Rețeta de crocant de mere de astăzi este una pentru Oameni, oricine ar fi acești oameni. Aveți nevoie de o rețetă vegană de Apple Crisp? Verificați. Ce ziceți de un crocant de mere îndulcit natural, fără zahăr rafinat? Dublă verificare. Fără gluten crocantă de mere? Prăjitură de mere sănătoasă? Un DELICIOUS APPLE CRISP pe care îl poți devora cu prietenii sau singur în fața frigiderului, liniștit și împăcat cu lumea? Verificat, verificat și verificat!
Cipsurile de fructe și cu mine suntem prieteni vechi. Sunt unul dintre cele mai rapide și mai ușoare deserturi pe care le poți pregăti înainte de cină – acest topping pentru crocant de mere vegan are nevoie de mai puțin de 5 minute pentru a fi pregătit – și se coace în timpul perfect pentru a fi servit fierbinte din cuptor atunci când ești gata pentru desert.
În spiritul unei dezvăluiri complete, nu mi-am propus să fac din acesta un crocant de mere vegan sau un crocant de mere fără gluten, sau cu adevărat orice altceva decât ridicol de delicios. Cu toate acestea, după cum a vrut norocul toamnei, se pare că această rețetă de crocant de mere, crocantul meu de fructe absolut preferat de până acum, se întâmplă să fie toate cele de mai sus, și este și sănătos!
Vă avertizez: să vă îndepărtați de acest crocant de mere vegan este o performanță fizică și mentală care depășește abilitățile muritorilor de rând. Dacă poți să te oprești la o singură lingură din perfecțiunea crocantă, prăjită și condimentată cu scorțișoară care este acest crocant de mere vegan, înseamnă că ești făcut dintr-un material mai puternic decât mine.
Poate că ești și un super erou, caz în care, sună-mă. Am o oală deosebit de încăpățânată care se înmoaie în chiuvetă și mi-ar plăcea să mă ajuți să o curăț.
- Despre această rețetă de crocant de mere
- Mai multe rețete de crocant de fructe
- Ustensile recomandate pentru prepararea acestei rețete
- Vegan Apple Crisp
- Ingrediente 1x2x3x
- Pentru umplutura de mere:
- Pentru toppingul crocant:
- Instrucțiuni
- Note
- Nutriție
- Înscrieți-vă astăzi și începeți să vă salvați rețetele preferate
Despre această rețetă de crocant de mere
Am făcut acest crocant de mere vegan cu un amestec din merele mele iubite Honeycrisp și Granny Smith, dar orice măr ferm de copt se va descurca foarte bine. Dacă aveți pe agenda de toamnă culesul merelor (sau pur și simplu aveți nevoie de o altă scuză pentru a mânca mere crocante), această rețetă sănătoasă de mere crocante este modul perfect de a vă lustrui prada (această pâine cu mere ar fi, de asemenea, delicioasă). Pentru o altă rețetă vegană sănătoasă, încercați acest Smoothie de mere.
Topseaua vegană de mere crocante este un amestec de fulgi de ovăz, făină de migdale, fulgi de nucă de cocos (adaugă o prăjire suplimentară care creează dependență, nu o aromă de nucă de cocos, așa că, dacă sunteți adversari ai nucii de cocos, nu vă temeți), sirop de arțar, scorțișoară și ulei de nucă de cocos. Amestecați toppingul într-un singur bol, apoi „testați calitatea” luând o îmbucătură înainte de a-l presăra peste mere. Veți fi foarte, foarte fericiți că ați făcut-o.
Căutați un topping fără gluten? Încearcă în schimb crocantul meu de mere fără gluten.
Tocul final care lansează acest crocant de mere vegan la superlativul „cel mai bun crocant de mere din viața ta” este un pumn de merișoare uscate. Toamna trecută, prietenul meu Conor a aruncat un pumn în plăcinta sa de mere făcută în casă (în onoarea soției sale Kate, o împătimită a merișoarelor), iar când am gustat o bucățică, am știut că am mâncat ceva special. Un an mai târziu, încă îmi amintesc cât de încântător a fost pocnetul mestecat și dulceag al merișoarelor în combinație cu umplutura de mere, așa că i-am urmat exemplul și le-am adăugat și eu în acest crocant de mere vegan. Nu-i așa că sunt cele mai drăguțe bijuterii mici?
