Är tiaminmononitrat veganskt? Vad består det av? (Vitamin B1)

Om du är vegan som jag och ständigt läser innehållsförteckningar har du förmodligen sett ”tiaminmononitrat” minst en gång. Det läggs till i många livsmedel idag som en källa till vitamin B1. Jag bestämde mig för att äntligen göra lite forskning för att ta reda på mer om det.

Så, är tiaminmononitrat veganskt? Tiaminmononitrat anses i allmänhet vara veganskt. Det framställs syntetiskt från tiaminhydroklorid, som också är veganskt. Du kan hitta tiaminmononitrattillskott som finns tillgängliga idag och som är specifikt märkta som veganska.

Läs vidare för mer information om hur detta vitamin framställs, de veganska livsmedel där det naturligt förekommer och om veganer typiskt sett får i sig mindre tiamin (jag hittade en studie om detta)!

Vad är tiaminmononitrat?

Thiaminmononitrat är den form av tiamin (vitamin B1) som oftast används för att berika livsmedel. Den förekommer också ofta i tablettform som ett tillskott. I kroppen separeras tiamin från nitratgruppen och används för många ändamål.

Thiamin är ett viktigt vitamin för människan att konsumera. Det används som ett co-enzym i ATP-produktionen (energi). Det används också i vårt nervsystem för att hjälpa till att överföra nervimpulser… och en del andra saker som är svåra att förstå utan en biokemiutbildning!

Missbruk av tiamin kan orsaka delirium (källa). Allvarlig brist kan orsaka ett livshotande tillstånd som kallas beriberi, som fått sitt namn från det singalesiska ordet för ”extrem svaghet”. Låter inte tilltalande!

Thiamin är också ett vattenlösligt vitamin. Det innebär att det inte ackumuleras i kroppsfett som de fettlösliga vitaminerna (A, D, E och K). Det har inte funnits någon specificerad övre gräns för tiaminkonsumtion (källa).

Ofta ser du tiamin stavat som ”tiamin”. Båda stavningarna är tekniskt korrekta, och det finns faktiskt en intressant historia bakom detta.

Hur tillverkas tiaminmononitrat? Är det veganskt?

Det är ganska svårt att få reda på den exakta processen som används för att tillverka tiaminmononitrat. Men här är det korta svaret: Det är vanligtvis syntetiskt framställt och veganskt. Om du vill veta mer är det här vad jag har lärt mig…

Thiaminmononitrat tillverkas av tiaminhydroklorid, som i sin tur tillverkas av tiaminsulfat. (källa)

The Vegetarian Resource Group (VRG) rapporterar att Schiff Products, inc, en tillverkare av tiamin, har bekräftat att de använder en syntetisk produktionsprocess. VRG har bedömt tiamin som ”typiskt veganskt”

Den form av tiamin som finns i animaliska livsmedel kallas tydligen tiamintrifosfat – inte tiaminmononitrat. (källa)

Ett annat lugnande tecken är att Solaray tillverkar ett tiaminmononitrattillskott (Amazon-länk) som de specifikt märker som veganskt.

Och flera andra företag tillverkar tiamin HCL-tillskott som också är märkta som veganska. Här är Amazon-länkarna för att kolla upp dem: Solger, EZ Melts, Country Life. (Jag har varit nöjd med flera Solger-tillskott, och det står ”vegan” direkt på burken. Så jag skulle personligen välja dem.)

Notera: Innan du börjar med nya kosttillskott bör du rådgöra med din läkare.

Innehåller tiaminmononitrat mjölkprodukter?

Thiaminmononitrat innehåller vanligtvis inte mjölkprodukter. Det framställs syntetiskt. Jag hittade också flera tiaminmononitrattillskott som uttryckligen anger att de inte innehåller mejeriprodukter. Här är dessa vitaminer från Solaray och Purebulk.

Livsmedel som innehåller tiamin

Om du försöker öka ditt tiaminintag av någon anledning och hellre fokuserar på livsmedel än kosttillskott, kolla in dessa livsmedelskällor. Jag listar de veganska först.

