Diabetes mellitus har tagit hela världen av hälsa och näring med storm. Tillsammans med fetma ökar också fallen av diabetes i en epidemisk takt över hela världen. Diabetes drabbar för närvarande miljontals individer över hela världen, och om man ska tro en studie utförd av Lancet Journal riskerar cirka 98 miljoner indier att utveckla diabetes i slutet av år 2030. Diabetes är ett tillstånd som kännetecknas av förhöjda blodsockernivåer. Även om det ännu inte finns något konkret botemedel mot tillståndet tror experterna att du kan hjälpa till att hantera diabetes med hjälp av din kost. Håll dig borta från raffinerad och bearbetad mat, enligt studier kan de vara skadliga för dina blodsockernivåer. Det är en bra idé att komplettera din kost med mycket frukt och grönsaker. Men vilken typ av frukt du väljer spelar också en avgörande roll för diabeteshanteringen. Mango och chikoo, även om de är mycket näringsrika, är fulla av naturligt socker, vilket är anledningen till att diabetiker ofta uppmanas att undvika dem. Och hur är det med äpplen? Äpplen är också mycket söta. Är de också farliga? Inte direkt. Äpplen är rika på både lösliga och olösliga fibrer. Fibrerna smälts inte snabbt utan tar sin egen tid att bryta ner och smälta, vilket möjliggör en gradvis frisättning av socker i blodomloppet. Äpplen har ett lågt GI-index på 38 som gör att det inte blir några större blodsockersvängningar när du äter dem. Kolhydratinnehållet i äpplen är också mycket lågt; 100 gram äpplen innehåller endast 14 gram kolhydrater.
Nu, om du undrar hur du ska äta dem för att få ut maximala fördelar av det. Vi är här för att hjälpa dig!
Här är några tips för att äta äpplen i en diabetesdiet:
1. Ät dem råa med skal på: Du kan stoppa i dem råa. Se till att du inte tar bort skalen. De innehåller enorma mängder fibrer och antioxidanter. Tvätta dem alltid väl. För att få äpplen att se glansiga ut belägger vissa butiksinnehavare dem med vax.
2. Sallader: Äppelsallader är ett roligt sätt att experimentera med äpplen. Du kan hacka färska äpplen och blanda dem med vad du vill feta, valnötter och många olika sorters örter. Här är fem äppelsalladsrecept som diabetiker kanske vill inkludera i sin kost.
3. Söta begär? Prova äppelcrumble: Diabetes och desserter går inte hand i hand. Men det skadar inte att leta efter recept, som kan blidka ditt sötsug och ändå inte kullkasta dina blodsockernivåer. Denna havre- och äppelcrumble kan vara efterrätten du letat efter! Full av texturer och smaker är den här godiset perfekt för de dagar du är sugen på något sött. Men se till att du inte överskänker dig eftersom det kan hämma dina blodsockernivåer.
3. Undvik äppeljuice: Försök alltid att äta färska och hela äpplen. Undvik äppeljuice. Att safta äpple kan göra att du går miste om viktiga fibrer som hjälper till att förhindra blodsockertoppar. Det höga sockerinnehållet i saften kan vara skadligt.
(Läs också: Diabetes Diet: Bajre Ki Khichdi Fördelar och recept för att reglera blodsockret)
4. Ät med måtta: Detta är den gyllene regeln som du alltid måste ha i åtanke. Alla frukter, oavsett hur näringsrika de är, måste ätas med måtta. Portionskontroll är nyckeln till diabeteshantering.
Håll dessa tips i åtanke och ät iväg!
(Detta innehåll, inklusive råd, innehåller endast allmän information. Det ersätter inte på något sätt ett kvalificerat medicinskt utlåtande. Kontakta alltid en specialist eller din egen läkare för mer information. NDTV tar inte ansvar för denna information.)