Lästid: 3 minuter
Plantköttssektorn blomstrar och det finns alternativ till alla animaliska proteiner – men många människor väljer fortfarande att äta djur.
Om du omedvetet (eller medvetet) skadar din hälsa och miljön med din kost – och dödar hundratals oskyldiga varelser i processen – bör den här listan friska upp ditt minne om varför det är ett dåligt val att äta griskött, lamm eller nötkött.
Vi har sammanställt en lista med all motivation du behöver för att avstå från rött kött i din kost och byta ut det mot växtbaserade livsmedel.
Veganer kommer att överleva dig
Konsumtion av rött kött har kopplats till en förkortad livslängd. Att äta hälsosammare växtbaserade proteinkällor som baljväxter, fullkorn och nötter var förknippat med en lägre risk för dödlighet, enligt en studie från Harvard School of Public Health.
Dö i tidig ålder – av hjärtsjukdomar, cancer eller någon annan kostrelaterad orsak – kan öka i takt med intaget av rött kött.
En annan studie visade att varje treprocentig ökning av kalorier från växtprotein minskar risken för död med 10 procent.
Gråheten i djurhållningen är extrem
Enligt psykologen Dr Melanie Joy är människor kända för att känslomässigt koppla bort djurköttet på sin tallrik – och glömma att det en gång var en levande varelse.
Men det levande djuret kommer att ha utstått extrem smärta under sitt liv.
Enbart korna får utstå stympningar, inklusive brännmärkning, kastrering och avhorning.
Under slaktprocessen skjuts en metallstång genom hjärnan, de hängs upp och ner och sedan skärs halsen av – många djur är vid medvetande under hela processen.
Josh Balk, vice ordförande för djurskydd på U.S. Humane Society, säger: ”Allt från att låsa in djur i pyttesmå burar till att skära av delar av deras kroppar utan någon som helst smärtlindring, till att genetiskt välja ut dem så att de blir så feta och snabba att många blir halta, är den överlägset största orsaken till djurs lidande i världen.”
Djurjordbruk förorenar miljön
Det kanske förvånar dig att få veta att upp till 51 procent av de globala utsläppen av växthusgaser orsakas av djurjordbruk.
En minskad konsumtion av rött kött skulle kunna leda till en minskning av utsläppen av växthusgaser relaterade till livsmedel och markanvändning per capita med mellan 15 och 35 procent fram till 2050, enligt forskning.
Och om man dessutom helt och hållet skulle kunna halvera utsläppen.
En global övergång till vegansk kost är nödvändig för att bekämpa de värsta effekterna av klimatförändringarna, menar FN.
Kor, grisar och får är intelligenta varelser med komplexa känslor
Svin är smartare än hundar – och till och med mer intelligenta än treåringar, enligt många källor.
De har också förmågan att känna sig optimistiska och pessimistiska, beroende på hur de behandlas. Grisar kan lösa utmanande problem, de älskar att leka och de har alla individuella personligheter.
Kor är också vänliga och sociala djur. De har ”bästa vänner” och blir stressade när de skiljs åt, visar forskningen. Nötkreatur kan också känna igen mer än 100 andra kor, och de sörjer när deras vänner eller familjemedlemmar dör.
När det gäller att äta lammkött bör du veta att får bildar livslånga band, de kan känna igen ansikten exakt och kan hitta sin väg i en labyrint.
Bearbetat kött är lika cancerframkallande som asbest och arsenik
Världshälsoorganisationen har klassificerat bearbetat kött – inklusive varmkorv, skinka, bacon, korv och delikatesser – som cancerframkallande.
WHO placerade bearbetat kött som cancerframkallande ämnen i grupp 1, i samma kategori som asbest, alkohol, arsenik och tobak.
Organisationen rankade också rött kött som ”troligen cancerframkallande för människor” i grupp 2A. Att äta rött kött är kopplat till bukspottkörtelcancer och prostatacancer, enligt International Agency for Research on Cancer .
Colleen Doyle, MS, RD, American Cancer Society managing director avslutade: ”
Äta rött kött kan öka risken för diabetes
Forskare har funnit att om man äter mer rött kött kan man öka risken för diabetes.
I en av de största studierna i sitt slag har forskare från Duke-NUS Medical School i Singapore tittat på kosten hos 63 257 personer i åldern 45-74 år som deltog i Singapore Chinese Health Study mellan 1993 och 1998.
Under de följande 11 åren följde forskarna sedan gruppen och identifierade 5 207 nya fall av typ 2-diabetes.
Analysen visade att de som åt mest rött kött ökade sin risk för diabetes med hela 23 procent.
KARNISM: Varför tror vi att det är så normalt att äta djur?
5 anledningar till varför vassleprotein är dåligt för din hälsa – och för planeten
En bondedotter talar ut: ”Mejeri är en vardaglig dystopisk skräck”