8 otroliga hälsofördelar med räkor

Hälsofördelarna med räkor kan omfatta förbättrad ben- och hjärnhälsa, viktkontroll och minskad risk för hjärt- och kärlsjukdomar. Räkor har antiinflammatoriska och anti-aging egenskaper som kan bidra till att minska risken för olika hälsoproblem. Den kan hjälpa till att behandla åldersrelaterad makuladegeneration och lindra trötthet i ögonen. Den kan också ge lindring av menstruationssmärtor. Räkor kan vara ett alternativ med hög nytta för att öka din allmänna hälsa på ett riktigt gott sätt.

Näringsvärde av räkor

Som nämnts ovan är den huvudsakliga näringskällan i räkor den köttiga stjärten, men vissa kulturer och olika kök väljer att äta även andra delar av räkorna. Dessa små, lustiga kräftdjur ger en mängd näring när de läggs till din kost.

För personer som vill eliminera överflödiga kolhydrater från sin kost är räkor ett populärt alternativ eftersom de innehåller noll kolhydrater och dessutom är mycket kalorisnåla (cirka 1 kalori/1 gram räkor). Som en organisk livsform är räkor fyllda med protein och består huvudsakligen av vatten, men det finns också en liten mängd fett också. Den mest fördelaktiga aspekten av räkor är dock den skattkammare av vitaminer och näringsämnen som de innehåller.

Det kan vara ett läckert och effektivt sätt att balansera din näring och främja en frisk kropp. Du kan fylla på ditt dagliga mineralintag av järn, kalcium, natrium, fosfor, zink, magnesium och kalium. Den ger också essentiella fettsyror men har också en hög kolesterolhalt. Håll därför koll på ditt intag.

Hälsofördelar med räkor

De fantastiska hälsofördelarna med räkor kan omfatta följande:

Kan främja viktminskning

Räkor är en bra källa till protein och D-vitamin, utan att lägga till kolhydrater till ditt dagliga intag, så för personer som är fast beslutna att gå ner i vikt kan denna enkla form av skaldjur vara ett populärt alternativ. De höga halterna av zink är också fördelaktiga eftersom zink är ett sätt som kan öka leptinnivåerna i kroppen. Leptin är ett hormon och är en integrerad del av kroppens reglering av fettlagring, aptit och övergripande energianvändning i kroppen. Genom att öka leptinnivåerna i kroppen kan man undvika vanliga problem som överätning, oförklarligt sug efter mat efter att ha varit ”mätt” och liknande problem för viktmedvetna personer.

Den har också höga halter av jod, vilket kan hjälpa till att kontrollera hur mycket energi som förbrukas när kroppen är i vila. Det kan interagera med sköldkörteln för att påskynda sköldkörtelaktiviteten, vilket hjälper till i människors ansträngningar att gå ner i vikt, eller åtminstone förhindra ytterligare viktökning.

Måste ha anti-aging-egenskaper

Solstrålning är en av de viktigaste orsakerna som främjar hudens åldrande. Utan skydd kan även några minuters exponering för solljus och UVA leda till rynkor, fläckar eller solbränna. Genom att lägga till räkor i sin dagliga eller veckovisa kost kan människor kraftigt förbättra sina chanser att försköna sin hud och ta bort åren från tidens slitna ansikten.

Den innehåller höga halter av en viss karotenoid som kallas astaxanthin, vilket är en kraftfull antioxidant som kraftigt kan minska ålderstecken i huden relaterade till UVA och solljus. Därför kan personer som är besatta av fläckar och rynkor i huden lägga till en räkcocktail i kosten några gånger i veckan för att bromsa dessa oundvikliga effekter.

Kan minska åldersrelaterad makuladegeneration

Studier tyder på att räkor innehåller en heparinliknande förening som kan hjälpa till att behandla neovaskulär AMD. Det astaxanthin som finns i räkor kan också lindra trötthet i ögonen, särskilt för dem som använder datorer under lång tid i sitt privatliv eller yrkesliv.

Kan förebygga håravfall

De mineraler som finns i räkor kan också bidra till vår hårhälsa! Brist på zink kan orsaka håravfall. Zink spelar en viktig roll för att upprätthålla och skapa nya celler, inklusive hår- och hudceller, så för dem som börjar tappa håret, eller åtminstone ser en minskad hårväxt, kan zink motverka den pinsamma verkligheten och hålla dig yngre längre!

