Enkelt recept på macererade jordgubbar

Macererade jordgubbar är enkelt men gott i så många desserter. Här finns också recept där man använder citronsaft, Grand Marnier och balsamvinäger för att macerera jordgubbar.

Det tog flera år innan jag kände till det tekniska namnet på dessa sötade jordgubbar. I min familj var det allt vi kallade dem. Macerated var inte en matlagningsterm som användes rutinmässigt i mitt hus. Det är det fortfarande inte. Sockrade jordgubbar, sötade jordgubbar eller dessertjordgubbar används oftare här. Men jag ville vara säker på att använda den korrekta termen för receptet för att dela med dig.

I min familj gör vi dessa på några olika sätt, beroende på hur vi planerar att använda dem i ett recept, men de börjar alla med de enklaste ingredienserna och metoderna.

Macererade jordgubbar

Enkla macererade jordgubbar är absolut läckra till så många rätter. De är otroligt enkla att göra och ger en så speciell touch till allt från frukosträtter till dekadenta efterrätter.

Hur man gör macererade jordgubbar

Enkla macererade jordgubbar
Tvätta, skala och skiva jordgubbarna, tillsätt socker och låt dem ligga i rumstemperatur i cirka 30 minuter, men inte så länge att de blir mos. Hur enkelt det än är så är det receptet grundreceptet. Jag gör den här versionen hela tiden. Det finns inget bättre än söta jordgubbar för att förhöja en maträtt!

Macrerade jordgubbar med Grand Marnier eller citrusjuice
Du kan göra dessa läckra jordgubbar ännu mer speciella genom att lägga till ytterligare en ingrediens till den enkla jordgubbssockerbasen. Tillsätt en skvätt Grand Marnier för en extra speciell touch under semestern, eller lite citronsaft eller apelsinjuice om du verkligen vill förstärka smaken i en maträtt med citrusnoter, som i en cheesecake.

Macrerade jordgubbar med balsamvinäger
En annan favorit för mig är att använda balsamvinäger. Vilken balsamvinäger som helst duger, du behöver inte använda den finaste balsamvinäger du har i det här receptet.

När du väl har dina macererade jordgubbar kan du lägga till dem i ett stort antal rätter till frukost, brunch eller dessert.

För frukost eller brunch kan du använda dem som topping på dina pannkakor eller våfflor, stoppa in dem i French toast eller lägga dem på rostad pundkaka eller en kex med vispad grädde. Möjligheterna är oändliga.

För en speciell efterrätt kan du använda dem på mina Mini New York Cheesecakes, mina Strawberry Shortcakes eller med min Cream Cheese Poundcake. Dessa läckra macererade jordgubbar gör också en vacker efterrätt helt enkelt toppad med min perfekta vispgrädde också!

Här är hur du gör enkla macererade jordgubbar, med några variationer som du kanske också gillar.

Mackrade jordgubbar

Mackrade jordgubbar är ett enkelt, men läckert tillägg till så många dessertrecept. Färska jordgubbar släpper ut sina safter för ännu större sötma.

5 från 1 röst

Recensera receptet

Skriv ut receptet

Förberedelsetid35 min

Total tid35 min

.