Bästa grönsakerna i smoothies

Ett av de enklaste sätten att äta mer grönsaker är att tillsätta dem i smoothies. Även om de är fantastiskt näringsrika pratar vi inte om en handfull spenat eller en bit grönkål. Låt oss ta en titt på de bästa grönsakerna att lägga till i smoothies utöver bladgrönsaker.

Ja, du hörde rätt! Vi pratar om zucchini, blomkål, sötpotatis, morot, squash, betor och andra superfoodgrönsaker som blandas perfekt i tjocka, krämiga, hälsosamma smoothies.

Dessa smoothievänliga grönsaker är lika lätta att blanda i smoothies som bladgrönsaker som spenat och grönkål.

Dessa hälsosamma, näringsrika grönsaker kan antingen förstärka sötman och smaken i en smoothie eller helt enkelt lägga till volym, fibrer och extra näring.

Fördelar

Om du lägger till grönsaker i dina smoothies drar du nytta av hälsosamma fibrer, massor av antioxidanter, vitaminer och mineraler, som alla underlättar matsmältningen, främjar en frisk hud och stödjer immuniteten.

• fibrer: enkelt sätt att öka ditt fiberintag för förbättrad matsmältning och allmän hälsa
• mikronäringsämnen: njut av fördelarna med fler antioxidanter, vitaminer och mineraler
• minskat matsvinn: att frysa grönsakerna på den här listan för att använda dem i smoothies är också ett bra sätt att minska matsvinnet och se till att ingen grönsak blir kvar!
• mindre socker: minska ditt intag av tillsatt socker och njut av läckra smoothies som är rika på fibrer och näringsämnen och som fortfarande smakar fantastiskt!
• kräsna ätare: grönsakspackade smaskiga smoothies är ett bra sätt att öka näringsintaget hos dem som kanske inte älskar att äta sina grönsaker

Grönsaker till smoothies

Zucchini

Frusen zucchini är ett av mina favorittillägg till smoothies. Den ger den mest fantastiska krämiga konsistensen när den blandas i smoothies. Den är vitaminrik, har antiinflammatoriska egenskaper, främjar en hälsosam matsmältning och har en mild smak och väldigt få kalorier.

Zucchini har ett högt innehåll av antioxidanter och vitamin C, fibrer och vitamin A och innehåller kalium, folat, vitamin B6 och riboflavin.

Smak

Mycket milt och lite sött, ger inte mycket smak, krämig när den mixas.

Hur man använder zucchini i smoothies

• använd färsk eller fryst, skalad eller oskalad
• rå eller kokt fungerar
• om du har känslig matsmältning, Skala och ånga zucchinin lätt och frys sedan in på en bakplåt innan du förflyttar den till en fryssäker behållare eller påse
• Om du klarar av att smälta rå zucchini, så är det bara att hacka och frysa in
• En bra ersättning för banan och persika
• Med sin milda och neutrala smak kan zucchini blandas med nästan vad som helst.

Zucchini Smoothie Recept

• Mango Strawberry Smoothie

Squash

Squash har en imponerande lista av hälsofördelar. De har ett högt innehåll av vitamin A, vitamin C och vitamin E och innehåller viktiga mineraler som magnesium, kalium, koppar, kalcium och järn. De är också en bra källa till karotenoider och andra antiinflammatoriska och antioxidativa föreningar.

Du kan använda butternut squash, ekollon squash, kabocha squash, pumpa eller någon annan squash!

Dessa ljusa och vackra grönsaker stödjer friska ögon och hud, kan hjälpa till att förebygga cancer, sänka blodtrycket, stärka immunförsvaret och förebygga inflammatoriska tillstånd.

Smak och konsistens

Lätt sött, mjukt och krämigt.

Hur man använder squash i smoothies

• som ett alternativ till banan
• använd färska eller frysta kokta squashbitar eller puré
• blandar sig väl med persika, mandelsmör, dadlar, gurkmeja, apelsin, kanel, ingefära men är mild i smaken och kan användas i vilken smoothie som helst
• för att förbereda squash för smoothies, skala, ta bort fröna och ånga den, låt den svalna helt och hållet och frys den sedan på en bakplåt innan du överför den till en fryssäker påse eller behållare

Snabbt tips: För att få en praktisk portion av frysta squashtärningar kan du purera squash och frysa in den i isbrickor och sedan lägga den i ziplockpåsar och frysa in den.

