Cayenne för hundar: De är inte för heta!

Cayennepeppar eller chilipeppar – den krydda som ger mexikansk och Sichuan-mat dess hetta – är en viktig medicinalväxt. Den är inte bara Årets ört 2016, den är också bra för hundar!

Sedan 1985 har International Herb Association tillkännagivit Årets ört under National Herb Week, som i år är den 1-7 maj. IHA har just publicerat Capsicum: Herb of the Year 2016, en bok som går igenom chilipeppar och deras odlingsförhållanden och användningsområden, och organisationen hjälper trädgårdscenter och örtagårdar att marknadsföra den utvalda växten.

Cayennepeppar (Capsicum annuum) och andra medlemmar av Capsicum-familjen är kända som chili, chili, chille eller chilipeppar. De hör till familjen nattskadesorter, som inkluderar potatis, tomater, aubergine, paprika, paprika, pimento, tomatillos och tobak.

Inhemska i Central- och Sydamerika, där de har odlats i mer än 6 000 år, fördes Capsicum-pepparfrukterna till Europa av Christofer Columbus, vars läkare kände igen deras medicinska fördelar. Portugisiska upptäcktsresande fortsatte trenden, och snart odlades paprika över hela världen. Dagens populära sorter inkluderar (från milda till starkaste) Anaheim-, jalapeno-, serrano-, cayenne-, tabasco-, thai-, habanero- och spökpeppar.

Cayennepeppar är rik på C- och A-vitamin och innehåller även vitamin B3 (niacin), B2 (riboflavin) och B6 (pyridoxin), mineraler som järn, koppar och kalium, samt flavonoider och andra mikronäringsämnen.

Cayennes unika ingrediens är alkaloidföreningen capsaicin (uttalas cap-SAY-sin), som ger paprika dess hetta.

Hur hett är hett? År 1912 skapade Wilbur Scoville, en amerikansk apotekare, ett test för att mäta värmen hos chilipeppar. Den kallas nu Scoville-skalan och dess SHU-värden (Scoville Heat Unit) sträcker sig från noll (paprika) till 30 000-50 000 (cayennepeppar), 100 000-300 000 (habanero och Scotch bonnet-peppar) och upp till 2 miljoner för världens hetaste paprika. Idag mäts deras hetta med hjälp av högpresterande vätskekromatografi, eller HPLC, men Scoville Heat Units är fortfarande populära.

Medicinskt sett tillsätts chilipeppar i små mängder i växtbaserade formler som en katalysator, ett ämne som orsakar eller påskyndar en kemisk reaktion utan att själv påverkas. I orala kosttillskott eller när cayennepeppar tillsätts i livsmedel påskyndar cayennepeppar reaktioner i matsmältnings- och cirkulationssystemet. När den appliceras lokalt är den en rubefacient, vilket innebär att den ökar cirkulationen till hud, nerver och leder, öppnar subkutana kapillärer och fungerar som ett smärtstillande medel. Oavsett var cayenne används förbättrar den kroppens förmåga att absorbera näringsämnen, bekämpa infektioner, lindra smärta och minska inflammation.

Kan hundar äta cayenne?

Nyckelordet vid all användning av medicinska örter är måttlighet. Detta är särskilt viktigt med cayenne eftersom för mycket som appliceras lokalt kan skada huden eller, när den sväljs, orsaka svåra smärtor i matsmältningen.

Cayenne skapade rubriker i Seattle för tre år sedan när en fastighetsförvaltare strödde cayennepeppar runt sitt lägenhetskomplex, i hopp om att stöta bort de inneboende hundarna vars ägare lämnat sitt avfall kvar. Minst en hund skadades till följd av detta, vilket ledde till krav på rättsliga åtgärder. Åtal för djurplågeri väcktes inte av länets åklagare eftersom exponering för cayennepeppar visserligen kan vara smärtsamt, men det är inte dödligt och orsakar inga bestående skador. Hunden fick veterinärvård och återhämtade sig, fastighetsförvaltaren bad om ursäkt och djurägarna gick med på att städa upp efter sina hundar.

Capsaicin är huvudingrediensen i självförsvarssprayer som är utformade för att stöta bort aggressiva hundar, björnar, prärievargar och andra djur. En sökning på Internet visar en mängd olika sprayer och vittnesmål om deras effektivitet. Kommersiella pepparsprayer använder oleoresin capsicum eller chili oleoresin, ett extremt hett pepparextrakt. Pepparsprayer betraktas som vapen om de används mot människor, och bestämmelserna om deras laglighet varierar från stat till stat beroende på produkternas styrka och storlek. I vissa fall, t.ex. när de missbrukas av brottsbekämpande myndigheter, har pepparsprayer varit dödliga.

