Vill du veta hur man odlar sockerrör? Den här guiden är precis vad du behöver för att hjälpa dig att starta din sockerrörsodling på nolltid.
I de flesta delar av världen har sockerkonsumtion blivit en integrerad del av det dagliga livet, vilket har gjort sockerproduktion till en global industri. Vi tillsätter det dagligen i vårt kaffe, vi hittar det i kakor och juice, och det är oumbärligt i livet för många av oss. Ändå vet vissa människor inte varifrån sockret kommer. Så låt oss ta reda på det.
Omkring 70 % av det socker som produceras globalt tillverkas av sockerrör. Resten produceras mestadels från sockerbetor och endast en liten andel utvinns från växter som majs, lönn och olika frukter.
De ledande länderna när det gäller produktion av sockerrör är Brasilien, Indien och Thailand, följt av USA. De stater som odlar mest sockerrör för industriellt bruk i USA är Florida och Louisiana.
För att lära sig hur man odlar det, låt mig först berätta några saker om sockerrör.
Oppenbargörande: Den här sidan innehåller affilierade länkar. Detta innebär att ägaren av denna webbplats kan kompenseras för kvalificerade köp som görs via dessa länkar.
Om sockerrör
Sockerrör eller sockerrör (vetenskapligt namn Saccharum officinarum) är en flerårig växt med ursprung i den tropiska indiska subkontinenten och Sydostasien.
Sockerrör är varken en frukt eller en grönsak. Närmare bestämt klassificeras den som ett gräs och tillhör samma familj (Poaceae) som omfattar växter som bambu, korn, ris, majs, vete med flera.
Sockerröret används i första hand för produktion av sackaros, eller som vi vanligen känner det, ”bordssocker”. Det används också i allmänhet som råmaterial i livsmedelsindustrin och vid tillverkning av alkohol.
Bortsett från den industriella användningen odlar människor ofta sockerrör i sina trädgårdar främst för att tugga det som ett snabbt sött mellanmål. Den ätbara delen av rå sockerrör är kärnan i stjälken. Du kan dock bara tugga den, inte svälja den eftersom den är mycket fiberrik.
Sockerrörsplanta
En sockerrörsplanta liknar bambu. Den har en styv stjälk som växer vanligtvis mellan 10-13 fot (3-4 m) i höjd och med en diameter på cirka 2 tum (5 cm). Vissa arter kan till och med bli 6 meter höga eller mer.
Stjälken består av segment som kallas leder. Varje led består av en nod och en internod (delarna mellan noderna). Dessa internoder är fasta på utsidan och har en mjukare kärna som innehåller en söt saft.
Baserat på färgen finns det flera sorter av sockerrör:
- Grönt sockerrör
- Gult sockerrör
- Rött sockerrör
- Lila sockerrör
- Svart sockerrör
Färgen på stjälken kan också skifta beroende på hur mycket plantan utsätts för direkt sol. Därför kan samma sort som odlas i olika miljöer uppvisa olika färgnyanser.
I toppen av stjälken får sockerröret smala, långsträckta, spetsiga gröna blad som liknar majsplantornas. Den översta delen av stjälken innehåller mindre sackaros än den nedre delen.
Hur man odlar sockerrör
I tropiska områden odlar jordbrukarna vanligtvis sockerrör på stora öppna fält. När du däremot vill odla sockerrör i relativt liten skala för eget bruk kan du antingen plantera det i krukor eller direkt på gården eller i trädgården.
Klimat
Sockerrör trivs i tropiska klimat. Dessa klimat kännetecknas av konstanta månatliga medeltemperaturer på 64℉ (18℃) eller högre året runt, samt rikliga säsongsregn. Att döma av egenskaperna hos det klimat där den växer bäst kan vi därför säga att sockerröret är en sol- och vattenälskande växt.
Bästa jordmån
Sockerröret kan trivas i nästan vilken jordart som helst, så länge det har tillräcklig bevattning och ordentlig vattendränering.
Bortsett från dem som nämnts ovan behöver sockerröret, precis som alla andra växter, vissa näringsämnen för att växa. Förutom de tre makronäringsämnen som alla växter behöver (kväve, fosfor och kalium) behöver denna gröda rikligt med kalcium, magnesium och svavel.
Det bästa pH-värdet i jorden för sockerrör ligger mellan 6 och 6,5 (svagt surt till neutralt). Även om sockerrör kan tolerera en betydande grad av surhet eller alkalinitet i marken, kommer växterna som växer i sådana jordar vanligtvis att ge en lägre sockernivå.
För jordar som inte uppfyller minimikraven rekommenderas användning av en jordförbättring. En effektivt beprövad jordkvalitetsförbättrare för sockerrörsodlingar är biokol.
En studie som utfördes vid Cantho University i Vietnam och som publicerades i Livestock Research for Rural Development har visat att biokol inte bara har förbättrat den allmänna kvaliteten på jorden i en sockerrörsodling, utan också resulterat i att höja sackarosinnehållet i växterna.
