BBQ Cauliflower Wings gjorda med endast 9 ingredienser är de perfekta blomkålsvingarna för snacks och aptitretare på matchdagen och vid alla tillfällen! De är krispiga, krispiga och överdragna i en såsig bbq-sås med bara några få ingredienser. Lär dig hur du gör dessa på HALV tid!!
Cauliflower Queen är tillbaka igen med ännu ett blomkålsrecept! Låt mig säga dig – dessa BBQ Cauliflower Wings är LIT! De är såsiga, krispiga, krispiga på utsidan och den perfekta konsistensen på insidan.
De är den typ av blomkålsvingar som är perfekta för spelkvällar (fotboll någon?), en otrolig förrätt, ett tillbehör eller till och med en rolig middag!
Om du är ny här (eller kanske bara inte har utforskat mitt äldre innehåll) måste du kolla in resten av mitt blomkålsinnehåll också! Jag har 10 sätt att förvandla blomkål, men också alla mina favoritblommor. Citron peppar blomkålsvingar, Sticky Sesame Cauliflower Wings, General Tso Cauliflower Wings…!!! Bara för att nämna några.
Notiser om ingredienserna:
Dessa ingredienser kunde inte vara enklare. Din vanliga muddringsdipp, som du kan följa processen via steg för steg-fotona nedan eller videon i det här inlägget!
Kålblomman: Om du använder ett stort blomkålshuvud istället för ett medelstort, fördubbla det definitivt! Det är svårt för mig att gissa hur stor din är, så dimensionera dina ingredienser därefter! 🙂
BBQ-sås: Höjdpunkten i den här rätten! Du kan använda din favoritsås (gör det så lätt att förbereda!) eller så kan du göra min jordgubbs bbq-sås med jordgubbar. Jag lovar att du kommer att älska den! Oavsett vilket kommer de här sakerna att smaka fenomenalt.
Mjöl, brödsmulor: dessa fungerar perfekt vilken version som helst av dessa ingredienser! Vanligt eller glutenfritt mjöl eller brödsmulor – valet är upp till dig.
Vegansk mjölk: För den veganska mjölken fungerar vilken sort som helst. Om du vill ha det bästa smetresultatet kan jag föreslå en tjockare som sojamjölk eller cashewmjölk.
Kryddor: Om du har en favoritkombination av bbq-kryddor får du gärna lägga till dem!
Hur man gör BBQ Cauliflower Wings (steg för steg):
Med hjälp av en kniv tar du bort buketter från blomkålen (även kallat ”skär bort bladen och använd inte stjälkarna”). Hacka blomkålen i mindre bitar för att likna storleken på vingarna.
Pisk mjöl, veganmjölk och havssalt, malen svartpeppar och vitlökspulver i en skål till smeten. Om smeten är för tjock kan du gärna späda ut den med lite mer mjölk och vice versa.
I en separat skål lägger du brödsmulorna. Ställ upp den bredvid smetskålen och blomkålen (för en strösselstation). Varva blomkålen i smetblandningen (du kan lägga i alla på en gång), använd en spatel eller sked för att täcka allt.
Transferera dem till ströbrödsmulorna (du kan göra detta i två eller tre omgångar) för att täcka dem helt och hållet.
Placera dem sedan på bakplåtspappersplattan, så att varje vinge får tillräckligt med utrymme. Upprepa tills alla vingar är täckta. Grädda i 22 minuter. Ta ut dem ur ugnen.
Vänd vingarna i såsen (jag gillar att använda en spatel för att flytta runt dem så att de blir ordentligt täckta) och ta sedan med hjälp av en tång eller en sked bort dem och lägg tillbaka dem på bakplåtspappret ELLER pensla bbq-såsen på varje vinge. Grädda i ytterligare 5 minuter så att såsen kan dra in i vingarna.
Från ugnen och, och garnera med salladslök! Ät genast – njut!
Experttips & FAQ:
När du skär bort blomkålen från stjälken får du inte göra dem för små. Tänk: handhållna vingliknande bitar! Du kan till och med lämna kvar en bit av stjälken i slutet att hålla i!
