Hur man skär purjolök

Vad gör man när man undrar hur man skär purjolök? Här är en steg för steg-guide och video som visar dig exakt hur du rengör purjolök och skär dem i halvmånar.

Video: Hur man skär purjolök

Funderar du på hur man skär purjolök men är inte säker på det bästa sättet? Alex och jag älskar att laga mat med purjolök, deras smak ger en känsla som är mer unik än den vanliga löken. Här är vår metod för hur man skär purjolök; vi använder den till recept som vår spenat och potatis purjolökssoppa eller quinoa med purjolök och örter. Den här metoden är smidig och enkel, och vi hoppas att du också tycker att den är det! Här är vår steg för steg-guide för hur man skär purjolök, inklusive en video där jag skär purjolök i vårt kök.

Relaterat: 20 videoklipp om knivkunskaper: 20 videoklipp om knivkunskaper:

Hur man skär purjolök steg för steg

Steg 1

Med hjälp av en stor kockkniv skär du bort rotändan på purjolöken.

Steg 2

Skiva bort den hårda gröna toppen.

Steg 3

Skiva purjolöken på mitten på längden.

Steg 4

Lägg båda halvorna med snittytan nedåt och skär sedan purjolöken i tunna halvmånar med en cirkulär rörelse.

Steg 5

Porre har i allmänhet ganska mycket sand och smuts mellan lagren. För att rengöra purjolöken lägger du den i en skål med vatten. Smutsen kommer att lägga sig på botten. Använd händerna för att skaka loss synlig smuts.

Steg 6

Skopa upp purjolöken ur skålen med händerna, så att eventuell smuts och sediment stannar kvar på botten av skålen.

Och där har du det: hur man skär purjolök i 6 enkla steg!

Låt oss veta om du prövar våra metoder för hur man skär purjolök och hur man rengör purjolök, och berätta hur det går i kommentarerna nedan.

Hur man använder purjolöksgrönsaker

Då du tar bort purjolöksgrönsakerna från purjolöken när du skär den, kanske du undrar hur man använder purjolöksgrönsaker? Vissa säger att du kan använda dem till grönsaksbuljong (här är vårt recept på bästa hemlagade grönsaksbuljong), andra säger att purjolöken kan ge bitterhet. Så Alex och jag slänger dem helt enkelt i vår komposthög: de är bra för komposten! Om du undrar hur du kommer igång med kompostering, här är vår handledning Kompostering 101.

Bästa kockkniv &skärbrädor

Alex och jag får ofta frågor om de bästa köksredskapen. Och varje gång svarar vi: ”En bra vass kockkniv!”. En bra kniv kan drastiskt förbättra din tid i köket och håller i många år (vi har haft våra kockknivar i över 10 år). Här är några av de knivar vi rekommenderar, liksom skärbrädor och den bästa knivsliparen. Dessa rekommendationer är perfekta för att utrusta ditt eget kök, eller bra gåvor till en bröllopslista eller någon som älskar att laga mat!

Video: Knivkunskaper, redskap, & Hur man håller en kniv!

• 7″ Kockkniv – vår bästa knivrekommendation
• 10″ Kockkniv – vår favorit stora kniv
• 8″ Kockkniv – vår favorit prisvärda kniv
• Parningskniv
• Skarvad kniv/brödkniv
• Glidfri träskärbräda (används i videon!) eller halkfri bambu-skärbräda
• Halkfri plastskärbräda
• Knivslipare
• Knivorganisatör i lådan – så här förvarar vi våra knivar, och det är till och med smidigare än ett knivblock

Lyssnar du på recept på purjolök?

Nu när du vet hur man skär purjolök, här är några av våra favoritrecept med purjolök som du kan prova:

• Ultra krämig purjolökssoppa
• ”Grön” vegansk potatis- och purjolökssoppa
• Quinoa med purjolök och örter
• Hälsokornsfyllning med klassisk hemlagad fyllning
• Butternut Squash Linssoppa med grönkål
• Hemlagad stekt ris med tre lökar
• Fylld ekollon squash med quinoa och örter
• Vegetarisk fylld ekollon squash
• 27 recept på purjolök som är som, ”Lök vem?’

Skriv ut

Prenumerera på gratis veckorecept & mer!

>