Indiferent cine ești și ce faci, cunoașterea unora dintre cele mai bune rețete de shoturi este întotdeauna utilă. Și mă refer la a merge dincolo de shot-urile standard de tequila, sambuca și Jager (chiar dacă toate acestea sunt grozave!).
Oamenii iubesc shot-urile pentru o varietate de motive,
- Sunt o cale rapidă spre beție,
- Sunt amuzante pentru a le bea cu prietenii și
- Când sunt făcute bine, sunt de fapt destul de bune.
Dacă sunteți barman, cunoașterea celor mai bune shot-uri & shootere este și mai importantă pentru că vă va ajuta să vă faceți barul mult mai distractiv. Mai jos, veți găsi unele dintre cele mai populare rețete de shot-uri servite în întreaga lume. Unele au un gust grozav, altele sunt doar pentru distracție, unele vă vor îmbăta foarte repede, iar altele sunt perfecte pentru cei care au trecut deja de punctul de ebrietate!
Dacă invitatul dvs. vă cere o recomandare (să recunoaștem, de cele mai multe ori o fac atunci când vor să comande un shot interesant), cântăriți ce credeți că este ceea ce caută și alegeți-o pe cea potrivită.
Bottoms up!
Nota: Unele dintre aceste rețete sunt făcute pentru a servi mai mult de 1 shooter. Este posibil să observați că aceste rețete folosesc mai puțin lichid decât cantitatea pentru care sunt destinate să fie turnate, adică ingredientele totalizează 3 shot-uri în loc de 4. Motivul este că aceste rețete sunt agitate peste gheață, astfel încât amestecul se diluează și le întinde în 4. Dacă aveți nevoie să faceți mai mult sau mai puțin, ajustați rețetele după cum este necesar, păstrând aceleași proporții. Alternativ, păstrați câteva pentru dumneavoastră ;-).
Aceștia sunt shooterele pe care le vom analiza (în ordine alfabetică):
- ABC
- Alabama Slammer
- B-52
- Blowjob
- Boilermaker
- Cement Mixer
- Flatliner
- Hand Grenade
- Irish Car Bomb
- Kamikaze
- Lemon Drop
- Jager Bomb
- Jam Donut
- Red Headed Slut
- Skittle Bomb
- Slippery Nipple
- Tom the Bomb
- Vegas Bomb
- Wet Pussy
.
ABC
Captura ABC este un acronim care reprezintă ingredientele folosite – Absinthe, Bacardi 151 și Chartreuse. Potrivit Dicționarului Urban, „este o combinație mortală care provoacă intoxicație și pierderea voinței foarte repede”.
Considerând puterea ingredientelor sale, este o definiție foarte potrivită.
Se servește într-un pahar de shot
- 1/3 shot absint
- 1/3 shot Bacardi 151 Overproof Rum
- 1/3 shot Chartreuse
Consumați în orice ordine într-un pahar de shot.
Alabama Slammer (4 porții)
Nimeni nu știe cu adevărat de unde provine această băutură, dar este totuși una dintre cele mai bune băuturi din lume. O poveste spune că a fost creată la Universitatea din Alabama în 1975 ca răspuns al Sudului la popularul cocktail al frățiilor, Long Island Iced Tea. La fel ca și Long Island Iced Tea, este surprinzător de gustos și are un public cult. Este esențial să îl cunoașteți dacă sunteți barman în Statele Unite.
Se servește într-un pahar de Shot
- 1/2 shot amaretto
- 1/2 shot sloe gin
- 1/2 shot Southern Comfort
- 1 1/2 shot suc de portocale
Shake & Se strecoară în 4 pahare de shot. Până la fund!
Nota: Este de asemenea posibil să faceți acest cocktail ca un cocktail highball adăugând 1/2 shot în plus din toate ingredientele și agitând & strecurându-l într-un pahar highball umplut cu gheață.