Veganska livsmedel som naturligt innehåller tiamin:

• Legumes som bönor och ärtor
• Nötter
• Nötter
• Höns
• Oranger och apelsinjuice
• Sådana frön
• Gröna bönor
• Gröna bönor

Veganska livsmedel ofta berikade med tiamin:

• Ris (brunt och vitt)
• Pasta
• Gryn
• Mjöl
• Bröd
• Vegiburgare och köttfågelmodeller

Non-veganska livsmedel som innehåller tiamin:

• Ägg
• Kött
• Svin
• Lever
• Torkad mjölk

Är tiaminmononitrat dåligt för dig?

Thiaminmononitrat är allmänt erkänt som säkert (GRAS) av FDA. Som nämnts ovan har ingen övre gräns officiellt fastställts för tiaminintag. Med det sagt skulle jag inte rekommendera att man blir galen i det – se biverkningar nedan.

Förr i tiden, innan tiaminberikningen i livsmedel, fick betydligt fler människor tiaminbrist. Idag behöver de flesta av oss inte oroa oss för det (om man inte dricker mycket alkohol eller tillhör andra specifika grupper).

Så när du ser tiaminmononitrat i livsmedel är det bra! Med det sagt kan det finnas biverkningar för vissa personer, i vissa fall.

Thiaminmononitrat biverkningar

Det har noterats att konsumtion av tiamin i mycket höga doser kan orsaka magbesvär (källa).

Intag av en obalans av B-vitaminer kan också orsaka problem (källa). Ett sätt att minska denna risk är att komplettera med ett B-komplex vitamin i stället för enskilda B-vitamintillskott.

Thiamin kan också ha interaktioner med vissa läkemedel – särskilt med makrolidantibiotika som azitromycin (källa). Kontrollera därför med din läkare innan du börjar med tiamintillskott.

Och vissa personer kan få allergiska reaktioner – oftare på intravenöst tiamin, men även på oralt tillskott.

Får veganer lägre nivåer av tiamin?

Då tiamin finns i riklig mängd i fläskkött, lever och vissa andra köttsorter kan veganer naturligt få i sig lite mindre tiamin än köttätare.

En studie visade att i en grupp på 132 friska vegetarianer hade 10 av dem brist på vitamin B1 (tiamin). Detta jämfördes med 0 personer med brist i en grupp på 68 icke-vegetarianer.

Och om du undviker spannmål som spannmål – kanske på grund av att du är glutenfri eller paleo också – kan det hända att du får i dig mindre tiamin av den anledningen.

Vitamin B1 är dock inte ett stort problemområde för de flesta veganer. Veganer hör inte till de grupper som är mest mottagliga för tiaminbrist (källa). Det är inte ett av de näringsämnen man hör om hela tiden som vegan, som B12 eller kalcium.

Bästa veganska tiamintillskott

Jag listade några veganska tiamintillskott tidigare i artikeln. Här är de två bästa alternativen som jag hittade lite mer detaljerat:

• Solaray 100mg (tiaminmononitrat). Vegcaps som innehåller lite aloe vera. Bra recensioner. Bra pris. Älskar flaskans design.
• Solger 100mg (Thiamine Hydrochloride). Står ”vegan” och ”mjölkfri” direkt på framsidan av flaskan. Bra recensioner. Icke-GMO. Jag får några andra vitaminer från detta märke och har haft goda erfarenheter.

Två ytterligare rekommendationer för din veganska resa

1. Detta är den bästa veganska multivitamin som jag har hittat på 13 år som vegan. Den innehåller vitamin B12, vitamin D, omega-3 – och ingenting annat. Översättning: Den har bara de näringsämnen som veganer faktiskt har låg halt av. Läs min fullständiga recension av Future Kind’s multivitamin här (med 10 % rabatt).

2. Detta är det bästa veganska startpaketet jag känner till. Det är ett paket med 9 vackra e-böcker som hjälper dig att övergå till en hälsosam växtbaserad kost – på rätt sätt. Råden är pricksäkra, och det finns utskrifter och checklistor som gör det enkelt att genomföra dem. Läs min fullständiga recension av Nutriciously här.

Dela är att bry sig om!