Som peppar smaken inte alltid avskräcker hundar, kan mindre koncentrerade sprayer hindra Fido från att slicka och tugga på kuddar, växter, skor eller möbler. En populär gör-det-själv-avvisande spray som publicerats på VetInfo.com kombinerar 1 del cayennepulver med 10 delar vatten i en sprayflaska. ”Skaka blandningen för att kombinera de två ämnena jämnt”, står det på instruktionssidan. ”Spraya bara några sprutor av blandningen på ytorna på möblerna som du vill skydda och i området runtomkring.”

Cayenne rekommenderas också som ett insekts-, myr- och gnagaravvisande medel i trädgården.

Då cayenne irriterar slemhinnor, var noga med att undvika hundens ögon, näsa, könsorgan och ändtarm när du sprutar eller applicerar denna ört.

Cayenne hjälper hundens hjärthälsa och matsmältning

Kan cayenne stoppa en hjärtattack? I hundratals år har örtmedicinare gjort detta påstående, och det verkar vara sant. Dr John Christopher, en amerikansk örtforskare från 1900-talet, använde cayenne så ofta för detta ändamål att han och hans anhängare gjorde cayenne till en rutinmässig behandling av hjärtsjukdomar.

Som Candace Hunter och Sue Sierralupé skrev i sin bok Chili Pepper: Naturally Hot Herbal Medicine: ”Chilipeppar kan hjälpa till att stoppa en pågående kris. Vi har historiska uppgifter som tyder på att en rejäl dos chilipulver som sväljs mitt i en hjärtattack kan stoppa krisen, även om vi för närvarande inte har några vetenskapliga studier som stöder detta. Vad vi vet är att chilipulver kan hjälpa kroppen att läka efteråt. Patienter som genomgått en hjärtoperation och som upplever låg cirkulation, brist på energi och kraftlöshet stärks och upplivas av en daglig dos cayennepeppar i kapselform.”

Enligt Randy Kidd, DVM, PhD, i sin artikel ”Promoting Canine Cardiovascular Health” (WDJ februari 2005), ”är cayennepeppar troligen den mest användbara av de systemiska stimulansmedlen, eftersom den reglerar blodflödet, jämnar ut och stärker hjärtat, artärerna, kapillärerna och nerverna. Cayenne är ett allmänt stärkande medel och är specifikt för cirkulations- och matsmältningssystemet. Den har förmågan att balansera blodtrycket och korrigera det till ett normalt intervall.”

Som dr Kidd förklarade kan cayenne användas närhelst ett djur är försvagat, närhelst cirkulationen är stillastående eller det finns en överbelastning i kroppen, och närhelst det finns en brist på energi eller vitalitet. Cayenne är också en enastående bärande ört som hjälper till att transportera andra örter och mediciner till olika delar av kroppen, särskilt till hjärtat, magen och hjärnan.

Hjärtsjukdom hos hundar kan orsaka slöhet, svaghet, kräkningar, kronisk hosta, andfåddhet, hälta och snabb puls, som alla kan förbättras när cayenne tillsätts i hundens foder. Cayennes värmande effekt sprider sig i hela kroppen, även till djurets extremiteter, värmer hundens kalla tassar och förbättrar vänners och kapillärers hälsa.

I matsmältningskanalen förbättrar cayenne kroppens upptag av näringsämnen samtidigt som den minskar gas, flatulens, diarré, förstoppning och andra obekväma symtom. För flera år sedan varnade läkare patienter med magsår för att undvika varm och kryddig mat, men nyare forskning visar att chilipeppar faktiskt kan hjälpa till att läka magsår.

Cayenne finns i kapslar, tinkturer (flytande extrakt) och som det välkända kulinariska pulvret. Börja med en liten mängd, till exempel en nypa pulver eller en droppe tinktur gömd i hundens mat eller i en kapsel som kan döljas i maten; tvådelade gelatinkapslar säljs på naturmatmarknader och på nätet. För att förhindra matsmältningsbesvär, utfodra cayenne med en hel måltid, inte på tom mage.

Om några dagar eller veckor kan du gradvis öka dosen beroende på din hunds vikt och tolerans. Om du köper cayennekapslar, leta efter produkter med en Scoville Heat Unit-klassificering på 30 000 till 40 000, eller prova Nature’s Way Capsicool controlled-heat cayenne eller Solaray’s Cool Cayenne, som båda marknadsförs som skonsamma för magen. Om den rekommenderade dosen för vuxna människor är 2 kapslar per dag, arbeta upp till 1 kapsel för hundar som väger 50 till 60 pund, eller, med hjälp av tomma 2-delade gelkapslar, utfodra en halv kapsel till hundar som väger 25 till 30 pund eller en fjärdedel av en kapsel till hundar som väger 10 till 15 pund.

Annolika mätningar bör fungera bra eftersom individuella reaktioner varierar och känsligheten för cayenne minskar med daglig exponering. Om din hund visar tecken på obehag är det bara att minska mängden.

