Det är viktigt att dela med sig!
- Share
- Tweet
- Pin
Gör den här fyllningen för äppelpaj från grunden med bara några få ingredienser, på spisen. Det här receptet är snabbt och enkelt och ger den bästa hemgjorda pajfyllningen!
Använd den här fyllningen för att göra en Apple Dump Cake eller använd den som topping på Caramel Apple Cheesecake. Det är också en utsökt glass-toppning!
I strävan efter att eliminera alla färdiga, konserverade produkter i mitt kök övergick jag till hemlagad pajfyllning. Jag är mycket nöjd med resultatet! Den här äppelpajfyllningen gjord från grunden med bara några få ingredienser och i stort sett vilka äpplen som helst (särskilt de som har blåmärken eller brister) är min favorit. Skär dem i skivor eller bitar och låt dem sjuda i sockerblandningen. Den är klar på nolltid!
Denna fyllning är inte bara till en paj. Du kan använda den till så många efterrätter. Kolla in min lista nedan.
Ingredienser:
- äpplen: Jag använde gala, men i stort sett alla sorters äpplen fungerar
- socker: brunt och granulerat
- majsstärkelse: för att göra blandningen tjockare; mjöl kan användas men det ger en grumligare fyllning
- kryddblandning: Kanel och kryddnejlika (tillsätt malen ingefära om så önskas)
- citronsaft: för att förhindra att de skurna äpplena blir bruna medan du förbereder ingredienserna
- vatten
- smör
Hur gör man äppelpajfyllning?
- Start med att skala och urkärna äpplen. Hacka i 1/2″-bitar. Du kan också skära dem i tunna skivor. Efter varje hackat äpple, ringla över bitarna med citronsaft för att förhindra att de blir bruna.
- Bland majsstärkelse med 3 matskedar vatten.
- Smält smör i en djup gryta. Tillsätt socker, kryddor, vatten och majsstärkelseblandningen. Vispa väl.
- Tillägg äpplen och koka upp blandningen på medelvärme.
- Sänk värmen och låt sjuda tills äpplena är mjukare och blandningen tjocknar.
- Kyl av helt.
Hur använder man den?
Det här receptet ger tillräckligt med äppelpajfyllning för en 9″ paj.
Du kan också använda den för att göra dessertstänger, cheesecake eller använda den som topping på cheesecake, glass eller till och med havregrynsgröt!
Vilka äpplen kan jag använda för att göra den här fyllningen?
Jag använde Gala eftersom det var vad jag hade till hands och jag älskar deras smak. Du kan använda Granny Smith, Golden Delicious, Honey Crisp osv.
Lagring:
Jag rekommenderar att du förvarar fyllningen i en burk med lock i kylskåpet. Den håller sig bra i upp till 2 veckor.
Mer äppelrecept:
- Cinnamon Apple Cake
- Apple Oatmeal Cookies
- Old-Fashioned Apple Crisp
- The Best Apple Crumb Cake
För fler recept som det här, bläddra gärna i vår kategori Dessert.
Om du gillar det här receptet och gör det, ta ett foto och dela det på INSTAGRAM! Tagga mig @crunchycreamysweet så att jag kan kolla in det och lämna en kommentar!
Förbered den här äppelpajfyllningen från grunden med bara några få ingredienser, på spisen. Receptet är snabbt och enkelt och ger den bästa hemlagade pajfyllningen!
- 4 koppar hackade äpplen se anteckningar
- 1 matsked citronsaft
- 1 matsked osaltat smör
- 1/2 kopp packat brunt socker
- 1/2 kopp granulerat socker
- 1 1/4 kopp vatten
- 1 tesked malen kanel
- 1/8 tesked malen kryddnejlika
- 3 matskedar majsstärkelse
- 2 matskedar vatten
-
Skala och kärna ur äpplen. Hacka i 1/2″ bitar eller 1/4″ skivor. När varje äpple är hackat, lägg det i en stor skål och droppa bitarna med citronsaft för att förhindra att de blir bruna.
-
Bland majsstärkelse med 3 matskedar vatten.
-
Smält smör i en djup gryta. Jag använde en 3-tums holländsk ugn.
-
Häll i socker, kryddor, vatten och majsstärkelseblandningen. Vispa väl.
-
Häll i äpplen och koka upp blandningen på medelvärme. Rör om ofta.
-
Sänk värmen och låt sjuda tills äpplena är mjukare och blandningen tjocknar. Rör om ofta.
-
Kyl helt och hållet.
- Använd 4 medelstora eller 6 små äpplen.
- Detta recept ger tillräckligt med fyllning för en 9-tums paj.
- Vänligen observera att näringsvärdet kan variera beroende på vilken produkt du använder. Informationen nedan är en uppskattning. Använd alltid kaloriräknare som du är bekant med.