BTW, och det är en stor förresten, jag hackade helt och hållet mitt eget recept! Du behöver inte doppa varje blomkålsvinge i var för sig (som jag brukade göra tidigare). Precis som i videon kan du bara doppa dem alla på en gång! Det sparar SÅ mycket tid och energi (och du får äta dem snabbare!)!
Om du har en mycket tjock bbq-sås som kan sprida sig, späda definitivt ut den lite med lite vatten.
Om du inte kan ha det kan du hoppa över majsstärkelsen. Men det gör blomkålen extra krispig och krispig genom att dra ut överflödig vätska!
Jag rekommenderar starkt att du använder en (affiliatelänk) silikonbakplåt för detta. Inget fastnar på den och den är så lätt att rengöra! Detta är den (affiliatelänk) som jag använder.
- Lemon Pepper Cauliflower Wings
- Mango Habanero Cauliflower Wings
- Buffalo Cauliflower Wings
- Bang Bang Bang Cauliflower Wings
- Roasted Strawberry BBQ Sauce
Njut av vänner! Om du gör dessa BBQ Cauliflower Wings, ta en bild och tagga #jessicainthekitchen på Instagram! Vi skulle också älska om du lämnar en kommentar nedan och ger receptet ett betyg! Tack så mycket!
BBQ Cauliflower Wings
- 1 medelstort blomkålshuvud (om du använder ett stort huvud, kan du behöva fördubbla mängden smet och sås)
- 3/4 kopp mjöl (all-ändamål glutenfritt mjöl eller vanligt allt mjöl)
- 3 matskedar majsstärkelse
- 3/4 kopp osötad veganmjölk vilken sort som helst fungerar
- 1/4 tesked havssalt
- 1/2 tesked mald svartpeppar
- 1/2 tesked vitlökspulver
- 1 kopp pankobrödsmulor kryddade med salt & peppar gluten-fri brödsmulor fungerar också
- 1 1/2 kopp bbq-sås (barbecuesås) köpt i butik eller prova mitt hemlagade recept
Instruktioner
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 450°F/230° C.
-
Förbered en bakplåt genom att klä den med en silikonbakplåt eller smord folie.
-
Med hjälp av en kniv tar du bort buketter från blomkålen (aka skär bort bladen och använd inte det mesta av stjälkarna. Du kan lämna kvar en liten bit i ändarna att hålla i). Hacka blomkålen i mindre bitar för att likna storleken på vingarna.
-
I en separat skål vispar du mjöl, majsstärkelse, veganmjölk, havssalt, mald svartpeppar och vitlökspulver i en skål för att göra smeten. Om smeten är för tjock kan du gärna späda ut den med lite mer mjölk och vice versa. Lägg brödsmulorna i en separat skål. Ställ upp den bredvid smetskålen.
-
Växla blomkålen i smetblandningen (du kan lägga i alla på en gång) och använd en spatel eller sked för att täcka alla. Överför dem till brödsmulorna (du kan göra detta i två eller tre omgångar) för att täcka dem helt och hållet, och placera dem sedan på bakplåtspappret, så att varje vinge får tillräckligt med utrymme. Upprepa tills alla vingar är täckta.
-
Bakas i 22 minuter. Se till att ugnen är helt förvärmd och varm.
-
Under tiden som vingarna bakas förbereder du ingredienserna till såsen genom att värma & och vispa ihop. Om du använder butiksköpt bbq-sås kan du se till att späda ut den med lite vatten. Värm den i en kastrull på spisen eller i en stor skål i mikrovågsugnen tills den är varm.
-
Härda den från ugnen. Släng vingarna i såsen (jag gillar att använda en spatel för att flytta runt dem så att de blir ordentligt täckta) och använd sedan en tång eller en sked för att ta bort dem och placera dem tillbaka på bakplåtspappret ELLER pensla bbq-såsen på varje vinge. Grädda i ytterligare 5 minuter så att såsen kan dra in i vingarna.
-
Ta ut dem ur ugnen och garnera med salladslök! Ät omedelbart – njut!