Det här enkla receptet med havregrynsgröt över natten är en hälsosam och enkel frukost som du kan göra i förväg för upptagna morgnar och anpassa med många tillägg och toppings!
- 373986
- 44
- 69
Glatt nytt år! Liksom många av er kommer jag att trycka på återställningsknappen för mina matvanor under det nya året. En av dessa enkla feel good-vanor som jag har haft sedan 2013 är att förbereda overnight oats på kvällen medan jag förbereder mina barns luncher. Jag får många frågor om hur jag förbereder mina overnight oats. I det här inlägget visar jag hur jag gör mitt grundläggande recept på havregrynsgröt över natten, delar med mig av några tips för att göra dem på egen hand och visar dig fyra av mina favoritkombinationer av havregrynsgröt över natten.
Det här receptet på havregrynsgröt över natten är en fantastisk hälsosam frukost som du kan förbereda i förväg och den kan räcka hela veckan. Så det gör det till en bra matberedningsidé för söndagskvällen för att förbereda sig inför arbetsveckan.
- Vad är overnight oats?
- Vilka ingredienser behöver du till receptet med havre över natten?
- Hur man gör grundläggande havregrynsgröt över natten?
- 1 del havre + 1 del mjölk + 1/8 del frön
- Overnight Oatmeal Recipe Ideas
- Tips för att göra den bästa overnight oats
- För fler havregrynsrecept:
- Enklare havregrynsgröt över natten
- Ingredienser
- Bas
- Jordnötssmör & Gelé
- Äppelpaj
- Banan Nutella
- Almond Joy
- Instruktioner
- Video
- Anmärkningar
- Näringsvärde
Vad är overnight oats?
Om du aldrig har ätit overnight oatmeal är de i princip en no-cook-metod för att göra havregrynsgröt. Istället för att koka havregryn på spisen eller i mikrovågsugnen blötlägger du råa havregryn med mjölk. Denna blötläggningsprocess gör att havregrynen absorberar vätskan och gör dem tillräckligt mjuka för att kunna ätas okokta. Du behöver bara låta havregrynen blötläggas och vila i kylskåpet i 2 timmar. Men det är bäst om du blötlägger den över natten… därav namnet overnight oats!
Nästföljande morgon har du en färdig, läcker, krämig skål eller burk eller ”havregrynsgröt” som du kan äta. Konsistensen är som en gröt eller pudding. Det blir en enkel praktisk frukost som har en mer tät och krämig konsistens än varm havregrynsgröt.
Det bästa av allt är att du skördar alla de hälsosamma fördelarna med havre i en rolig ”grab-and-go”-frukost:
- De innehåller mer protein än de flesta sädesslag (5 g per portion).
- De är en rik källa till fibrer, vilket hjälper dig att känna dig mätt längre (4 g per portion).
- De har ett högt innehåll av antioxidanter som kan bidra till att sänka blodtrycksnivåerna.
- De kan hjälpa dig att gå ner i vikt genom att få dig att känna dig mer mätt och bromsa tömningen av magen.
Vilka ingredienser behöver du till receptet med havre över natten?
- Havre: Detta är egentligen den enda ingrediensen som inte är förhandlingsbar. Se till att använda vanlig gammaldags havre och inte snabbhavre eftersom konsistensen blir bäst med havregryn. Du kan också använda glutenfri havre.
- Mjölk: För den flytande delen kan du faktiskt göra den här med vatten! Men det är vanligare att använda mjölk. Du kan använda helmjölk, 2 % mjölk eller mjölk med låg fetthalt. Du kan också använda växtbaserad mjölk som mandelmjölk, kokosmjölk, cashewmjölk eller havremjölk.
- Chiafrön (valfritt): Dessa frön är fyllda med massor av näring och hjälper till att ge havregrynen en puddingliknande konsistens. Så jag gillar alltid att inkludera dem i mitt grundrecept.