B-52
Un shot foarte popular în Franța, shot-ul B-52 este o rețetă de pousse-café shot care poate fi aprins pe foc. Cu toate acestea, poate fi aprins doar atunci când se folosește un triplu sec care are un conținut ridicat de alcool – cum ar fi Cointreau. De asemenea, triplul sec trebuie să fie turnat la temperatura camerei. Dar chiar și așa, este dificil de realizat, așa că nu vă lăudați că puteți să-i dați foc până nu exersați mai întâi!
În ciuda faptului că este un shot spectaculos, are de fapt un gust grozav. De asemenea, simțiți-vă liberi să experimentați cu triplul sec folosit. Grand Marnier este o altă alegere populară.
Se servește într-un pahar de shot
- 1/3 shot de lichior de cafea Kahlua
- 1/3 shot de Bailey’s Irish Cream
- 1/3 shot de triple sec
Se așază în ordinea dată mai sus într-un pahar de shot. Aprindeți pe foc (opțional).
Blowjob
Probabil că nu veți face acestea în baruri de cocktailuri mai sofisticate, dar shooter-ul blowjob este unul dintre cele mai bune shot-uri de făcut în pub-uri & baruri gălăgioase, în special în cele care atrag petreceri de burlaci.
Este menit să fie băut cu mâinile la spate, astfel încât să atingeți paharul doar cu gura. Mă întreb de ce…
Se servește într-un pahar de shot
- 1/2 shot Kahlua
- 1/2 shot Bailey’s Irish Cream
- Top cu frișcă
Se așază în ordinea dată mai sus într-un pahar de shot. Spuneți-i băutorului să țină mâinile la spate când „trage”.
Boilermaker
Cunoscut și sub numele de „un shot și o bere”, Boilermaker nu este un shooter obișnuit, deoarece cu el scufundați de fapt o halbă de bere! Dar este extrem de populară și este una dintre primele rețete de bombe create de albine.
Se servește într-un pahar de 1 Shot & 1 Pint glass
- 1 shot whisk(e)y
- 1 pint of lager
Se servește în pahare separate. Instruiți băutorul să arunce (bombă) whisky-ul în halba de bere și să bea.
Cement Mixer
Merită să subliniem de la bun început că nu comandați un shot de mixer de ciment pentru gustul său… Este o combinație neplăcută de cremă irlandeză și suc de lămâie care este concepută pentru a-l face pe băutor să sufere.
Este menit să amesteci această băutură în gură înainte de a o înghiți, astfel încât cordialul de lime & crema irlandeză să se combine și să reacționeze pentru a face crema să se închege. Foarte repede, începe să se simtă ca și cum ai avea ciment în gură – nu este cea mai grozavă experiență din lume, dar este amuzant de privit!
Servește într-un pahar de shot
- 1/2 shot de Irish cream
- 1/2 shot de lime cordial
Puneți cu grijă într-un pahar de shot, în ordinea dată mai sus. Instruiți băutorul să amestece băutura în gură timp de 10 secunde înainte de a o înghiți. Priviți cu plăcere!
Flatliner
Este un shot fantastic cu care vă puteți distra foarte mult. Sosul Tabasco o face interesantă adăugând căldură amestecului și, atunci când este făcută cum trebuie, arată foarte bine. Rețineți că, cu cât adăugați mai mult sos picant, cu atât mai rău va fi.
Sugestie: Atunci când introduceți un nou barman, acest shot face minuni.
Serviți într-un pahar de shot
- 1/2 shot de sambuca
- 1/2 shot de tequila
- 4-7 picături de sos Tabasco
Adaugați sambuca în paharul de shot. Puneți tequila în strat deasupra. Aruncați sosul Tabasco în cerc – sosul Tabasco ar trebui să cadă prin tequila și să creeze un strat uniform deasupra sambucăi, dând impresia că sosul Tabasco este suspendat la jumătatea paharului.
