Hemlagad karamell vanilj iskaffe

Det här hemmagjorda karamell-vaniljeisenkaffet smakar bättre än på fiket och är SÅ enkelt att göra! Paleo- och veganvänlig och fri från gluten/korn/mejeriprodukter/raffinerat socker också!

PIN Homemade Caramel Vanilla Iced Coffee

Coffee snobbar, errr CONNOISSEURS, LOOK AWAY.

För dig kan det här iskaffet med karamell vara en ADULTERING av din älskade kopp kaffe. Men för mig?

Koffeinänglar sjunger.

När någon frågar om jag ”gillar kaffe”. Jag måste börja med att säga ”Jag gillar MITT kaffe”. AKA. Jag gillar bara det kaffe jag dricker hemma.

AKA, fortsättningen: det måste vara smaksatt kaffesump och sedan tillsätter jag (en pinsam mängd) av den här hemgjorda karamellsåsen. Det är så här jag börjar min morgon och det gör mig SÅ glad över att rulla ut ur sängen vid den ogudaktiga timmen 5 på morgonen.

Men, tjusiga bönor som rostas och rostas JUST till den perfekta mängden och som kanske till och med kommer från avföring från en katt (har du sett det där dyra kaffet?), det är helt enkelt INTE FÖR MIG.

Jag menar, jag dricker fortfarande vit Moscato sangria här borta och låtsas att jag gillar vin eftersom – HI – jag har smaklökar som en femåring.

Detta vanilj iskaffe dock.

Med tanke på att det är elva miljoner grader varmt ute, att jag vaknar och mitt ansikte redan smälter från huvudet och att jag INTE kan dricka varmt kaffe trots att jag vill ha det SÅ HÄRT, så är den iskalla känslan av det här hemgjorda iskaffet med karamell och vanilj en fantastisk upplevelse. MHM MHM MHM MHM MHM . I DIG IT.

Och det känns som om du vaknar med samma FACE METLING BADNESS som jag, vilket betyder att du kommer att vara ALL UP IN ITS BUSINESS, slurpety-slurp-slurping, precis som meeeeeee.

Om du inte är för fin och bara vill ha ditt iskaffe BLACK. <- Jag vill vara som du när jag blir stor.

Hur man gör iskaffe hemma.

Denna metod för att göra iskaffe hemma är faktiskt SÅ ENKEL. Allt du behöver är bryggt, kylt kaffe, is, mandelmjölk och karamell!

1. Brygg ditt kaffe och lägg det i frysen i 30 minuter till en timme tills det är kallt. Om du inte behöver det RÄTT NU kan du bara ställa det i kylskåpet. Jag gillar att bara göra en stor kanna på morgonen och sedan hälla upp det extra i en burk och kyla ner för att ha till hands hela veckan!
2. Fyll ett högt glas till hälften med isbitar. Använd inte krossad is eftersom den smälter för snabbt och orsakar vattnigt kaffe!
3. Fyll ditt glas till hälften och tre fjärdedelar med kaffe och avsluta med valfri mjölk.
4. Häll i ditt sötningsmedel (om du inte är en finare person) och drick!

Om du vill ha ett iskaffe i Frappuccino-stil kan du helt enkelt stoppa allt detta i din mixer!

Och om du är superförberedd kan du till och med frysa in det överflödiga kaffet i form av iskuber, så att ditt iskaffe inte späds ut alls när isen smälter! NIFTY. ELLER, om du har extra mycket, gör det till lite latte overnight oats med grekisk yoghurt!

Nu, den här paleo-karamellsåsen. Du kanske känner igen den från de karamellfyllda paleo bananbrödsmuffins, hälsosamma ginger snap receptet med karamell och äpple och äpple paleo cheesecake med karamell.

Vi har till och med droppat den på hälsosamma glutenfria samoa scones med grekisk yoghurt. Jag är besatt av den och inte arg på den.

Jag bytte bara ut mandelmjölk mot kokosmjölk, eftersom den lägre fetthalten gör att karamellen blir tunnare och lättare att hälla! Var inte rädd, om du kokar den för mycket och den blir för kladdig och tjock är det bara att slänga in den i mikrovågsugnen i några få sekunder för att göra den perfekt porös!

Detta LÄTTRA hemgjorda iskaffe med karamell och vanilj kommer att hjälpa dig genom sommaren, mina internetvänner. Det är:

• Sött men inte FÖR sött
• Virvlat med en PUNCH av krämig vanilj
• Raffinerat socker och mjölkfritt!
• Koffee

Det kan inte finnas något bättre.

Recept

Homemade Caramel Vanilla Iced Coffee

5 av 8 röster

Serverar: 3 kaffe

Förberedelse: 5 minuter

Tillagning: 6 minuter

Totalt: 11 minuter

Ingredienser

För karamellen:

• 1/2 kopp kokossocker, packat
• 1/4 kopp osötad vaniljmandelmjölk
• 4 tsk Ghee (eller veganskt smör för veganer)
• 1/2 tsk vaniljextrakt

För kaffet:

• 3 koppar kylt, bryggt kaffe
• 1 kopp osötad vaniljmandelmjölk
• Is

Instruktioner

• I en LITEN kastrull rör du ihop alla karamellingredienser på medelvärme. Låt det koka upp.
• När det kokar, koka tills karamellen minskat med nästan hälften och får en djupare färg, rör om hela tiden så att den inte bränns, detta tar ca 5-6 minuter.
• Omedelbart överföra till ett mätglas (du bör ha drygt 1/3 kopp karamell) och låt stå i minst 2 timmar, under omrörning då och då, tills den är fin och tjock.

För att montera:

• Fyll 3 highball-glas till hälften med isbitar. Häll 1 kopp kallt kaffe i varje glas, följt av 1/3 kopp mandelmjölk. Tillsätt 2 matskedar av karamell*sirapen i varje glas och rör om ordentligt, tills karamellen är löst och väl blandad.
• DRIK!

Tips & Noter:

*Om karamellen blir lite för hård, kan du mikrovågsugga den i bara 5 sekunder eller så. Du vill att den ska kunna hällas men inte rinna! Du kan också bara göra en åt gången och förvara karamellen i en lufttät behållare på disken för att använda den när du vill!

Näringsinfo:

Kalorier: Kalorius: 192kcal (10 %) Kolhydrater: 1: Fett: 7,3 g (11 %) Mättat fett: 4 g (25 %) Fleromättat fett: 0,2 g Fleromättat fett: 0,2 g Enkelomättat fett: 0,6 g Kolesterol: 13 mg (4 %) Natrium: 67 mg (3 %) Kalium: 1,5 mg (4 %) (5 %) Fiber: 0,4 g (2 %) Socker: 32 g (36 %) Vitamin A: 295 IE (6 %) Kalcium: 190 mg (19 %) Järn: 0,3 mg (2 %)

Närings ansvarsfriskrivning

Recept som skrivs och produceras på Food Faith Fitness är endast avsedda för informationsändamål.

Kurs:Drycker

Kök:Amerikanskt

Dela med dig av dina skapelserTagga @foodfaithfit och hashtagga det #foodfaithfitness så att jag kan se vad du gjort!

FÖR DETTA RECEPT REKOMMENDERAR JAG:

• Liten gryta
• Kokossocker
• Ghee
• Mätskålar

Viktväktarpoäng per portion: Freestyle SmartPoints: 10. Poäng+:5. Gamla poäng: 4

(per 1 kaffe – baserat på att receptet gör 3)