En god kopp kaffe är en av livets enkla nöjen. Men hur vanligt kaffe än är, är det förvånansvärt svårt att hitta (eller göra) riktigt gott kaffe. Visst, en del av det beror på bönorna, men mer än så är förhållandet mellan kaffe och vatten avgörande för att göra en god kopp kaffe. Med andra ord, även om du använder de dyraste hantverksmässigt rostade bönorna, kan det hela smaka äckligt om förhållandet inte stämmer.
Tursamt nog har det trevliga kaffefolket på The Black Bear Micro Roastery gjort ett diagram för att du lätt ska kunna hitta rätt, där du kan se vilken vattenmängd som är rätt att använda till ditt nymalda kaffe. Se:
Om du är osäker är det bästa sättet att göra starkare kaffe. Du kan alltid minska det med vatten om du vill göra det svagare, men det är svårare att gå åt andra hållet. (Även om det inte är omöjligt: ett snabbt (men förmodligen inte bästsmakande) sätt är att tillsätta en skopa snabbkaffe till ditt svagt bryggda kaffe). Och kom ihåg: som med det mesta kan det vara ganska personligt hur du vill att ditt kaffe ska smaka, så var inte rädd för att leka med förhållandet om något inte smakar som det ska.
Självklart är förhållandet kaffe-till-vatten bara en del av hur man gör bra kaffe. Du kan lära dig den fina konsten mer i detalj med vår kompletta guide för att brygga den perfekta koppen.
Denna berättelse publicerades ursprungligen den 13/10/14 och uppdaterades den 14/6/19 för att ge mer grundlig och aktuell information.