Kan förebygga kardiovaskulära sjukdomar

Fermenterad räkpasta, som är en populär manipulation av maten, innehåller ett fibrinolytiskt enzym som kan användas för trombolysbehandling. Trombolytisk terapi är ett sätt att bryta upp farliga blodproppar i en persons blodkärl. Detta enzym som finns i räkpasta kan vara ett kraftfullt verktyg mot farorna med kardiovaskulära sjukdomar, som drabbar så många människor i hela världen. Dessutom eliminerar de höga nivåerna av omega-3-fettsyror som finns i den skadligt kolesterol i blodet, vilket ytterligare kan minska risken för hjärtinfarkt och stroke.

Kan förbättra benhälsan

Protein och olika vitaminer, såsom kalcium, fosfor och magnesium, som finns i räkor kan effektivt hjälpa till i kampen mot bennedbrytning. Brist på kostproteiner och vitaminer kan orsaka försämring av benkvalitet, benmassa, styrka och total massa, vilket är de viktigaste symptomen på osteoporos. Genom att lägga till det i din dagliga eller veckovisa kosthållning kan du bromsa effekterna av åldrande ben för att hålla dig starkare längre.

Kan förbättra hjärnans hälsa

Räkor har höga halter av järn, vilket är en viktig mineralkomponent i bindningsprocessen med syre i hemoglobin. Med ytterligare järn i systemet kan ett ökat syreflöde ske till musklerna, vilket ger styrka och uthållighet, samtidigt som det ökar syreflödet till hjärnan, vilket har visat sig förbättra förståelse, minne och koncentration. Studier tyder på att astaxanthin som finns i räkor kan bidra till att förbättra minnesprestanda, hjärncellernas överlevnad och minska risken för inflammatoriska sjukdomar i hjärnan.

Det är också en bra källa till jod, som kan hjälpa människokroppen att tillverka sköldkörtelhormoner. Sköldkörtelhormonerna behövs i sin tur för hjärnans utveckling under spädbarnstiden och graviditeten.

Som synes kan du höja dina provresultat och förbättra din träning samtidigt genom att inkludera räkor i din kost!

Kan minska mensvärk

Alt kolesterol är inte lika mycket värt, och räkor är en källa till den nyttiga typen av kolesterol, omega-3-fettsyror. Dessa kan balansera de välstuderade negativa effekterna av omega-6-fettsyror och bidra till att lindra menstruationskramper hos kvinnor, samt främja ett sundare blodflöde till könsorganen genom att minska andra skadliga former av kolesterol i blodet.

Biverkningar av räkor

Kvicksilver: Liksom många former av fisk och skaldjur innehåller räkor spår av kvicksilver, vilket är farligt för människors hälsa och kan leda till kvicksilverförgiftning, synproblem och nedsatt fosterhälsa. Dessa hälsoproblem beror dock på ett överflöd av kvicksilver i kosten, så så länge du balanserar din kost med kontrollerade mängder räkor kan du undvika farorna med kvicksilverförgiftning.

Puriner: Även om puriner är en naturligt förekommande och nödvändig del av vår kroppskemi kan för höga halter vara farliga, särskilt hos personer som redan lider av sjukdomar som gikt. Puriner bryts ner till urinsyra när celler dör och njurarna hanterar och styr sedan flödet av urinsyra runt eller ut ur kroppen. Räkor har måttligt höga halter av puriner, vilket är bra för de flesta människor, men om du redan lider av gikt, ett tillstånd som orsakas av höga halter av urinsyra, kan för mycket räkor förvärra problemet.

Livsmedelsallergier: Olika typer av fisk och skaldjur, till exempel räkor, kan ge upphov till allergiska reaktioner. Var försiktig när du provar nya typer av fisk eller när du drastiskt ökar nivåerna av fisk och skaldjur i din kost, eftersom du kan få en oväntad allergisk reaktion.

Var bara smart och var alltid medveten om kroppens naturliga reaktioner!

Snabba och enkla idéer för räkor

Räkor och pasta: Istället för spaghetti och köttbullar i en röd sås kan du prova räkor och pennepasta med en sås av vitt vin eller Alfredo. Stek räkorna lätt i en stekpanna tills de är mjuka och lägg dem sedan över pastan för att få ett hälsosamt alternativ till en klassisk italiensk maträtt!

Räkspett: Spetsa 3-4 räkor på en kebab och grilla dem över glöden under nästa grillkväll. Den naturliga saften från räkorna smakar ganska bra på grillen, eller alternera dem med paprika och lök på kebab för en hälsosam, sommarläckerhet.

Notera: Tillagning tar väldigt lite tid, så se till att inte överkoka den!