- Yummly
.
Rețeta mea Keto Spaghetti Squash Casserole a fost coaptă la perfecție. Aromele fantastice din această caserolă sunt dovleacul de spaghete, usturoiul și brânza cremă aromatizată, ierburi de Provence și este acoperită cu brânză mozzarella topită. Acest dovleac cu spaghete la cuptor de două ori este atât de bogat și cremos încât nu veți ști niciodată că are un conținut redus de carbohidrați și are și o opțiune cu conținut scăzut de grăsimi. Este o garnitură excelentă sau un antreu de sine stătător.
Trebuie să recunosc că prima dată când am încercat spaghetti squash nu prea mi-a plăcut. Îl comparam în mintea mea cu dovleacul butternut și este foarte fad în comparație. De-a lungul anilor mi-am dat seama că, deși nu-mi plăcea simplu, ador dovleacul spaghete în caserole și cu sosuri pe el.
Dacă dumneavoastră sau cineva din casa dumneavoastră nu este un fan al consumului de legume, nu este singurul. Este o problemă cu care mulți dintre noi ne confruntăm pentru că, uneori, dacă legumele nu sunt gătite bine sau nu au ingredientele potrivite, pot avea un fel de gust cam blah. Ei bine, o să vă spun că această caserolă de dovlecei cu spaghete keto fără gluten este orice, dar nu este deloc blah și nu veți avea nicio problemă în a mânca acest dovleac! Acest fel de mâncare delicioasă va fi pe placul tuturor, și se întâmplă să fie și fără gluten și fără cereale.
De asemenea, nu mi-e rușine să recunosc că voi strecura alimente sănătoase în rețetele mele pentru a-i face pe copii să le mănânce. Uneori poate dura ceva timp până când papilele gustative se pun în ton cu alimentele sănătoase. Cu toate alimentele ușor de procesat pe care le poți obține cam de oriunde, ne păcălește să credem că sunt bune. Dar, în realitate, este plină de ingrediente nesănătoase și conservanți. Din fericire, îi pot face pe copiii mei să mănânce fără probleme această caserolă de dovlecei cu brânză și spaghete, deoarece le place cât de cremoasă este. Nici măcar nu-și dau seama că este sănătoasă pentru ei.
- Cum se prepară dovleacul de spaghete
- Cum se prepară caserola de dovlecei spaghete Keto
- Cum să faci din caserola Keto Spaghetti Squash Casserole un Fuel Pull THM
- Când este de sezon dovleacul de spaghete?
- Sunt la fel dovleacul spaghete și dovleacul butternut?
- Cum să alegeți un dovleac de spaghete copt
- Keto Spaghetti Squash Casserole
- Ingrediente
- Instrucțiuni
- Note
- Nutriție
- Rețete delicioase de dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați pe care trebuie să le încercați
Cum se prepară dovleacul de spaghete
Am tăiat dovleacul de spaghete în jumătate, l-am curățat de semințe și l-am copt cu capul în jos pe o foaie de copt timp de 40 de minute la 400 de grade Celsius. De asemenea, puteți găti dovleacul spaghete în multe alte moduri. O puteți găti la cuptorul cu microunde sau o puteți găti într-o oală sub presiune.
Cum se prepară caserola de dovlecei spaghete Keto
În mai puțin de o oră, puteți avea această caserolă incredibilă de dovlecei spaghete cu conținut scăzut de carbohidrați pe masă și gata de mâncat. Este una dintre ultimele mele rețete preferate de dovlecei de spaghete.
Primul pas: Încălziți cuptorul la 350 grade F. Pulverizați o caserolă cu spray de gătit.
Secundul Pas: Amestecați oul, ierburile de Provence, sarea și crema de brânză cu dovleacul de spaghete. Combinați până când devine omogen și cremos, apoi turnați într-o caserolă de copt.
A treia etapă: Adăugați brânza mozzarella deasupra și dați la cuptor pentru 30-40 de minute.
Cum să faci din caserola Keto Spaghetti Squash Casserole un Fuel Pull THM
Un Fuel Pull este un termen în Trim Healthy Mama pentru un fel de mâncare care este atât cu conținut scăzut de carbohidrați, cât și de grăsimi. Acestea sunt foarte versatile și pot fi asociate cu orice tip de masă. Pentru această opțiune veți folosi dovlecei spaghete fierte, albușuri de ou, Herbes de Provence (sau un alt amestec de ierburi), brânză elvețiană ușoară Laughing Cow (sau similară), sare și brânză mozzarella. Folosirea doar a albușurilor de ou și a unei brânzeturi ușoare reduce grăsimile la un nivel de tragere a combustibilului.
Când este de sezon dovleacul de spaghete?
Puteți găsi de obicei dovleacul de spaghete în lunile de toamnă, când este în sezon. Cele mai multe magazine îl păstrează stocat și la vânzare în lunile de iarnă până în primăvară. De obicei, este încă disponibil pentru a fi cumpărat în timpul verii, dar nu este la fel de mult ca în lunile de toamnă și de iarnă. Puteți, de asemenea, să o cultivați singur dacă vă place să faceți grădinărit.
