De bästa kinesiska restaurangerna i DC-området som är öppna på juldagen

Detta är några av våra favoritkinarestauranger i DC just nu, som alla är öppna för hämtning och leverans på julafton och juldagen – oavsett om du firar den stora judiska traditionen med att äta kinesisk mat den 25 december eller om du bara är sugen på Pekingank efter att ha öppnat julklapparna. Inomhusserveringen är avstängd i DC och de närliggande grevskapen i Maryland, så planera för bärbar mat i dessa områden. I Virginia kan man fortfarande äta inomhus med en reducerad kapacitet på 50 procent, även om ett antal företag fortfarande endast kan ta med sig mat. Observera att öppettiderna kan förkortas på grund av Covid-restriktioner och semestern.

Och nu: god mat!

A&J
4316 Markham St., Annandale, 703-813-8181; 1319 Rockville Pike, Rockville, 301-251-7878
De här dim sum-husen har en stor, trogen skara anhängare – så ja, det är en bra idé att planera i förväg och beställa i god tid (du kan numera välja kontaktfri bärbar mat och beställa online). Vi älskar att festa på kryddiga wontons, dan-dan-nudlar, nötköttsrullar, krossad gurksallad och kryddig nötköttssoppa. Det är svårt att gå fel om man inte beställer för lite.

Bob’s Shanghai 66
305 N. Washington St., Rockville; 301-251-6652
Denna mångåriga restaurang är känd för soppdumplings som är så smakrika att de inte behöver den medföljande dippvinägern. Den kontrollerade menyn med över 100 små rätter från Kanton, Szechuan och Taiwan kan vara skrämmande att navigera i, men du kommer att känna dig som ett proffs när du beställer det doftande kumminlammköttet och den kryddiga stekta tofun. Beställ leverans här via GrubHub (för hämtmat är restaurangen vanligtvis kontantlös).

China Wok
8395 Leesburg Pike, Vienna; 703-893-4488
Fokusera på den kinesiska menyn på detta ställe i en galleria i närheten av Tysons Corner – det är där du hittar den karakteristiska Peking-ankan, knapriga ”kingdom”-fläskkotletter, Hongkongräkor som är mixade med grönpeppar och Phoenixfisk. Vi gillar att börja med en runda fläskdumplings inlindade i egentillverkad deg. Beställ leverans och upphämtning online här.

City Lights of China DC och Bethesda
1731 Connecticut Ave.. NW; 4953 Bethesda Ave, Bethesda
Det finns kanske flashigare Pekingankespel i stan, men fågeln – halv eller hel – från dessa mångåriga restauranger i Dupont och Bethesda är en sovande hit. Andra välsmakande rätter är de hemgjorda dumplings, någon krispig kycklingrätt, Shanghainudlar, moo shu och nötkött med broccoli. Båda har öppet för hämtning och leverans på julafton.

Dolan Uyghur
3518 Connecticut Ave., NW; 202-686-3941
Nudlar är troligen det som kommer att få dig att fastna för det uiguriska köket, en korsning av mellanöstliga och kinesiska smaker från Kinas muslimska minoritet. Mjuka, handdragna laghman-nudlar med rårörigt nötkött och grönsaker är signaturattraktionen på denna restaurang i Cleveland Park, medan bredare band är stjärnan i ”big plate chicken”, som är smord i en kryddad sås med potatis och paprika. Beställ online här.

Fahrenheit Asian
1313 Dolley Madison Blvd., McLean; 703-646-8968
Det perfekta motgiftet till en vinterdag: en av de bubblande grytorna på detta sopp- och nudelhus. Beställ en varm gryta med signatur som tunt skivat lamm och musslor eller kryddat nötkött, som alla anländer på en glödande brännare med husets dippsåser. Vi är också förtjusta i den brinnande ma po-tofun. Gå inte härifrån utan en beställning av hemgjorda fläskknyten. En lärdom från pandemin: dumplings och soppor reser bra (beställ online här).

Full Key
2227 University Blvd. W., Wheaton; 301-933-8388
Det är frestande att hålla sig till listan med beprövade hits – till exempel den rättmätigt berömda räk-dumpling-soppan – men detta matställe i Hong Kong-stil är ett ställe där du kan beställa utan att ge upp. Panerad hel torsk med ingefära-scallion-sojasås är en värdig avstickare. Det samma gäller för en tallrik med glänsande stekt anka, fläsk och kyckling med sojasås. Kolla in menyn här.

Great Wall Szechuan House
1527 14th St., NW; 202-797-8888
Värma upp dig på juldagen med den eldiga ma la-menyn från May Kuang och Yuan Chens hämtställe på 14th Street. Kryddiga wontons, ma po-tofu i en stekande sås och ma la fläskkotletter är alla vinnare. Klarar du inte av hettan? Den varierade menyn innehåller också saker för tyngre smaklökar som General Tso’s kyckling, Singapore risnudlar och Pekingand. Endast hämtning.