Hand Grenade
Aveți grijă când serviți Hand Grenade. Combinația dintre 2 shot-uri de alcool & o jumătate de cutie de Red Bull o fac cea mai mortală rețetă (alături de „Tom the Bomb”) de pe această listă. Este o băutură amuzantă pentru a o prezenta grupurilor de băieți scandalagii.
Se servește în 2 pahare de shot & 1 pahar de Pint
- 1 shot de rom alb
- 1 shot de Jaegermeister
- 1/2 cutie de Red Bull
Se toarnă romul alb & Jaeger în pahare de shot separate. Turnați Red Bull într-un pahar de o halbă. Echilibrați paharele cu shot-uri pe marginile marginii paharului de halbă, cu romul alb echilibrându-se deasupra. Indicați-i băutorului să tragă cu romul alb. Shot-ul de Jaeger va cădea în bulionul roșu și apoi instruiți-l pe băutor să scuipe această „bombă” în succesiune rapidă.
Irish Car Bomb
Nu este un secret că irlandezii știu să bea, așa că nu ar putea fi o surpriză faptul că un astfel de preparat mortal ar trebui să fie numit după ei. În mod ciudat, acesta a fost creat în SUA. Numele său provine de la faptul că folosește toate ingredientele irlandeze – whisky irlandez, Bailey’s și Guinness.
Mașină-bombă irlandeză trebuie să fie cranificată rapid. Cu cât stă mai mult timp acolo după ce a fost „bombardată”, cu atât mai rău devine, pentru că Bailey’s începe să se închege imediat ce atinge Guinness. Așa că, ori de câte ori o serviți, nu uitați să îi spuneți băutorului să o „decojească” repede.
Serviți în 1 pahar de shot & 1 pahar de Pint
- 1/2 shot Baileys Irish Cream
- 1/2 shot Irish whiskey
- Jumătate de pint de Guinness
Versați Baileys într-un pahar de shot. Așezați deasupra whisky-ul irlandez. Instruiți-l pe băutor să arunce (adică să bombardeze) paharul cu shot în jumătatea de halbă de Guinness și Skull.
Jager Bomb
Mulți dintre noi au uitat o noapte de giumbușlucuri datorită bombei cu jager. Amestecul de băutură energizantă și alcool poate că nu este cea mai sănătoasă combinație, dar asta nu îi împiedică pe oameni să o iubească. Este, fără îndoială, cea mai populară rețetă de bombă/hot din întreaga lume.
Interesant este faptul că se numește diferit în diferite limbi. Una dintre preferatele mele vine din Finlanda, unde o numesc în mod corespunzător „Acid de baterie”, presupun că din cauza modului în care te fac să te simți a doua zi.
Se servește în 1 pahar cu shot & 1 pahar cu roci
- 1 shot Jaegermeister
- 1/3 cană Red Bull
Toarnă Jaeger-ul într-un pahar cu shot și Red Bull-ul într-un pahar cu roci. Indicați-i băutorului să arunce shot-ul de Jaeger în paharul cu gheață și craniul.
Jam Donut
Un shooter foarte dulce & delicios care are gust de Jam Donut. Nu este foarte tare și obișnuia să fie shooterul meu de bază înainte de a da peste Kamikaze.
Se servește într-un pahar de shot
- 1/3 shot de lichior de zmeură Chambord
- 2/3 shot de Bailey’s Irish Cream
- Sirop simplu (pentru a umezi marginea paharului)
- Zahăr alb (pentru marginea paharului)
Încingeți marginea paharului de shot cu sirop simplu. Bordurați marginile cu zahăr alb. Adăugați Chambord și puneți deasupra Bailey’s.
Kamikaze (4 porții)
Istoricul David Wondrich, crede că Kamikaze ar fi putut fi rețeta originală de „shooter”, apărută în anii ’70. A făcut mult rău de atunci și încă se comandă în toată lumea.
În ciuda originilor sale ca shooter, Kamikaze a evoluat, de asemenea, într-o rețetă sofisticată de cocktail care se află în aceeași ligă cu margarita și daiquiri. În esență, este o margarita sau un daiquiri făcut cu vodcă.