Mai multe rețete de crocant de fructe
- Crocant de căpșuni
- Crocant de piersici
- Crocant de fructe de pădure triplu la slow cooker
- Cereșe Blackberry Crisp
- Strawberry Rhubarb Crisp
- Double Crust Cherry Crisp
- Dacă vă plac rețetele de desert mai sănătoase ca aceasta, verificați cele 50 de deserturi sănătoase preferate ale mele!
Ustensile recomandate pentru prepararea acestei rețete
- Ecojitor de fructe ușor de curățat
- Plită albă de copt
Scoateți furculițele, prieteni. Acesta ar putea fi un crocant de mere pentru „Popor”, dar veți dori să vă luptați pentru cea mai mare lingură, înainte ca restul „poporului” să vă bată la ea!
Vegan Apple Crisp
Ingrediente 1x2x3x
Pentru umplutura de mere:
- 4-5 mere mari și crocante (aproximativ 2 livre; Îmi place un amestec de dulce și acru, cum ar fi Honeycrisp și Granny Smith)
- 1/2 ceașcă de mere reduse…zahăr merișoare uscate opțional
- 3 linguri de sirop de arțar pur sau miere dacă crocantul nu trebuie să fie vegan
- 1 lingură de amidon de porumb
- Zest de 1 lămâie
- 1 lingură de suc de lămâie proaspăt stors
- 1 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1 linguriță de ghimbir măcinat
- 1/4 linguriță de nucșoară este un upgrade uimitor de aromă să vă radeți propria nucșoară. Eu folosesc acest zester pentru a o face.
Pentru toppingul crocant:
- 1 cană de fulgi de ovăz fără gluten dacă este necesar*
- 3/4 cană de nuci pecan sau nuci tocate, prăjite
- 1/2 ceașcă făină de migdale**
- 1/2 ceașcă de nucă de cocos mărunțită neîndulcită***
- 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1/4 linguriță de sare kosher
- 1/4 ceașcă de ulei de nucă de cocos virgin topit sau foarte ușor extra-virgin de măsline
- 1/4 cană de sirop de arțar pur sau miere
Instrucțiuni
-
Puneți un grătar în centrul cuptorului, apoi preîncălziți cuptorul la 350 grade F. Decojiți și curățați merele de coajă și de miez, apoi tăiați-le în bucăți de 1 inch.
-
În fundul unei farfurii de copt de 9×9 inch sau a unei alte caserole de 2 litri, amestecați merele, afinele, siropul de arțar, amidonul de porumb, coaja de lămâie, sucul de lămâie, scorțișoara, ghimbirul și nucșoara. Dați deoparte.
-
Într-un bol mediu, pregătiți toppingul: Amestecați împreună ovăzul, nucile, făina de migdale, nuca de cocos, scorțișoara și sarea. Stropiți uleiul și siropul de arțar deasupra, apoi folosiți o spatulă pentru a combina până când ingredientele uscate sunt umezite uniform. Presărați toppingul peste umplutură.
-
Coaceți crocantul timp de 45 până la 50 de minute, sau până când umplutura bolborosește și partea de sus este aurie. Verificați la marcajul de 30 de minute – dacă crocantul începe să se rumenească prea repede, acoperiți-l ușor cu folie de aluminiu, apoi continuați coacerea conform instrucțiunilor. Se lasă să se odihnească între 5 și 10 minute. Serviți caldă, acoperită cu înghețată de vanilie sau iaurt grecesc (fără lapte, dacă este nevoie).
Note
- *Prefer fulgi de ovăz în loc de ovăz rapid, deoarece au o textură mai bună, mai crocantă. Ovăzul rapid va duce la un topping mai moale.
- **Pentru a vă face propria făină de migdale, bateți migdalele crude întregi în robotul de bucătărie până când acestea formează firimituri fine. Nu prelucrați prea mult sau veți avea în schimb unt de migdale.
- *** Eu prefer nuca de cocos neîndulcită în această rețetă pentru a o menține dulce în mod natural, dar rețeta va funcționa și cu nucă de cocos înmiresmată în fulgi (numită și nucă de cocos de panificație).
- Conservați resturile în frigider timp de până la 4 zile sau congelați-le timp de până la 2 luni.
- Copila crocantă poate fi pregătită până în momentul în care intră în cuptor cu 1 zi înainte. Se acoperă ermetic și se păstrează la frigider. Când sunteți gata de coacere, lăsați să stea la temperatura camerei 30 de minute, descoperiți, apoi coaceți conform instrucțiunilor.
Nutriție
Înscrieți-vă astăzi și începeți să vă salvați rețetele preferate
Creați un cont pentru a vă salva cu ușurință proiectele și tutorialele preferate.
Înregistrare
.