Min man är ett stort Taco Bell-fan! Tonåringarna och jag inte så mycket. Men det finns en sak på menyn som vi bara älskar, och det är de laddade potatisgrillarna. Eftersom Taco Bell inte ligger särskilt nära där vi bor och vi var sugna på våra favorit loaded grillers bestämde vi oss för att göra egna till lunch. Jag älskar att göra ett copycatrecept hemma, man bestämmer själv vad som ska ingå i dem. Hur mycket eller hur lite av allt är helt i dina händer. Vilket också kan göra ett recept hälsosammare än vad du kan få på en snabbmatsrestaurang. Om du också är ett fan kommer du att älska vår version av Taco Bell Loaded Potato Grillers.
Ingredienser:
- 6 – 8 mjöltortillas
- 5 medelstora bakpotatisar
- 8 skivor cheddarost
- 1 paket Oscar Mayer REAL bacon bits
- 1 tsk oregano
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peppar
- 1 tsk lökpulver
- 4 matskedar vegetabilisk olja (separat) för stekning
- sur grädde och salsa (valfritt)
Användning:
Vask potatisen och stick hål med en gaffel i potatisen. Mikrovågsugn dem på hög effekt i 8 minuter. Vänd en gång efter halva tiden. Låt dem svalna tillräckligt för att kunna hanteras. Tärna potatisen i små bitar.
I en medelstor stekpanna värm 2 msk olja. Tillsätt potatisen, salt, peppar, oregano och lökpulver. Stek potatisen tills den har mjuknat och fått en fin gyllenbrun skorpa på alla kanter. Rör om ofta.
När potatisen är kokt kan du sätta ihop din fyllda griller med vad du vill. Vi valde den traditionella potatisen, ost och bacon. Behåller gräddfilen på sidan eftersom tonåringarna inte gillar den.
Fyll tortillorna och slå in dem som en burrito. Vik in ändarna först och rulla sedan sidorna över varandra.
Hetta upp 2 msk olja i en stekpanna. Lägg de inplacerade potatisgrillarna i pannan med den vikta sidan nedåt. Bryn tortillan på båda sidor. Detta kommer att smälta osten och värma allting tillsammans på ett bra sätt. Servera med dina favoritkryddor.
Detta påminner mig om laddade potatisskinn, allt förpackat i ett snyggt litet tortillapaket. Tonåringarna älskar dem, och det faktum att det tar mindre tid att göra än 25 minuters bilresa till taco bell och tillbaka gör mig till en lycklig mamma.
Du kan lägga vad du vill i tortillagrillarna. Kyckling, ost och jalapenos står på min lista.
Vad skulle du lägga till i dina?