Squash Smoothie Recept

• Pumpkin Spice Latte Smoothie
• Pumpkin Peanut Butter Smoothie
• Butternut Squash Smoothie Bowl

Gurka

Gurkor är fuktgivande, innehåller vitamin K, B, koppar, kalium, vitamin C och mangan samt unika polyfenoler som kan bidra till att minska risken för kroniska sjukdomar.

De kan bidra till att minska kolesterolet, stabilisera blodsockret, stödja hudens hälsa och förbättra energin bland en lång rad andra hälsofördelar. Gurka har ett mycket högt vatteninnehåll så det är ett utmärkt sätt att förstärka dina smoothies utan att tillsätta överflödigt socker eller kalorier.

Hur smakar gurka i smoothies?

Lätt och uppfriskande.

Hur man använder gurka i smoothies

• Färsk eller fryst fungerar
• skala först om du har ett känsligt matsmältningssystem
• för den smidigaste blandningen, välj skalad fryst hackad gurka
• fungerar bra med
• vattenmelon, ananas, lime, äpple, mynta, grönkål, mango och andra ljusa och fräscha smaker.

Prova den här ananas-gurka-smoothien.

betor

Fördelar

Med den ljusa, vackra färgen vet du att betor har massor av hälsofördelar, och du har rätt att tro det. Betor har ett högt innehåll av immunstärkande C-vitamin, fibrer, folat, mangan och antioxidanter.

Hur smakar rödbetor i smoothies?

Betor har en härligt söt smak som fungerar perfekt i smoothies! För att inte tala om den vackra färgen som de tillför.

Hur man använder rödbetor i smoothies

• Använd råa eller kokta, skalade eller oskalade (ge dem en ordentlig tvätt om de inte skalas)
• Om du inte har en höghastighetsmixer och vill använda råa rödbetor, riv dem först, annars ångkoka, koka eller rosta dem innan användning så att de blir mjukare
• förbered rödbetor för smoothies i förväg, prova att ånga hackade rödbetor och frys in på en bakplåt innan du förflyttar dem till en fryssäker förvaringsbehållare
• Rödbetor passar bra ihop med bär, apelsin, ingefära och morötter

Recept på rödbetssmoothie

• Strawberry Beet Smoothie Bowl.
• Beet Orange Smoothie

Cauliflower

Cauliflower är en av de hälsosammaste livsmedlen som finns och erbjuder ett brett utbud av hälsofördelar. Att slänga en handfull fryst blomkål i din dagliga smoothie är ett enkelt sätt att smyga in mer av det i din kost.

En portion blomkål innehåller 77 procent av det rekommenderade dagliga värdet av vitamin C samt vitamin K, protein, tiamin, riboflavin, niacin, magnesium, fosfor, fibrer, vitamin B6, folat, pantotensyra, kalium och mangan.

Kan man smaka blomkål i smoothies?

Kålkål har en något starkare smak än några av de andra grönsakerna på den här listan, men den är fortfarande ganska mild och lätt att blanda in i vilken smoothie som helst utan att förändra smaken.

Hur man använder blomkål i smoothies

• fungerar bra för att ersätta en del frukt i smoothies
• rekommenderas dock att lätt ångas först för att underlätta matsmältningen, rå är okej också om det fungerar för dig
• förbered i förväg, hacka i buketter, ånga lätt och frys sedan in en bakstråle innan du överför den till en fryssäker förvaringsbehållare
• tillsätt upp till 1 kopp till dina smoothies, prova bara några bitar för en liten boost av fibrer och näring
• tillsätter en trevlig krämighet och med sin ganska milda smak kan den lätt maskeras
• något starkare smak än till exempel zucchini, så kombinera med sötare frukter som frukter som blåbär, jordgubbar, Mango och ananas

Mottagningar för smoothies med blomkål

• Blueberry Coconut Cauliflower Smoothie Bowl

Gulmorot

Som alla grönsaker på den här listan är morötter ett superlivsmedel som du definitivt bör inkludera i din kost på regelbunden basis.