Biokol är ett kolrikt jordförbättringsmedel som erhålls genom förbränning av fiberliknande biomassa under syrebegränsade förhållanden. Denna komponent kan förbättra jordens kvalitet och bördighet genom att höja pH-värdet, öka dess förmåga att behålla fukt, bevara näringsämnena bättre och locka till sig fler nyttiga mikrober och svampar.
Beställ från Amazon
När man ska plantera sockerrör?
Sockerrör är en flerårig växt och kan växa i flera år i tropiskt klimat eftersom temperaturerna är relativt höga under hela året. Men även om den överlever en längre period kommer plantan efter cirka tre år att producera mindre sackaros.
I andra klimat dödar frosten sockerrörsplantorna. Det finns en sort av sockerrör som är köldtålig, allmänt känd som kallhärdigt sockerrör (Saccharum arundinaceum). Denna art odlas dock endast som prydnadsgräs och inte för sockerproduktion.
Sockerrör planteras vanligtvis på sensommaren eller tidig höst (från mitten av augusti till november).
Hur man förökar sockerrör
Det är inte särskilt svårt att odla och föröka sockerrör. Det finns huvudsakligen två sätt att starta din sockerrörsodling:
- Växla sockerrör från frön
- Växla sockerrör från sticklingar
Växla sockerrör från frön
Även om odling av sockerrör med hjälp av frön inte är det populäraste valet, så är det ett av sätten att starta din första sockerrörsodling.
När du har planterat fröna tar det vanligtvis mellan 7-14 dagar för dem att gro. När plantorna är tillräckligt stora bör de vara redo för utplantering i trädgården eller större behållare.
Du kanske inte kan hitta sockerrörsfrön i alla butiker som säljer växtfrön eftersom efterfrågan på dem inte är lika stor som för de konventionella trädgårdsväxterna. Dessutom säljer de flesta butiker bara fröna i bulk.
Antalet handlare som säljer sockerrörsfrön på Amazon är också ganska begränsat. Därför kanske du vill överväga att odla ditt sockerrör direkt från sticklingar eftersom det går snabbare och framgångsfrekvensen är också högre.
Växande av sockerrör från sticklingar
Det föredragna sättet att föröka sockerrör är med hjälp av stjälksticklingar. Du kan antingen klyva en stjälk som du redan har eller köpa en redan avklippt stjälk. Du kan till och med köpa redan grodda sockerrörsrotstockar för att minska odlingstiden och öka framgångschanserna ännu mer.
Beställ från Amazon
För att lära dig, låt oss anta att du har en hel sockerrörsstjälk som du vill använda för att odla fler plantor. Även om du förmodligen kan odla nya plantor genom att gräva ner hela stammen horisontellt i marken är det inte det bästa sättet att göra det.
För att minska risken för röta bör du först skära stjälken i mindre segment genom att följa några grundläggande regler.
Tänk på att det är knutarna som kommer att utveckla nya rötter, inte delen mellan knutarna. Därför bör varje stickling innehålla minst en nod. Vissa föredrar till och med att behålla två noder eller fler.
Med hjälp av en beskärningssax skär du av stjälken några centimeter under en nod och några centimeter ovanför samma eller nästa nod.
Beställ från Amazon
Nästan kan du lägga sticklingen i vatten tills noderna utvecklar nya rötter eller plantera den direkt i jorden eller i en kruka. Båda metoderna fungerar lika bra. Fördelen med att plantera den direkt i jorden är att du hoppar över de extra stegen.
Om du väljer att lägga stjälkdelen i vatten kan du placera den vertikalt och bara sänka ner den första noden om sticklingen har fler, eller så kan du till och med placera den horisontellt och sänka ner den helt. Jag har sett folk göra det framgångsrikt på båda sätten.
Om du undrar om du ska plantera sektionerna vertikalt eller horisontellt när du etablerar sticklingarna direkt i jorden, ta reda på att det inte finns något korrekt eller felaktigt sätt. Båda fungerar, och sockerrörsgroddarna kommer att hitta sin väg till ytan på båda sätten. Se bara till att du inte gräver ner dem för djupt i marken.
Varje sockerrörsplanta kan sedan utveckla flera stjälkar.
När ska man skörda sockerrör?
I tropiska, frostfria klimat låter lantbrukarna sockerrörsodlingarna växa mellan 12 och 18 månader. Detta är vanligtvis det tidsintervall då sockerröret innehåller mest socker och ger bäst avkastning.
När de har skördats ska du tänka på att sockerröret inte håller för mycket i sin råa form. Typiskt sett kommer plantorna efter en vecka eller två, på grund av den höga sockerhalten, att börja jäsa och blir snart oätliga.
Slutord
Om du bor i ett varmt, frostfritt klimat och vill lägga till lite variation i din trädgård bör du prova att odla sockerrör. De kräver inte alltför mycket skötsel och är lätta att föröka. Dessutom är sockerrörsjuice, förutom att den är utsökt, också rik på kalcium, magnesium, järn och andra vitaminer och mineraler som är bra för din hälsa.