11 imponerande fördelar med vitamin B1 (tiamin)

Vitamin B1 är ett viktigt näringsämne som tillhör B-vitaminkomplexet. Det spelar en viktig roll för att upprätthålla ett friskt nervsystem och förbättra kroppens kardiovaskulära funktion.

Vitamin B1 är en av de åtta vattenlösliga vitaminerna i B-komplexfamiljen. Det hjälper till att omvandla kolhydrater till glukos, som i sin tur används för att producera energi för att utföra olika kroppsfunktioner. Vitamin B1 behövs också för nedbrytning av fett och protein.

Förutom dessa hälsofördelar upprätthåller det muskeltonus längs matsmältningskanalens väggar och främjar hälsan i nervsystemet, huden, håret, ögonen, munnen och levern. Det förbättrar också kroppens förmåga att motstå stress och kallas ofta för ”antistress”-vitaminet.

Viktiga källor till vitamin B1

Jäst och lever är de rikaste källorna till vitamin B1. Fläskkött, fullkorns spannmål, råg, vetegroddar och kidneybönor är också viktiga källor till detta vitamin. På listan finns också sparris, potatis, svamp, romansallad, spenat, tonfisk, gröna ärtor, solrosfrön, tomater, brysselkål och aubergine. Genom att lägga till dessa till din kost säkerställer du en hälsosam nivå av vitamin B1. Tyvärr kan överkokning och långvarig kylning förstöra tiamin.

Symtom på vitamin B1-brist

De tidiga symtomen på vitamin B1-brist är slöhet, irritabilitet, minnesförlust, sömnlöshet eller aptitlöshet, viktnedgång, matsmältningsbesvär eller förstoppning och ömhet i vadmusklerna. Om dessa första symtom inte behandlas kan de leda till en allvarlig form av tiaminbrist, så kallad beriberi. Detta tillstånd kännetecknas av avvikelser i nerver, hjärta och hjärna, men symtomen varierar från person till person och beror på ett antal faktorer. Några exempel förklaras nedan.

Dry Beriberi: Detta tillstånd innebär nerv- och muskelavvikelser, en stickande känsla i tårna, en brännande känsla i fötterna på natten, kramper i benen och muskelatrofi.

Vet Beriberi: Vanliga symtom är onormalt snabb hjärtslag, vätskeansamling i benen, lungödem och hypotoni, vilket kan leda till chock och till och med till döden.

Hjärnanormaliteter: Hos alkoholister kan tiaminbrist leda till avvikelser i hjärnan, t.ex. Wernicke-Korsakoffs syndrom. Några av de vanligaste symtomen är dimsyn, ofrivilliga ögonrörelser, svårigheter att gå och partiell förlamning av ögonen bland andra försvagande symtom. Om dessa symtom ignoreras kan de bli dödliga. De vanligaste symtomen på Korsakoffs psykos är minnesförlust, inkonsekvens och konfabulering.

Infantile Beriberi: Denna variant är vanligt förekommande hos nyfödda barn till kvinnor som redan lider av tiaminbrist och som smittas av detta tillstånd via modersmjölken. Hjärtsvikt, förlust av reflexer och afoni är några av de vanligaste symptomen, så se till att ha tillräckliga nivåer av vitamin B1 om du är gravid.

Hälsofördelar med vitamin B1

Thiamin hjälper till med många viktiga funktioner och är ett av de vitala näringsämnena i kroppen. Dess fördelar inkluderar följande;

Förbättrar energiproduktionen

Socker är den huvudsakliga energikällan i vår kropp, där det oxideras för att bilda en användbar form av energi på grund av närvaron av vitamin B1. Det ingår i ett komplext enzymsystem som kallas pyruvatdehydrogenassystemet, som hjälper till med oxidationen av socker. Det krävs också för att detta enzymsystem ska fungera, vilket frigör energi för en mängd olika funktioner i kroppen.

Skyddar nerver

Vitamin B1 bidrar till en god utveckling av myelinskeden runt nerverna. Brist på detta vitamin kan leda till degeneration av dessa höljen, vilket kan leda till nervskador och död.

Förebygger hjärtsjukdomar

Detta vitamin bidrar till produktionen av neurotransmittorn acetylkolin, som används för att förmedla meddelanden mellan nerver och muskler och för att säkerställa en korrekt hjärtfunktion. Brist på vitamin B1 kan därför leda till oregelbundna hjärtfunktioner. När B1-vitamin gavs intravenöst i sju dagar uppvisade personer som lider av kongestiv hjärtsvikt avsevärda förbättringar i sina ekokardiogram, vilket bevisar att det kan förebygga hjärtsjukdomar.

Förhindrar grå starr

När det används tillsammans med andra viktiga näringsämnen kan B1-vitamin fördröja eller förhindra uppkomsten av grå starr.

Antiåldersegenskaper

Vitamin B1 fungerar som en kraftfull antioxidant, vilket bidrar till att skydda kroppen från ålderstecken som rynkor, åldersfläckar och andra åldersrelaterade tillstånd som regelbundet påverkar organen.

Förbättrar matsmältningen

Detta vitamin bidrar också till utsöndringen av saltsyra, vilket är viktigt för en fullständig matsmältning av matpartiklar.

Förhindrar Alzheimers sjukdom

Vitamin B1 är känt för att bromsa utvecklingen av Alzheimers sjukdom. Enligt Gary E. Gibson et al. finns det flera likheter mellan tiaminbrist och Alzheimers sjukdom eftersom båda är kopplade till kognitiva problem och en minskad glukosmetabolism i hjärnan. Vid behandling med vitamin B1-tillskott på 100 mg per dag kände patienter med denna sjukdom lindring. Det pågår för närvarande placebokontrollerade prövningsstudier för att fastställa mer om den mekanism genom vilken detta sker.

Förbättrar minnet

Vitamin B1 kan förbättra ditt minne och din koncentrationsförmåga. Det används också vid behandling av många nervsjukdomar som multipel skleros och Bell’s palsy. Det är mer känt som ett ”moralvitamin” på grund av dess positiva inverkan på nervsystemet och en sund mental attityd.

Stimulerar produktionen av röda blodkroppar

Vitamin B1 spelar en viktig roll i produktionen av röda blodkroppar (RBC) som håller människor friska, aktiva och energiska.

Lindrar effekterna av alkoholism

Vitamin B1 kan avvärja de brister som orsakas av skrumplever, infektioner, hypertyreos och andra effekter av alkoholism.

Förbättrar aptiten

Detta vitamin kan avsevärt förbättra aptiten och den mentala vakenheten.

Anmärkning: Vitamin B1 är ett vattenlösligt vitamin och utsöndras via urinen. Se därför till att upprätthålla en välbalanserad kost som regelbundet kan tillföra de nödvändiga mängderna vitamin B1.