Jag älskar kökstips som sparar tid i köket och hjälper mig att äta hälsosammare. Alldeles nyligen har jag lärt mig hur man förvarar spiraliserade grönsaker för veckan. Jag använder spiraliserad zucchini i dagens exempel men metoden är densamma för nästan alla spiraliserade grönsaker.
Zucchini Spaghetti
Spiralisera i förväg och förvara det på rätt sätt så att det är bekvämt redo för mig i kylskåpet när jag behöver det har varit en game changer för mig.
Under de senaste månaderna har jag samarbetat med Wolf för att ge dig läckra recept och kökstips som förhoppningsvis inspirerar dig att göra fler hemlagade måltider som din familj kommer att älska.
I dag tänkte jag dela det här kökstipset med dig, eftersom en av de saker som jag har lärt mig genom de hundratals kommentarer som du har lämnat i kampanjinläggen om Reclaim the Kitchen är att du också vill göra hälsosammare förändringar i dina matvanor, men inte har så mycket tid att spendera i köket.
För övrigt vill ni inte bara äta hälsosammare, utan ni vill också veta exakt hur man lyckas med det när man är upptagen på jobbet eller med aktiviteter efter skolan fram till strax före middagen.
För det sista ville ni också ha tips på hur man kan göra grönsaker mer tilltalande för barn. Så på det hela taget tror jag att du kommer att älska det här inlägget eftersom det omfattar allt det ovanstående.
Jag har du missat de andra läckra recepten, kolla in Hur man steker en kyckling, Skillet Lasagne recept, Pizza Mini Quiches och Spiralized Zucchini and Tomato recept.
De recept jag har delat med dig i serien Reclaim the Kitchen är lätta att göra, hälsosamma och snabba att förbereda. Om du inte är bekant med spiralisering är det okej! Jag har nyligen upptäckt hur enkelt det kan vara att förvandla grönsaker till nudlar! Jag tycker också att spiralisering är ett bra sätt att introducera fler grönsaker och göra maten roligare! Kolla in den här snabba videon för att se hur processen går till.
Vår favoritgrönsak att spiralisera är zucchini; mest för att den finns tillgänglig året runt och när den skalas ger den en spole som ser ut som vit ”spaghetti”. Du kan också spiralisera sötpotatis, rabarber, stora morötter, palsternacka, kålrot, rutabaga, betor, broccolistjälkar, jicama… och mycket mer.
Detta är den spiralizer jag äger. Den är billig och fungerar utmärkt!
Min treåring älskar att spiralisera. Jag är inte säker på om det är det roliga i att förvandla grönsakerna till spaghetti-nudlar, men han går aldrig ifrån spiralizern förrän allt har gjorts till tunna spaghettiliknande nudlar.
Som du kan se kan spiralizing vara ett bra sätt att få våra barn att vara mer involverade i den mat de ska äta!
Hur man förvarar zucchininudlar
Så, hur sparar man tid med dessa grönsaksnudlar? Till att börja med kan du spiralisera en gång och förvara grönsaksnudlarna i en pappershanddukfodrad glasbehållare eller förslutningsbar plastpåse i 4-5 dagar! Pappershandduken absorberar överflödig fukt och den lufttäta behållaren håller dina veggie nudlar för nästa måltid!
Kan man frysa in zucchininudlar?
En fråga som jag får hela tiden är om man kan frysa in zucchininudlar (aka zoodles)? Svaret är ja och nej. Eftersom zucchini har ett naturligt högt vatteninnehåll tenderar zoodles att bli lite vattniga när du tinar upp dem.
Du kan definitivt frysa in sötpotatiszoodles, squashzoodles, lökzoodles…. med mera, men vi föredrar att hålla oss till kylskåpsmetoden som anges ovan när det gäller zucchininudlar.
Hur man tillagar spiraliserade zucchininudlar
Det är enkelt att laga dem. Spiraliserade nudlar kan sauteras lätt med lite olja och ligga på en tallrik på ett kick! Det betyder att från kylskåp till tallrik kan en måltid göras på fem minuter eller mindre. Jag tycker att detta är den ultimata hälsosamma snabbmaten!
När du har gjort dina spiraliserade nudlar, se till att prova ett av mina recept på spiraliserad zucchini. Eller kolla in mina barns favoritsätt att äta spiraliserad zucchini – toppad med min hemlagade Spaghetti Bolognese-sås. Du kan dock använda spiraliserade grönsaker i alla recept där du normalt skulle använda pasta.
Har du provat att spiralisera? Om du har, dela med dig av din favoritgrönsak att spiralisera eller ditt favoritsätt att äta spiraliserade grönsaker.
—
Från och till samarbetar jag med grymma företag för att ta fram recept till den här webbplatsen. Dagens inlägg har tagits fram av SocialMoms och Sub-Zero Wolf Blogging Program. Alla åsikter är 100 procent mina egna. Tack för att ni stöder de varumärken som uppmuntrar min kreativitet.