- Grekisk eller vegansk yoghurt (valfritt): Detta ger havregrynen en syrlig smak, en krämig konsistens och en extra dos av protein.
- Vaniljextrakt (valfritt): Detta förstärker alla smaker som ingår i havregrynsgröt över natten samt ger den sötma utan sötningsmedel.
- Sötningsmedel (valfritt): Förstärker alla smaker som ingår i havregrynsgröt över natten samt ger den sötma utan sötningsmedel: Använd honung eller lönnsirap för att söta blandningen, särskilt eftersom havre kan vara lite intetsägande i sig själv.
- Toppings: Här kan du roa dig med färsk frukt, torkad frukt, nötter, nötter, frön och kryddor (som kanel, muskot eller kardemumma). Det finns så många idéer för topping och kombinationer, och jag tror att det är det som gör detta till ett så fantastiskt mångsidigt recept!
Hur man gör grundläggande havregrynsgröt över natten?
Det handlar om förhållandet enligt min mening för att få den konsistens du vill ha. Så jag rekommenderar att du börjar med mitt föreslagna förhållande nedan och sedan tillsätter du mer mjölk eller använder mindre mjölk tills du hittar det som fungerar perfekt för dig! När du väl har spikat förhållandet för det grundläggande receptet för overnight oats är det fritt fram med smakkombinationer och toppings.
Här är mitt enkla förhållande:
1 del havre + 1 del mjölk + 1/8 del frön
För att börja kombinerar du gammaldags havre och chiafrön. Du kan använda en skål, en mason jar eller bara några glasmuggar som jag gjorde här.
Nästan tillsätt grekisk eller vegansk yoghurt och vaniljextrakt.
Och tillsätt sedan valfritt sötningsmedel och mjölk. Blanda sedan ihop havregrynen över natten tills du inte ser några klumpar. Försegla sedan eller täck med ett lock och kyl i kylskåpet i minst 2 timmar eller över natten.
Nästföljande morgon kan du ta en sked, lägga till dina favorittoppings och börja äta!
Overnight Oatmeal Recipe Ideas
Peanut Butter Jelly: Det är som att ha en smörgås med jordnötssmör och gelé i form av havregrynsgröt. Jag lägger jordnötssmör, jordgubbsgelé, färska skurna jordgubbar och krossade jordnötter i ett lager. Den har en söt och salt smak som påminner mig om min barndom.
Apple Pie: Med kombinationen av hackade äpplen, pekannötter, lönnsirap och malen kanel är den här varianten ett fantastiskt höstrecept som har en varm söt smak och tillfredsställande knäck från frukten och nötterna.
Banana Nutella: Namnet på det här receptet säger allt. Du har bananer och du har Nutella … kan det möjligen gå fel? Jag kan varmt rekommendera det här receptet till alla som är skeptiska till att prova overnight oats, särskilt barn. Bananen och Nutella tillsammans har en rik dekadent smak som gör att det känns som om du njuter av en efterrätt istället för en näringsrik frukost. Jag vet att Nutella inte är det hälsosammaste, men en klick av det här är ingen höjdare. Jag lägger också till krossade hasselnötter och chokladbitar för att förstärka smaken.
Almond Joy: Vi känner alla till den populära chokladkakan, och jag var uppriktigt sagt besatt av den när jag växte upp. Så det här receptet påminner om de smakerna och det är förmodligen ett av mina mest favoriserade sätt att göra havregrynsgröt över natten. Jag använder strimlad kokosnöt, krossad mandel, mini chokladbitar och lönnsirap.
Tips för att göra den bästa overnight oats
- Gör den inuti en burk eller en mason jar (med mätstreck på sidan). På så sätt kan du mäta, blanda, kyla, bära och äta havregrynen i en enda praktisk behållare.
- Använd vanlig gammaldags havregrynsgröt, inte snabbhavre. Snabbhavre blir för blöt när den blötläggs med mjölk. Och använd inte stålhuggna havregryn eftersom de inte blir tillräckligt mjuka för att ätas bara med mjölk tyvärr.