Gourmet Inspirations
2646 University Blvd. W., Wheaton; 301-929-8818
Denna en gång så överfulla dim sum-hall har gått över till fullt takeout- och leveransläge i pandemin. Goda nyheter: det innebär dim sum hela dagen med över 40 rätter som du kan njuta av hemifrån. Det är lätt att fylla på med räkrisnudelrullar, gräslöksdumplings, revbensspjäll och tarokokkorvar, men du kommer också att vilja prova ömt bräserad nötkotlett eller sötad vaniljsåsliknande tofu. Du kan beställa online här.

Holy Chow
1331 Lamberton Dr., Silver Spring; 301-649-5466
Julen är som den här kosher-kinesiska restaurangens Super Bowl – de tar just nu emot förhandsbeställningar av hämtmat och leveranser inför ”den stora händelsen” på julafton och juldagen. Klassikerna finns alla här: äggrullar, lo mein, kung pao, moo shu med mera. Beställ online här.

Little Sheep
6799 Wilson Blvd., Falls Church; 571-405-6947
På denna Eden Center-butik av den kinesiska hot-pot-kedjan väljer du först en buljong (vi väljer hälften och hälften med chilibaserad kryddig och mild ”original”). Sedan kompletterar du den med råvaror som du kokar själv i den bubblande vätskan. Ta en ledtråd från platsens namn och fokusera på de fårliknande erbjudandena, inklusive rakad lammskuldra och lammwontons, och fyll sedan på med grönsaker, glasnudlar och tofu.

Mark’s Duck House
6184-a Arlington Blvd, Falls Church; 703-532-2125
Denna skyltfönster förblir en standardbärare av kinesisk matlagning i Hong Kong-stil – från Peking-ankan med krispigt skinn och den underbara lackerade grisen till ett svindlande utbud av soppor, fisk- och skaldjursrätter, wokrätter. Missa inte räk- och fläskwonton med brun vinäger och röd chilisås utöver köttet, plus vackert rörda gröna grönsaker och ångande nudelsoppor. Förutom hämtmat kan man även beställa leveranser via GrubHub.

Panda Gourmet och Xi’an Gourmet
2700 New York Ave., NE; 202-534-1620; 316 N Washington St., Rockville; 240-660-2985
Szechuaniska värmesökare har strömmat till DC:s flaggskepp samt till den nyare systerrestaurangen Xi’an Gourmet i Rockville. Börja måltiden med nudlar – vi älskar dan dan och kylda kryddiga nudlar – innan du går vidare till enorma portioner fiskfilé med silkeslen tofu och chili, ma po tofu och kung pao-kyckling. Beställ från Panda Gourmet här och Xi’an Gourmet här (båda är endast takeout).

Peking Gourmet Inn
6029 Leesburg Pike, Falls Church; 703-671-8088
Vi älskar att festa på anka på denna 42 år gamla institution från restauratören Eddie Tsui, som har lockat ett spektrum av kändisgäster från Bushes till Ovechkin. Detaljerna gör att den här fågeln sticker ut: hustillverkad hoisin och färska pannkakor, salladslök som odlas på Tsuis familjegård i Purcellville och servitörer som skickligt hugger det fuktiga köttet och det sprakande skinnet. Avrunda en festlig måltid med stjärnor som t.ex. räkor med vitlöksskott. Restaurangen lade till takeout och begränsad leverans i pandan.

Peter Chang, Mama Chang, Q by Peter Chang
Olikationer i Arlington, Rockville, Fredericksburg, Fairfax och Bethesda
På sin namngivna kedja av Szechuan-restauranger specialiserar sig den Hubeifödde kocken Peter Chang på luftiga scallion-bubbelpannkakor, bedövande stengrytsrätter och torrstekta auberginer som överöses med chili. Hans nyare satsning, Mama Chang, är ett familjeföretag som hyllar de kvinnliga kockarna i hans familj med hemlagade rätter och underbara säsongsspecialiteter. Q by Peter Chang, hans finare restaurang i Bethesda, är öppen för hämtmat och leverans på julafton (vi håller ögonen på den utsökta ankan). Alla ställen är endast öppna för hämtning och leverans under julen.

Shanghai Taste
1121 Nelson St., Rockville; 301-279-0806
Ultralätta soppdumplings är dragplåstret på detta livliga kafé. På helgerna serverar stället en stekt version som är mindre flytande men inte mindre god. Avrunda måltiden med en sallad med senapsgrönsaker och edamame, plus saltbakade revbensspjäll med nudelsoppa. Ring för takeout.

Tiger Fork
922 Blagden Alley, NW; 202-733-1152
Blagden Alley-hotspotet har slut på sin förbeställda julmåltid, men de öppnar onlinebeställningar för a la carte-produkter på juldagen klockan 12.00 (först till kvarn gäller). Leta efter klassiker som dumplings, nudlar och hel stekt fisk. Beställ här för hämtning och leverans.

Uncle Liu’s
2972 Gallows Rd., Falls Church; 703-560-6868
Hot pot må finnas i restaurangens namn, men det är inte längre huvudattraktionen sedan de tidigare ägarna av Tempt Asian i Alexandria tog över. De bästa fynden är koncentrerade under avsnittet ”kockspecialiteter” på menyn – i synnerhet de handgjorda nudlarna, oavsett om det är kumindoftande strängar som rörs om med lamm och paprika eller de breda, chilioljedränkta banden i ”city large plate chicken”. De har öppet för hämtmat på julen.