Den bästa keto stekt kyckling – lågkolhydratrecept Glutenfritt recept

Den här keto stekta kycklingen är extremt krispig, saftig, full av smak, och en publikfavorit. Mandelmjölet low carb breading är superenkelt att göra. Njut av stekt kyckling till lunch med en sida blomkålsmash.

Jag har länge varit ett fan av KFC:s vanliga stekta och kryddiga kyckling. Det bästa är att jag ibland fortfarande njuter av hemlagad low carb stekt kyckling, ett recept som enligt min åsikt liknar och smakar ännu bättre än den man köper.

När man lagar mat hemma kan till och med friterade rätter (som innehåller mer kalorier) bli nyttigare. Du kan välja stekolja, beläggning, justera kryddorna, utelämna socker och andra obehagliga ingredienser.

I dag visar jag dig mitt favorit recept på keto stekt kyckling doppad i ranchdressing. Du kan också servera dem med sockerfri ketchup eller en enkel sallad.

Men var försiktig dessa gyllene små friterade kycklingpåsar är beroendeframkallande. Jag har ännu inte träffat någon som inte gillar krispig på utsidan och saftig på insidan stekt kyckling.

Klipp på den här snabba videon för att se hur du gör keto stekt kyckling!

Ingredienser för keto stekt kyckling

Ingredienserna du behöver i det här keto receptet är inte tokiga och du kan lätt hitta dem.

• hudlösa benfria kycklinglår eller kycklingbröst – skär dem i bitstora bitar!
• ägg
• kryddor: torkad basilika, rosa salt, svartpeppar, torkad timjan, oregano, paprikapulver, ingefärspulver, vitlökspulver. Chilipepparflingor
• minerad vitlök

Keto Panering och stekning

Ovanligtvis är vanlig stekt kyckling inte ketovänlig eftersom paneringen är gjord med vetemjöl.

Inga bekymmer vi har hittat en lösning som gör superkrispig kyckling också. Faktum är att jag har 3 förslag på lågkolhydratbröd till dig:

• Mandelmjöl
• Kokosnötsmjöl
• Oflavouriserat vassleprotein
• Svinskorpor – Krossa svinskorpor i en matberedare och tillsätt dina favoritkryddor och belägg sedan kycklingbitarna.

Jag väljer att fritera kycklingen i raffinerad kokosolja eftersom den är smaklös och värmebeständig på grund av de mättade fettsyrorna.

För att belägga kycklingbitarna använde jag mandelmjöl, men ett osmakat proteinpulver funkar också bra.

En del använder kokosnötsmjöl eller kokosflingor, men jag är inte något stort fan av dessa. En sak som jag provade och verkligen älskade är fläsksvålar som bearbetas i små bitar.

Hemligheterna bakom krispig Keto Fried Chicken

Hemligheten bakom extremt smakrik stekt kyckling är att marinera köttet i många örter och kryddor innan man steker det.

Jag rekommenderar att du förvarar den över natten i kylskåpet så att köttet kan absorbera alla smaker. Det är inga problem om du inte har så mycket tid att vänta. En timme i kylskåpet räcker för att få kycklingen klar.

Du ser att det här är ett superenkelt recept som kräver mindre än 20 minuters arbete. När köttet är redo att beläggas och stekas är allt du behöver göra att vänta på att det ska bli färdigt eller att förbereda en läcker dipp och servera tillsammans med en enkel kålsallad.

Vad är den bästa oljan för fritering?

Du kanske redan vet att inte alla oljor är bra för fritering. Du bör välja oljor som har en hög rökpunkt och är stabila vid upphettning.

• Kokosolja är ett av de bästa valen när det gäller fritering. Prova en raffinerad kokosolja som saknar smak.
• Animaliska fetter som ister, talg eller ghee är stora ett bra val. De smakar fantastiskt och ger extra smak till receptet.
• Avokadoolja har en hög rökpunkt och kan användas för fritering.
• Jordnötsolja har en neutral smak och en hög rökpunkt (446°F / 230°C).
• Palmolja är utmärkt för fritering men rekommenderas inte.

Andra recept du kanske gillar

• Air Fryer Chicken Wings with Buffalo Sauce
• Keto Butter Chicken? Snabb & Supergod
• Hasselbackkyckling fylld med mozzarella och spenat

Den bästa Crispy Keto Fried Chicken – Low-Carb Gluten-Free Recipe

5 från 3 röster

Förberedelsetid 5 min

Tillagningstid 20 min

Går åt 5 portioner

Beskrivning

Keto stekt kycklingbitar är supergoda, lätta att göra och mycket låga kolhydrater. Perfekt för ett snabbt mellanmål med låga kolhydrater och läckra med en sidosallad eller en fettrik sås.

Ingredienser US CustomaryMetric 1x2x3x

• 8 kycklinglår utan skinn, benfri
• 1 ägg
• 1 tsk basilika torkad
• 1 tsk rosa salt
• 1 tsk svartpeppar
• 1 tsk timjan torkad
• 1 tsk oregano torkad
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk ingefärspulver
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk chiliflakes
• 2 vitlöksklyftor hackade

Omsättning och stekning

• 1/2 kopp mandelmjöl eller valleprotein utan smak
• kokosolja eller valfri olja för fritering

Instruktioner

• Skär kycklingen i bitar-(1 tum) i bitar.
• Placera kycklingen i en zip-lock-påse eller i en skål, tillsätt ett ägg och alla kryddor. Blanda så att kycklingen är väl täckt på alla sidor. Låt den marinera i kylskåpet i minst en timme.
  
• Häll mandelmjölet eller proteinpulvret i en behållare. Lägg kycklingbitarna i behållaren och vänd runt för att täcka väl.
  
• Hetta upp tillräckligt med olja i en djup gryta. Stek kycklingbitar, flera bitar i taget, i 5-6 minuter, tills de är gyllenbruna.
  
• I en fritös, värm oljan till 375°F. Fritera kycklingbitar, flera bitar i taget, i 5-6 minuter, tills de är gyllenbruna.
• Servera med din favoritsallad eller en läcker keto-sås.

Video

Näringsfakta

Mängd per portion.

Kalorier

480kcal

Totalt antal kolhydrater

4g

Nettokolhydrater

3g

Protein

33g

.

Fett

36g

Fiber

1g

Socker

0g

Hur beräknar vi näringsinformationen?

Dessa näringsfakta som anges är fastställda med hjälp av näringsinformation från USDA Food Database. Våra näringsfakta är korrekta, men om du använder andra produkter ska du göra dina beräkningar. Nettokarbantalet beräknas genom att subtrahera både fibrer och sockeralkoholer eftersom de inte höjer blodsockret.

Kurs Keto Lunch, Snacks

Cuisine Amerikansk

Nyckelord stekt kyckling