Enbart under de senaste tio åren har hundratals hantverksbryggerier vuxit upp i södra Kalifornien, och vilken dag som helst kan du smaka ditt livs bästa öl på (nästan) alla dessa bryggerier. Men dina chanser att hitta The One ökar avsevärt om du vet var du ska leta.
De hippa områdena i och runt Los Angeles centrum har en ölscen som utvecklas snabbt. Men för att hitta de bästa bryggerierna i LA County ska du svänga västerut och neråt. På väg in i de avlägset belägna delarna av LA:s South Bay-region ligger det första stoppet strax nedanför flygplatsen, i El Segundo, på dess namngivare El Segundo Brewing (140 Main St, El Segundo). Det lilla bryggeriet på Main Street är specialiserat på en ölstil som vanligtvis förknippas med SoCal: West Coast IPA. De starka humlearomerna spricker praktiskt taget ut ur varje krispig pint och stiger upp till det höga taket i det ofta fullsatta provningsrummet.
Omkring tio mil söderut kan du bege dig till en annan osannolik destination: Torrance’s Monkish Brewing (20311 S Western Ave, Torrance). När det lilla bryggeriet öppnade fokuserade det uteslutande på öl i belgisk stil – de satte till och med upp en skylt med texten ”No IPAs”. Den skylten kom ner på ett stort sätt 2016, när Monkish anslöt sig till vurmen och snabbt bemästrade den disiga nordöstra IPA-stilen. Numera leder hundratals hängivna fans ofta till timslånga köer.
Bara tjugo minuter från Torrance ligger Long Beachs Beachwood Brewing & BBQ (210 E 3rd St, Long Beach) i en klass för sig själv. Bryggeripuben har framstått som en av de bästa IPA-producenterna på hela västkusten, men regerar ändå som World Beer Cup-mästare på grund av sina utmärkta stouts. Båda stilarna råkar passa extremt bra ihop med smokehouse BBQ, så goda nyheter! Beachwood är lika skicklig med revbensspjäll och pulled pork som med malt och humle.
Orange County har inte länge varit erkänt som en destination för hantverksöl, men en rad bryggerier i och runt Anaheim har i hög grad förändrat detta. Noble Ale Works (1621 S Sinclair St B, Anaheim) regerar också som mästare i World Beer Cup och har till och med tagit hem guldmedaljen i den mycket konkurrensutsatta kategorin American IPA. Dess humlehaltiga öl är enastående, och en ny ölträdgård kommer att göra provningsrummet till ett utmärkt resmål under varma kvällar.
The Bruery (717 Dunn Way, Placentia) är det mest ansedda bryggeriet i regionen och specialiserar sig på att inte ha någon särskild specialitet. Fatlagrade, sura och experimentella öl tenderar att vara detta kreativa bryggeris specialitet, men det är den intensiva variationen som gör att provsmakningslokalen är fullsatt. Provsmakningsmenyer bredvid baren gör servicen effektivare – du behöver bara kryssa i fem öl som du vill prova och en ölservering ordnar en färgglad flight.
Kalla mig fördomsfull mot min hemstad, men alla hantverksentusiaster kommer att säga att San Diego är hantverksölets huvudstad i SoCal (och möjligen i hela den amerikanska sydvästern). AleSmith Brewing Company (9990 AleSmith Ct, San Diego), till exempel, har satt ribban för öl i världsklass sedan det öppnade 1995. Här finns stadens största provningsrum, plus en stor uteplats, ett litet museum som hyllar den lokala baseballlegendaren Tony Gywnn och en unik blandbar där du kan blanda och matcha olika ölsorter efter smak, precis som professionella bryggare gör.
I San Diegos norra län är Stone Brewing en annan gudfader för ölscenen, och det är ofta Stone Brewing som har fått skulden för att ha introducerat regionens fräcka humlespecialitet – West Coast IPA – för världen. Restaurangen och ölträdgården i Escondido (2816 Historic Decatur Rd #116, San Diego) är ett veritabelt Disneyland för hantverksölsdrickare, och du hittar en andra lokal i Liberty Station strax bakom San Diegos flygplats.
Stone öppnade ursprungligen i San Marcos, men när det ursprungliga bryggeriet blev för stort flyttade The Lost Abbey (155 Mata Way #104, San Marcos) in. Lost Abbey, som fått sitt namn för sin hängivenhet till den stil som utvecklades av trappistmunkar i Belgien, gjorde sig ett namn genom att tillverka de mest eftertraktade sura ölen på västkusten, förutom utsökta farmhouse ales. Eftersom de delar bryggutrymme (och talang) med systerbolaget Port Brewing hittar du också några av San Diegos mest klassiska IPA:er på fat och på flaska.
Till skillnad från alla humlekrafter på den här listan hittar du inte Societe Brewings (8262 Clairemont Mesa Blvd, San Diego) IPA:er på flaska. Bryggarna som startade företaget i Kearny Mesa tror starkt på att färskhet och korrekt hantering är avgörande för att man ska kunna njuta av deras öl. Därför har deras gammaldags provningsrum och uteplats blivit en lokal favorit och en destination eftertraktad av ölnördar över hela Amerika.
Skicklig marknadsföring och ett udda, elegant varumärke har hjälpt Modern Times Beer (3725 Greenwood St, San Diego) att växa i en aldrig tidigare skådad takt (företaget har bara öppnat i tre år, men expanderar med bryggerier både i Anaheim och i centrala LA inom det närmaste året). Men i slutändan har de fantastiska smakerna i Modern Times gränsöverskridande öl lett till en ny syn på hantverk i SoCal som omfattar hybridstilar, experiment med fatlagring och riklig användning av ordet ”rad”.
Moon Pacific Coast Highway Road Trip
av Ian Anderson
1 700 miles av pulserande städer, kuststäder och glittrande havsutsikt: Ge dig ut på din episka PCH-resa med Moon Travel Guides.
- bok
- Amazon
- Barnes & Noble
- Books-A-Million
- Indiebound
- Bookshop
- Hudson Booksellers
- Powell’s
- Target
- Walmart
Moon Southern California Road Trips
av Ian Anderson
Hit the beach, vandra på dolda stigar eller njuta av ökensolen: utomhusäventyren är oändliga med Moon Southern California Road Trips.
- bok
- Amazon
- Barnes & Noble
- Books-A-Million
- Indiebound
- Bookshop
- Hudson Booksellers
- Powell’s
- Target
- Walmart
Vill du ha reseinspiration skickad direkt till din inkorg?
Då jag klickar på ”Registrera dig” bekräftar jag att jag har läst och godkänner Hachette Book Groups sekretesspolicy och användarvillkor