CRAZY 3 INGREDIENT CHEESECAKE!!

När jag säger att det här är en galen cheesecake med tre ingredienser menar jag verkligen att det här är ett galet recept. Allvarligt talat. Läs vidare…. så får du se.

********** Glöm inte att PINKA DET HÄR 3 INGREDIENT CHEESECAKE RECEPT TILL DITT FAVORIT PINTEREST BOARD FÖR ATT SPARA TILL SENARE!!!**********

Crazy 3 Ingredient Cheesecake

Att säga att jag var skeptisk till det här receptet är ett understatement. Jag har sett det cirkulera på nätet ett tag och jag måste säga att det verkligen väckte mitt intresse.

Jag menar, kom igen…. 3 ingredienser?? Jag var naturligtvis tvungen att prova!

Varifrån kommer det här ostkakereceptet?

Jag ska erkänna här och säga att det här är inte mitt recept. Jag har inte uppfunnit det. (Jag önskar att jag hade gjort det!)

Jag använder ett recept som jag hittade på en webbplats som heter ESSENTIALS och som är baserad på Nya Zeeland. De har en fantastisk webbplats med massor av fantastiskt snygga recept, modetips osv. Jag länkar receptet nedan så ni borde ta en titt. Det är värt det.

Varför kallas den Cheater Cheesecake

Well…. för det första har den bara 3 ingredienser. Och för det andra… den har ingen ost i sig!!! Kan du fatta det?
Okej, jag vet att du undrar om det bara är tre ingredienser och det inte finns någon ost i den,… vad är det i den då?

De tre ingredienserna i denna ostkaka är:

1. Grahamsmulor
2. Grekisk yoghurt
3. Sötad kondenserad mjölk

Jag vet… Jag vet att du är chockad. Det var jag också. Det var därför jag var tvungen att försöka göra den!

Hur gör någon denna fantastiska efterrätt med tre ingredienser?

Enkla, enkla, citronpressade! Det är en av anledningarna till att jag gillar det här receptet så mycket. Ok, så nu kör vi…..

Du lägger grahamsmulorna i pajformen eller vilken behållare du ska använda. Tryck dem i.
Jag vet.. Jag vet. Det är konstigt eftersom traditionellt sett har den typen av skorpor smör tillsatt i dem för att hjälpa till att binda dem. Inte den här.

Jag var skeptisk, men jag tryckte på.

Mixa yoghurt och sötad kondenserad mjölk tillsammans. Umm,. ja, intressant kombination utan tvekan. Inga ägg, inget som hjälper till att binda det.

Jag var skeptisk. Uh-huh.

Så man blandar ihop det och häller det i skorpan. Sedan…. du mikrovågsugga den!

Oroa er inte mina älsklingar, jag kan höra er härifrån!!! Mikrovågsugn den??????? Ja. Det är galet, jag vet.

Ta ut den efter tillagningstiden och kyl den över natten. That’s it!!!
(Jag gjorde en enkel kompott att servera ovanpå efterrätten. Receptet och anvisningar för den finns i receptkortet nedan också!)

Vad är galet (inte på ett bra sätt) med denna galna fuskare cheesecake?

Ok, ja, skorpan. Jag medger att skorpan på sätt och vis kom ihop tack vare vasslen som kommer ur yoghurten. Överraskande nog sipprade det in i smulorna och hjälpte dem att komma samman.
Det fanns dock några smulor som inte fick tillsats av den där vasslen, och därför förblev de smulor.

Ingen Beuno.

Och om du inte äter upp hela efterrätten på en gång börjar ”cheesecake”-blandningen få en liten mängd vassle att sippra ut genom snittytorna, vilket ärligt talat inte är något märkvärdigt. Det är inte så mycket men det hade varit trevligare om den inte gjorde det.

Men eftersom yoghurt är en av huvudingredienserna tror jag inte att det kan undvikas.

Jag antar att man bara måste äta hela den jäkla saken på en dag! haha!!!

Vad är galet (på ett GODT sätt) med denna galna cheesecake med 3 ingredienser?

Nja min kära läsare, i stort sett allt annat. Jag blev BLOWN AWAY över hur bra det här receptet blev, smakmässigt.

För att göra det enkelt och snabbare kommer jag att peka ut mina kommentarer:
– Smaken smakade som cheesecake!
– Konsistensen var len och krämig. Jag vill säga att den inte hade den där riktigt tunga, nästan tunga typen av konsistens som de flesta cheesecakes har. Men den var krämig och len och OH så läcker.

Så jag gjorde den här ostkakan med tre ingredienser IGEN!

Denna gång gjorde jag några saker annorlunda.

Jag använde smaksatt VANILLA-yoghurt.
Jag tillsatte smör till smulorna för att få en finare skorpa. JA… ja, jag inser att detta inte längre är ett recept med 3 ingredienser, och faktiskt ett recept med 4 ingredienser, men hey… det är fortfarande ganska fantastiskt så det är allt värt det!

Jag gjorde bara ett halvt recept den här gången och jag använde en liten 7″ springform. Efter att ha lagt skorpan i formen hällde jag fyllningen i och kylde den sedan över natten.

Kylningen av pajen hjälpte till att ställa in den lite utan mikrovågsugnsdelen, men du måste fortfarande göra det har den ställt in resten av vägen. Så nästa dag tog jag ut den ur springformen (tack vare pergamentpapper!).

Jag lade den på ett fat och mikrovågade den i några minuter. Sedan lade jag den tillbaka i springformen och ställde den i kylskåpet för att svalna.

För denna mindre cheater cheesecake toppade jag den med min hemgjorda granatäppelsås. SÅ gott!!! (receptet kommer!!)

Viktig anmärkning:

Du kan undvika att ta ut och sätta tillbaka delen av springformen om du använder en bakform av glas. Jag rekommenderar VERKLIGEN att du använder pergamentpapper för att det ska vara lätt att ta bort den när du vill servera.

Denna version av cheesecaken blev MYCKET godare!!! Jag var nöjd med skorpan och hur den blev!!

Jag måste säga att den inte har den där superkrispiga skorpan, men jag uppskattar att den har en trevlig smörig smak, att den är fast och att den håller ihop mycket bättre än om man bara häller i smulorna och förlitar sig på att vasslen får den att hålla ihop.

Ok, så där har ni det mina vackra älsklingar! Superenkelt, riktigt gott (och kanske till och med gjort lite nyttigare genom användningen av yoghurt), 3 Ingredient Cheesecake! (ok… ok. 4 ingrediens cheesecake, sheesh! haahaa!)

Om du letar efter andra ”fuskare” eller enkla efterrätter att göra, kolla in denna Cheater Fruit Cobbler, eller dessa 2 Ingredient Pumpkin Brownies

Jag hoppas att du ger det här söta receptet ett försök och när du gör det, skulle jag ÄLSKAR att höra hur det gick för dig, och hur du bytte upp det! Vad använde du som topping? Serverade du någon frukt till den? Låt mig höra dina erfarenheter!

Här är länken till Essentials hemsida och receptet: https://www.essentials.co.za/recipe/cheats-3-ingredient-cheesecake . Ta en titt på receptet där eftersom de gjorde denna cheesecake i en annan form och den ser dessutom snyggare ut än min… haha!

Tack så mycket för att du tittade in på The Salty Pot idag, och jag hoppas att du har en riktigt fantastisk dag! Vi hörs snart igen!
~Joanne