- Värm upp den om du föredrar varm havre på morgonen. Även om havregrynsgröt över natten vanligtvis serveras kallt kan du definitivt äta dem varmare. Lägg dem bara i mikrovågsugnen i en minut och se till att använda en mikrovågssäker burk. Jag gör detta för min dotter som hatar kall mat på morgonen.
- Gör ett gäng till veckan. Eftersom havregrynsgröt över natten vanligtvis håller sig gott i kylskåpet i upp till 5 dagar, rekommenderar jag att du gör en sats på söndag och har den till hands i kylskåpet för hela veckan. Var försiktig om du lägger till frukt i förväg eftersom den vanligtvis inte håller sig fräsch i mer än ett par dagar.
Om du har provat det här nyttiga och hälsosamma feelgood Easy Overnight Oats-receptet eller något annat recept på FeelGoodFoodie, så glöm inte att betygsätta receptet och lämna en kommentar till mig nedan! Jag skulle älska att höra om din erfarenhet av att göra det. Och om du tog några bilder av det, dela dem med mig på Instagram så att jag kan lägga upp dem på mina stories!
För fler havregrynsrecept:
- Hur man gör havregryn
- Bakade stålklippta havregryn
- Bakade blåbärshavregryn
- Proteinhavregryn
Enklare havregrynsgröt över natten
Stift Skriv ut
Ingredienser
Bas
- ▢ ½ kopp gammaldags havregrynsgröt
- ▢ ½ kopp valfri mjölk
- ▢ ¼ kopp icke-fet grekisk yoghurt
- ▢ 1 matsked chiafrön
- ▢ 1 matsked valfritt sötningsmedel honung eller lönnsirap
- ▢ 1/4 tesked vaniljextrakt
Jordnötssmör & Gelé
- ▢ 1 matsked jordgubbssylt
- ▢ 1 matsked jordnötssmör
- ▢ ¼ kopp tärnade jordgubbar
- ▢ 2 matskedar jordnötter krossade
Äppelpaj
- ▢ 1/4 kopp tärnade äpplen
- ▢ 1 matsked hackade pekannötter
- ▢ 2 teskedar lönnsirap
- ▢ ¼ tesked kanel
Banan Nutella
- ▢ ½ banan skivad
- ▢ 1 matsked Nutella
- ▢ 1 matsked hasselnötter krossade
- ▢ 1 matsked chokladbitar
Almond Joy
- ▢ ¼ kopp strimlad kokosnöt
- ▢ 1 matsked hackad mandel
- ▢ 1 matsked chokladbitar
- ▢ 2 teskedar lönnsirap
Instruktioner
-
Placera alla ingredienser i en stor glasbehållare och blanda tills de är kombinerade.
-
Täck glasbehållaren med ett lock eller plastfolie. Ställ in i kylskåpet i minst 2 timmar eller över natten. Toppings kan läggas till kvällen innan eller omedelbart före servering.
-
Täck upp och njut från glasbehållaren nästa dag. Späd med lite mer mjölk eller vatten om så önskas.
Video
Anmärkningar
- Gör det veganskt: Använd växtbaserad mjölk, växtbaserad yoghurt och lönnsirap som sötningsmedel
- Gör det glutenfritt: Använd certifierad glutenfri havre
- Gör den sockerfri: Om du vill göra sockerfritt: Lämna bort sötningsmedlet helt och hållet eller använd mosad eller purerad frukt i grundreceptet
Näringsvärde: Observera att den angivna näringsvärdesangivelsen är en uppskattning baserad på en näringsberäknare på nätet. Den kommer att variera beroende på vilka specifika ingredienser du använder. Den här informationen ska inte betraktas som en ersättning för en professionell näringsläkares råd. Näringsvärdet gäller för en portion utan pålägg.