Rika på betakaroten, fibrer, A-vitamin, C-vitamin, kalium, järn, koppar och folat erbjuder de en mängd hälsofördelar som är för bra för att gå miste om.

Smak

Gulmorot har en starkare smak än en del av de andra grönsakerna på den här listan, men den har fortfarande den där antydan av sötma som gör den till ett bra alternativ för smoothies. Tänk morotskaka för smakinspiration!

Hur man använder morot i smoothies

Morot kan användas rå eller kokt. Om du använder den rå rekommenderar jag att du river den eller skär den i små bitar innan du använder den. Om du inte har en högpresterande mixer som en Vitamix rekommenderar jag att du använder lätt ångade eller rostade morötter. Att använda en isbricka för att göra purerade morotstärningar fungerar också utmärkt.

Snabbt tips: Skapa morotsjuice genom att mixa morötter med vatten i en högpresterande mixer tills det är slätt och sedan använda det som vätska i din smoothie.

Recept på morotssmoothie

• Morot, ingefära och gurkmeja-smoothie
• Morotskakssmoothie

Sötpotatis

Näringsrika sötpotatisar är fyllda med A-vitamin, C-vitamin, kalium, järn, magnesium och kalcium.

Hur smakar den i smoothies?

Lätt söt och perfekt krämig.

Hur man använder sötpotatis i smoothies

För att gå rakt på sak: lägg dem i allt. Färsk eller fryst, kokt sötpotatis är ett av mina favorittillsatser i smoothies. Den är superkrämig, är lätt söt och fungerar bra med nästan allt. Prova sötpotatis i din smoothie efter träning för att tanka och återhämta dig med de kolhydrater den ger.

Jag gillar att baka några sötpotatisar som en del av min veckovisa matberedning och sedan frysa in bitar för att slänga i smoothies. Du kan också använda metoden med isbrickor. Sötpotatis fungerar bra tillsammans med mango, ingefära, morot, banan, dadlar, kanel, apelsin och mandel. Tänk pumpapaj för inspiration!

Sötpotatis-smoothie-recept

• Hälsosam apelsinsmoothie
• Låg-Sugar Chocolate Avocado Smoothie Bowl
• Söt potatis smoothie
• Blueberry Sweet Potato Smoothie
• Purple Banana Nice Cream

Leafy Greens

Du bör äta en mängd olika gröna bladgrönsaker dagligen och att slänga dem i en smoothie är ett enkelt sätt att göra det. De är alla fulla av näring, fibrer och antioxidanter och erbjuder ett stort antal hälsofördelar från sjukdomsförebyggande till sänkt blodtryck.

Smak av grönt i smoothies

Mildt men kan bli bittert om du tillsätter för mycket. Med ett högt vatteninnehåll kan du vanligtvis inte smaka dem i smoothies.

Hur man använder bladgrönsaker i smoothies

Färsk eller fryst, bladgrönsaker som spenat, grönkål, mangold och romansallat är lätta att lägga till i smoothies. De blandas lätt och bidrar med massor av näringsämnen. Du kan lägga till en handfull grönt till vilken smoothie som helst för att få en extra boost av näring.

Recept på gröna smoothies

• Kale Spinat Smoothie
• Mango Pineapple Smoothie
• Mixed Berry Smoothie
• Green Monster Smoothie
• Chocolate Banana Smoothie

Vad kan man lägga till i smoothies annars?

Söker du fler smoothieidéer? Kolla in min lista över hälsosamma frukostsmoothie-recept för tips om hur du bygger en hälsosam smoothie. Du kan också läsa om de bästa superfoods att lägga till i smoothies för fler idéer för att öka din smoothie näring.

Proteinsmoothies eBook

Är du redo att börja skapa hälsosamma och läckra smoothies? Kolla in min e-bok om veganska proteinsmoothies med 66 fantastiska smoothie-recept plus allt du behöver för att skapa dina egna fantastiska smoothies.