Du kanske inte behöver gömma cayenne för att få din hund att svälja det, för vissa hundar är chiliförståndare! Seamus, min mans Cairn Terrier, är känd för sina entusiastiska vokaliseringar när han erbjuds något som innehåller varm sås eller cayenne.

Cayenne Topical Treatment for Dogs

Det låter kontraintuitivt, men cayenne kan vara en effektiv förstahjälpen-behandling för skärsår, skrapsår, bett, blödande naglar, sår i munnen och andra skador. Det är ett naturligt styptikum, som stoppar blödning vid kontakt, och ett analgetikum, som stoppar smärta.

När hon var barn blev en väninna biten i benet av sin mormors häst. ”Min mormor drog mig tillbaka till huset”, säger hon, ”fyllde sin hand med cayennepulver och höll det mot såret. Det gjorde ont i en sekund eller två, men sedan slutade det blöda och slutade göra ont. Bettet blev aldrig infekterat och det läkte på rekordtid utan ärr.”

Herbalist Alicia North i Cornwall, Connecticut, har en liknande historia. För flera år sedan klippte hennes kusin av spetsen på sin 14-åriga terriers öra när hon klippte hans hår. ”Jack hade blött i tio minuter när hon ringde”, säger North, ”och inget av de medel hon hade provat gjorde någon skillnad. Hon var desperat och utan bil så hon ville att jag skulle ta dem till veterinären.”

North frågade sin kusin om hon hade cayennepeppar och bad henne sedan att applicera det på såret på Jacks öra. ”Hon var skeptisk och trodde att det inte skulle fungera och var rädd att det skulle skada honom”, säger North. ”Jag försäkrade henne om att det skulle hjälpa, så hon gick motvilligt med på det och vi lade på så att hon kunde applicera det. Några ögonblick senare ringde hon tillbaka och ropade: ’Det fungerade! Jag är så lättad! Jag trodde att han skulle blöda ihjäl. Vem kunde ana att kryddorna i mitt skåp kunde användas till annat än matlagning?”

”Självklart visste jag det”, säger North, ”och jag var glad att hon fick så omedelbara resultat!”

Ömhet och smärta

Några av de populäraste behandlingarna mot mänsklig ledvärk och artrit innehåller capsaicin.

Som Arthritis Foundation förklarar på sin webbplats:

”Applicerat som en aktuell kräm, gel eller plåster fungerar capsaicin genom att minska mängden av en neurotransmittor som kallas substans P och som skickar smärtmeddelanden till hjärnan. Under de första veckorna av användningen kan det orsaka brännande eller stickande då substans P frigörs och slutligen utarmas; den måste användas regelbundet för att förhindra att substans P byggs upp igen. Många studier har visat att capsaicin effektivt minskar smärta vid artros, reumatoid artrit och fibromyalgi. I en tysk studie från 2010 minskade ledsmärtan med nästan 50 procent efter tre veckors användning av 0,05 procent capsaicinkräm.

”De flesta capsaicinprodukter – som Zostrix, Zostrix HP, Capzasin-P och andra – innehåller mellan 0,025 och 0,075 procent koncentrationer. Applicera regelbundet tre gånger dagligen.”

Gör ditt eget Cayenne Liniment

Hundar kan få liknande resultat av aktuella produkter som innehåller capsaicin. Överväg att göra ditt eget liniment för att värma och slappna av leder och muskler, öka cirkulationen, lindra inflammation, förbättra flexibiliteten och påskynda läkningen. Traditionella recept kombinerar hudvärmande ingredienser och terapeutiska örter med äppelvinäger.

I en glasburk kombinerar du:

1 pint (2 koppar) äppelcidervinäger

1 tesked pulveriserad cayennepeppar

4 matskedar torkad (eller ¼ kopp färsk) rosmarin

2 matskedar torkat (eller 1/8 kopp färsk) kamfrulinblad eller -rot som skurits eller brutits i små bitar

Täck över och låt stå i rumstemperatur, skaka dagligen, i en vecka eller längre. Sila före användning.

Massera in detta liniment i spända muskler, blåmärken eller ömma leder, eller blötlägg helt enkelt en trasa eller ett bandage och håll det på det drabbade området så länge som möjligt. Du kanske vill bära latex- eller vinylhandskar när du applicerar det. Håll detta liniment borta från ögon och slemhinnor.

Cayenne kan vara särskilt användbart vid behandling av smärta efter operation, benamputation eller liknande trauman. När cayenne tas tillsammans med mat ökar cirkulationen och främjar vävnadsregenerering, och appliceras den lokalt hjälper den till att minska smärta och stimulera läkning. Enligt vissa rapporter har mänskliga patienter med fantomsmärta i lemmar fått hjälp av cayenne, liksom mänskliga och hundpatienter med nervskador orsakade av olyckor eller skador.

