Ät en rå lök varje dag om du vill besegra sommarbluesen. Vi har alla hört talas om detta. Trots allt har våra mammor, nanis och dadis under årens lopp sett till att lök har en plats i vår hälsosamma salladstallrik. Och låt oss inte förneka det faktum att även den mest utsökta maten inte smakar så bra om den inte kompletteras med skivad lök och grön chutney.
Men förutom att få våra smaklökar att pirra spelar lök en viktig roll för att hålla vår hälsa i schack.
Lök har en uppsjö av hälsofördelar att erbjuda
Natrium, kalium, folater, vitamin A, C och E, kalcium, magnesium och fosfor… det är bara några av de näringsämnen som lök har. Faktum är att den enkla löken är en supermat. Och den har dessa 10 fantastiska hälsofördelar att erbjuda:
1. Lök hjälper till att förbättra hjärthälsan
Lök är en rik källa till flavonoider och thiosulfinater. Vad gör dessa exakt? Jo, flavonoiderna i lök hjälper till att minska det dåliga kolesterolet i kroppen och thiosulfinater är kända för att hålla blodets konsistens rätt, ungefär som ett blodförtunnande medel. På grund av detta minskar risken för hjärtinfarkt och stroke med många gånger.
En rapport från Cambridge University Press säger också att de flavonoider som finns i rödlök hjälper till att sänka nivåerna av LDL eller dåligt kolesterol.
2. Den kan ge dig friska ben
Enligt det amerikanska jordbruksdepartementet (USDA) innehåller bara en lök 25,3 mg kalcium. Kalcium är lika med starka ben, så genom att lägga till denna grönsak till din sallad kan du bygga upp en bättre benhälsa.
3. Den förbättrar immuniteten
Allt kretsar kring immunitet nuförtiden. Antioxidanterna som finns i lök kan hjälpa dig att stärka den också. Enligt en studie som publicerades i tidskriften Mediators of Inflammation är lökens kemiska sammansättning så stark att den hjälper till att stärka immunförsvaret och har även egenskaper mot cancer. Nu är det stort!
4. Det är bra för dem med andningsproblem
Lök är ett antiallergen och i de flesta fall spelar allergier en stor roll för att ge oss andningsproblem. Enligt en studie som publicerades i tidskriften DARU Journal of Pharmaceutical Sciences har ätande av lök en avslappnande effekt på musklerna i den isolerade luftstrupen vilket hjälper astmapatienter att andas lätt. Detta sker på grund av närvaron av flavonoider.
5. Lök kan ge dig god syn
Konjunktivit under den här tiden på året är mycket vanligt. Selenet i lök hjälper till att producera E-vitamin, vilket i sin tur håller detta smärtsamma ögonproblem borta. Faktum är att sone naturliga ögondroppar också innehåller extrakt av lökjuice.
6. Det kan förbättra din munhälsa också
Vem skulle ha trott det, eller hur? Många av oss undviker att äta lök på grund av den dåliga andedräkten den lämnar oss med. Men det visar sig att denna lök är bra munhygien, tack vare dess innehåll av C-vitamin.
7. Den förbättrar den sexuella hälsan
Om din partner har problem med erektil dysfunktion så få honom att äta lök, för enligt en studie publicerad i tidskriften Biomolecules kan den hjälpa till att korrigera det. Studien säger också att det också hjälper till att öka testosteronnivån hos män.
8. Det kan ge dig glödande och tidlös hud
Lök är packad med A-, C- och K-vitamin – och du behöver alla dessa för en felfri hud. Dessa vitaminer hjälper dig inte bara att bli av med pigmentering utan skyddar dig också från skadliga UV-strålar. Visste du att du kan lägga till en aning lökjuice i din ansiktspackning och applicera den för att få en smidig och aknefri hud?
9. Den kan skänka dig friskt hår
Och även om det inte finns mycket vetenskapliga bevis för att bevisa detta, använder många ayurvediska hårprodukter lökjuice för hårväxt. På grund av sina antibakteriella egenskaper hjälper lök också till att hålla mjäll och löss borta från din hårbotten.
10. Hjälper till att lindra klimakteriebesvär
Enligt en studie publicerad i Journal of Breast Cancer hjälper konsumtion av rå lök till att lindra postmenopausala symtom på grund av närvaron av kalcium.
Kokad eller rå:
Detta är en miljonfråga och enligt den kliniska nutritionisten Dr Lovneet Batra är det bättre att äta rå lök eftersom den har mer svavel och antioxidanter att ge.
Så det är bara att skala, äta och upprepa för att få lökens goda egenskaper!