Samla ihop all din utrustning. Tvätta noggrant alla dina smaksättande ingredienser. Du kan också använda små burkar och göra flera infusioner från samma flaska.
Förbered dina ingredienser och placera chokladen i botten av burken.
Fyll burken med vodka. Rör lätt om med en träsked för att fördela infusionsingredienserna. Täck burken ordentligt.
Rör på burken lätt några gånger. Undersök för att försäkra dig om att inga orenheter finns inuti. Förvara på en sval, torr plats bort från solljus.
Kontrollera din infusion dagligen och skaka lätt för att fördela smakerna. Efter tre dagar, smaka på den varje dag tills du uppnår önskad smak.
När infusionen är klar, överför du den till en kanna och silar sedan över i den rena burken med hjälp av din sil. Sila sedan igen med hjälp av muslinet och servera.
Nästa nivå Precis som du skulle kombinera flera smaker med choklad, prova att lägga till kompletterande ingredienser i infusionen, t.ex. skalet av en apelsin, utan fruktkött, riven ingefärsrot, en vaniljstång eller en kanelstång.
Vad du behöver: 1 liters lufttät burk, steriliserad, fin kökssil, muslin eller kaffefilter