Väx din egen paprika!

Cayennepeppar och andra paprikor är attraktiva trädgårdsväxter och kan bli färgglada krukväxter. De flesta frökataloger har en mängd olika sorters paprika och de flesta trädgårdsbutiker och plantskolor erbjuder unga plantor som lätt kan planteras om. Paprika föredrar full sol eller sol med skugga, och temperaturen under natten bör ligga över 55° F (13° C) så att plantorna producerar frukt.

Gör dina egna Cayenne tinkturer

Du kan göra dina egna cayennekapslar med anpassad dosering genom att delvis fylla tvådelade gelatinkapslar med cayennepulver. Företag som tillhandahåller örter säljer kapselfyllningssatser för att förenkla processen.

Gör din egen cayenne-tinktur genom att fylla en glasburk på en femtedel eller en kopp med löst packad färsk cayennepeppar (för bästa resultat, skär eller hacka pepparn när du fyller burken) eller löst packad krossad eller krossad torkad peppar, och tillsätt sedan 80-procentig vodka eller en liknande destillerad alkohol för att fylla burken. Stäng locket och låt burken stå på en varm men skuggig plats och skaka den med några dagars mellanrum i fyra till sex veckor.

När du är redo att använda, silar du tinkturen genom ostduk eller muslin och häller den i droppflaskor. Alla förnödenheter du behöver finns på naturmarknader, i örtbutiker och på nätet. Alkoholtinkturer håller i flera år om de förvaras undan värme och ljus.

Gör din egen laktofermenterade heta sås (AKA Sriracha)

Du och din hund kan genom att göra en het sås ytterligare njuta av fördelarna med chilipeppar – med nästan vad som helst! Börja med:

1 pund Fresno eller annan färsk paprika

4 vitlöksklyftor

2 teskedar salt

2 matskedar honung eller lönnsirap

4 matskedar flytande vassle (den klara vätskan som separeras från yoghurt från levande kulturer när du skär upp den med en sked och låter den stå i kylen).

Kombinera dessa ingredienser i en matberedare eller mixer, eller hacka paprikan för hand och kombinera med de andra ingredienserna. Skeda upp chiliblandningen i en glasburk, lämna 1 tum utrymme på huvudet, täck och låt stå i rumstemperatur i 3-5 dagar (längre om köket är svalt, mindre i varmt väder).

Överför till kylskåpet tills du är redo att använda den, sätt sedan en finmaskig sil över en blandningsskål och pressa den fermenterade chilin genom den, eller sikta såsen genom en matkvarn. Häll den silade såsen i en burk eller flaska och förvara den i kylskåp, där den håller sig i flera månader. Använd den med måtta för att lägga till värme och krydda till dina måltider. Smaken är unikt komplex och mer smakrik än vinägerbaserade såser. Prova att tillsätta en droppe eller två i hundens mat eller använd den i stället för peppartinktur i tvådelade gelatinkapslar.

Kryddig homeopati: Cayenne Flower Essence

Ingen diskussion om cayenne skulle vara komplett utan att nämna dess användning inom homeopati och blomessenser. Homeopatiska preparat är så utspädda att de innehåller mycket lite av sin ursprungliga ingrediens, vilket gör dem exceptionellt säkra att använda. Homeopatisk Capsicum annuum ordineras ofta i styrkan 3x eller 6x för personer med dålig cirkulation eller som har problem med andningsvägarna eller matsmältningen. Homeopatiska medel ges vanligen under tungan mellan måltiderna.

Blomessenser framställs genom att man placerar nyplockade blommor i kristallskålar med rent källvatten och låter dem stå i direkt solljus i tre eller fler timmar, varefter blommorna kasseras och det energetiserade vattnet konserveras med konjak.

Enligt Flower Essence Society är ”Cayenneblomessens en underbar katalysator närhelst vi sitter fast och behöver tända en eld för att ta oss igenom hinder… Cayenneessens kan elda upp en trög vilja, stimulera aktivitet och rörelse när vårt liv har stagnerat, för att ta oss igenom tröghet och utmanande hinder”. Det anses vara en behandling för apati och depression.

En del hundmassageterapeuter och akupunktörer införlivar blomessenser i sitt praktiska arbete. Att applicera blomessenser på ett chakra eller en akupressurpunkt och sedan trycka, hålla, massera eller knacka på punkten kan öka behandlingens effektivitet. Eftersom frekvensen av applicering gör blomessenser effektiva, försök att applicera en droppe cayenneblomessens på din hunds nakna hud (nos, trampdynor, buk och insidan av öronen) minst två eller tre gånger dagligen.

CJ Puotinen, författare till The Encyclopedia of Natural Pet Care och andra böcker, är en mångårig medarbetare till WDJ. Hon bor i Montana.

.