Sunt la fel dovleacul spaghete și dovleacul butternut?
Nu, dovleacul spaghete și dovleacul butternut nu sunt la fel, dar ambele sunt bune pentru dumneavoastră și ușor de gătit. Dovleacul de spaghete oferă o textură fibroasă și seamănă cu tăițeii de spaghete atunci când este gătit. Dovleacul butternut, pe de altă parte, are o textură mai bogată și mai cremoasă care este minunată în supe și alte rețete. Este mai dulce în mod natural și are mai mulți carbohidrați decât dovleacul spaghete.
Vă veți da seama, de asemenea, că dovleacul spaghete are o aromă mai fadă, așa că este ușor să adăugați alte ingrediente și condimente pentru a-i da puțină savoare. Dovleacul de dovleac are o aromă minunată, care este atât dulce cât și un pic de nucă. Nu are neapărat nevoie de atât de multe ingrediente pentru a-i da savoare, deoarece are multă savoare pe cont propriu.
Cum să alegeți un dovleac de spaghete copt
Dacă nu aveți multă experiență în gătitul cu dovleac de spaghete, s-ar putea să ajungeți să încercați să gătiți unul care nu este copt. Cu toții am trecut prin asta cu diverse fructe și legume, așa că m-am gândit să vă scutesc de probleme și să vă dau câteva sfaturi.
În primul rând, va trebui să vă uitați la culoare. Ar trebui să aibă o culoare aurie sau galben închis. Dacă este verde, înseamnă că nu este încă coaptă.
În al doilea rând, atunci când atingeți dovleacul, nu ar trebui să puteți face o adâncitură în el cu degetul sau cu unghia. Dacă puteți, este posibil să fie prea coaptă.
Dacă cumpărați sau cultivați dovleac și acesta nu este copt până la capăt, lăsați-l așezat la fereastră, unde poate primi multă lumină solară. Pe măsură ce se coace, petele verzi se vor transforma în galben și este gata de utilizare.
Vă place ceea ce vedeți? Urmăriți-mă pe Facebook! Îți place această rețetă? Lasă un comentariu & Evaluarea de 5 stele chiar aici! Asigură-te că nu pierzi rețete noi primind actualizări prin e-mail!
Keto Spaghetti Squash Casserole
Ingrediente
- ▢ 2 căni de dovlecei spaghete fierte
- ▢ 1 ou
- ▢ 1 linguriță herbes de provence
- ▢ 8 oz ceapă și arpagic cremă de brânză cu aromă de ceapă (sau similar)
- ▢ un vârf de cuțit de sare
- ▢ 1 cană de brânză mozzarella
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 350.
-
Asperjați o caserolă cu spray de gătit. Puneți dovleacul de spaghete fiert în vas.
-
Combinați ouăle, crema de brânză, ierburile și sarea într-un blender mic. Amestecați până la omogenizare. Turnați peste dovleacul de spaghete.
-
Spumați brânza deasupra. Coaceți la cuptor timp de 30-40 de minute până când devine auriu.
Note
Opțiune Fuel Pull: înlocuiți brânza cremă cu 2 albușuri de ou și 6 felii de brânză ușoară (cum ar fi Laughing Cow). Cu aceste opțiuni, fiecare porție de ½ cană va avea 3 grame de carbohidrați și 5 grame de grăsime.
Pentru a coace dovleacul de spaghete: Mi-am tăiat dovleacul de spaghete în jumătate, l-am curățat de semințe și l-am copt cu capul în jos pe o foaie de copt timp de 40 de minute la 400 de grade Celsius. Căutați în cadrul postării pentru link-uri către instrucțiunile pentru cuptorul cu microunde și pentru oala sub presiune.
Pentru a reîncălzi: păstrați la frigider într-un recipient ermetic până când sunteți gata să reîncălziți. Încălziți-l în cuptorul cu microunde timp de 1-2 minute sau până când este fierbinte până la capăt.
Pentru congelare: puneți caserola gătită într-un recipient închis ermetic și congelați-o timp de până la 6 luni. Dezghețați și încălziți atunci când sunteți gata să serviți.
Înlocuiri: Puteți înlocui mozzarella cu swiss, cheddar sau orice altă brânză care vă place.
Pregătiți dinainte: Pregătiți dovleacul de spaghete din timp și păstrați-l în frigider până când sunteți gata să pregătiți masa.
Nutriție
Rețete delicioase de dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați pe care trebuie să le încercați
Dacă vă place aroma și textura dovleacului sau pur și simplu doriți să adăugați câteva rețete noi cu conținut scăzut de carbohidrați keto în repertoriul dumneavoastră, verificați aceste idei.
- Castrofă de pui cu sos roz
- Castrofă de dovlecei galbeni
- Lasagna de spaghete cu dovlecei
- Castrofă cremoasă de dovlecei de Butternut cu rozmarin
.