peppar.
För pizzabottnen behöver du en bit vete-naanbröd. Naan är ett mjukt, ugnsbakat plattbröd som har sitt ursprung i Indien. Du kan välja att köpa några, men du kan också göra det från grunden om du är redo för utmaningen. Fast det kan vara svårare att göra god naan än att göra vanlig pizzadeg.
Kokning
Skär avokadon och lägg bitarna i en skål. Mosa sedan avokadon med hjälp av en gaffel tills det blir en tjock pasta. Hämta sedan vetesnaanbrödet och fördela den mosade avokadon ovanpå som en vanlig pizzasås. Tillsätt ruccola, hackat kycklingbröst, getost och parmesan. Smörj en bakplåtspanna med lite olivolja innan du lägger pizzan i den. Grädda den i ugnen på 405℉ i cirka 12 till 15 minuter och servera.