Lär dig att göra den här enkla hälsosamma bakade kycklingen med parmesan för en enkel och läcker måltid som kommer på bordet på bara 30 minuter.
Jag är kräsen när det gäller mina spaghetti-nudlar. Traditionella spaghetinudlar toppade med köttfärssås gör ingenting för mig, men toppar du nudlarna med en smörig vitlökssås eller krispig ugnsbakad kyckling med parmesan så är jag ett stort fan. STORT fan.
Detta är min favoritversion av hemlagad kyckling parmesan. Den är hälsosammare än traditionell kycklingparmesan – särskilt restaurangversioner – men gör inga avkall på smaken eller konsistensen. Ännu ett bevis på min teori om att hälsosam mat inte behöver komma i form av proteinmåltidsstänger och vanliga selleristänger.
För mig får det mig att känna att jag vinner i livet när jag gör en läcker och hälsosam middag som hela familjen – till och med maken – är nöjd med. Med några små knep kommer du att vilja stanna hemma och äta middag i stället för att gå ut på Olive Garden.
Att lägga till vitlök, extra kryddor och färsk basilika i marinarasåsen gör stor skillnad i smaken, och att grilla kycklingen i slutet gör den fin och krispig och får den smältande mozzarellaosten alldeles bubblig och knappt brynt till perfektion. Den här lättade klassikern hjälper dig att hålla dig till dina mål för hälsosamma matvanor utan att ge upp en av dina favoritkomforter.
Vad folk säger om denna hälsosamma bakade kyckling parmesan
”Jag gjorde den här ikväll till min familj. Vi älskade den. Kycklingen var så mör och hade bra smak. Vi kommer att göra detta igen snart! Tack för det fantastiska receptet.” – Ashley
”Ser vackert ut, älskar det så mycket. Kycklingen var så mör och hade bra smak. Vi kommer att göra detta igen snart” – Anonym
”Gjorde detta igår kväll och min pojkvän var så skeptisk till att jag gjorde det i ugnen… han fick definitivt fel när han sa att det var bättre än en restaurang! Tack så mycket Tiffany, det var så gott!” – Chloe
”Jag älskar verkligen det här receptet. DEFINITELY en familjefavorit!!!! Jag har gjort detta 3 gånger under de senaste tre veckorna och det kommer definitivt att stanna i rotationen. Tack!” – Sue
Hälsosam bakad kyckling parmesan
Ingredienser
- ▢ 4 små-medelstora benfria kycklingbröst utan skinn (om du bara har stora, kan du skära två stora bröst på mitten på längden för att göra fyra mindre filéer) och stötas till jämn tjocklek
- ▢ 1 matsked vegetabilisk olja
- ▢ salt och peppar efter smak
- ▢ 2/3 kopp italiensk brödsmulor (eller vanlig brödsmulor blandad med 1 tesked italiensk kryddning)
- ▢ 1/4 kopp riven parmesanost
- ▢ 2 koppar marinarasås
- ▢ 2 teskedar finhackad vitlök
- ▢ 1 tesked italiensk kryddning
- ▢ 1/4 kopp finhackad färsk basilika, plus mer till topping
- ▢ 4 skivor mozzarellaost
- ▢ 8 uns spaghetti-nudlar, kokta enligt förpackningens anvisningar
Instruktioner
-
Värma ugnen till 350 grader och smörj en stor bakform lätt.
-
Borsta kycklingen på båda sidor med olja och krydda sedan med salt och peppar på båda sidor. Rör ihop brödsmulor och parmesanost i en grund skål och vänd kycklingen i brödsmulorblandningen så att den är täckt på båda sidor. Lägg kycklingen på den förberedda formen.
-
Bak kycklingen i 15-20 minuter tills den är genomkokt och inte längre är rosa i mitten. Medan kycklingen tillagas, blanda marinarasås, vitlök, italienska kryddor och basilika i en medelstor kastrull och rör om på medelvärme tills det är varmt överallt.
-
När kycklingen är genomkokt, ta ut den ur ugnen och ställ ugnen på grillning. Toppa varje kycklingbröst med ungefär 1/2 kopp marinarasås och en skiva mozzarellaost. Sätt tillbaka ugnen i 3-4 minuter tills osten är bubblig och börjar brynas (håll ett öga på den så att den inte bränns).
-
Servera över kokta spaghetti-nudlar och toppa med krossad svartpeppar och färsk basilika (valfritt).
-
** För extra krispigt bröd, spraya kycklingen/brödet med matlagningsspray några gånger under hela gräddningen eller grädda den på pergamentpapper och vänd en gång halvvägs genom gräddningen.