Se servește într-un pahar de shot
- 1 1/2 shot de vodcă
- 1 shot de triple sec
- 1/2 shot de suc proaspăt de lămâie
Shake &se strecoară în 4 pahare de shot.
Lemon Drop (4 porții)
Acest shooter dulce & acrișor este înșelător de puternic din cauza gustului grozav pe care îl are, are gust de bomboană. Este un shooter grozav pentru iubitorii de „acru” de acolo.
Se servește într-un pahar de shot
- 1 1/2 doză de vodcă de citrice
- 1 doză de triple sec
- 1/2 doză de suc proaspăt de lămâie
- Zahăr alb pentru a mărgini paharul.
- 1 felie de lămâie pentru garnitură.
Încingeți marginile paharelor de shot cu sirop simplu, apoi bordurați marginile cu zahăr alb. Se agită & se strecoară în 4 pahare de shot cu margini de zahăr. Indicați-i băutorului să tragă și apoi să muște din bucata de lămâie după.
Red Headed Slut (Porții 4)
Cunoscută și sub numele de „Ginger Bitch” sau „Ginger Headed Slut”, este o rețetă populară de shot făcută în toată lumea. Sucul de merișor și agitarea peste gheață diluează conținutul de alcool suficient de mult încât să aibă un gust grozav fără să te dea gata.
Se servește într-un pahar de shot
- 1 shot de Jägermeister
- 1 shot de Schnapps de piersici
- 1 shot de suc de merișoare
Se agită &se strecoară în 4 pahare de shot.
Skittle Bomb
Așa cum sugerează și numele, această bombă are gust de Skittles. Pentru clienții care doresc o „bombă”, dar nu sunt fani Jager, acesta este înlocuitorul perfect – este delicios.
Se servește în 1 pahar de shot & 1 pahar cu roci
- 1 shot de triple sec
- 1/3 cană Red Bull
Versați triple sec într-un pahar de shot și Red Bull într-un pahar cu roci. Indicați-i băutorului să arunce shot-ul de triple sec în paharul cu roci și craniul.
Slippery Nipple
Una dintre vedetele anilor 1980, Slippery Nipple este un shooter cu nume plin de umor (sau șocant, în funcție de perspectivă!) care are și un gust destul de bun. Are mai multe variante, pe care le puteți descoperi aici, rețeta de mai jos fiind cea originală.
Nota: Mulți oameni confundă acest shot cu „sfârcul cu unt”, care cere butterscotch schnapps în loc de sambuca.
Se servește într-un pahar de shot
- 1/2 shot Sambuca
- 1/2 shot Bailey’s Irish Cream
Versați sambuca în paharul de shot. Așezați ușor crema irlandeză deasupra.
Tom the Bomb
O variație a grenadei de mână, am creat această băutură pe când aveam 22 de ani și eram barman la prima mea slujbă cu normă întreagă în domeniul ospitalității, când serveam petrecerile de găină Contiki Tours &. Aceasta combină o bombă de skittle cu un shot de tequila. În mod surprinzător, am câștigat câțiva clienți fideli din această băutură. Au început să vină la barul nostru special pentru a se sparge de acest preparat mortal.
Se servește în 2 pahare de shot & 1 pahar de Pint
- 1 shot Cointreau
- 1 shot tequila
- 1/2 cutie Red Bull.
Versați Cointreau & tequila în pahare de shot separate. Turnați Red Bull într-un pahar de halbă. Echilibrați paharele de shot-uri pe marginile marginii paharului de pint/rocks cu tequila în echilibru deasupra. Indicați-i băutorului să tragă cu tequila. Shot-ul de Cointreau va cădea în red bull și apoi instruiți-l pe băutor să scuipe această „bombă” în succesiune rapidă.
Vegas Bomb
O altă combinație mortală de cofeină, zahăr și alcool, Vegas Bomb este una dintre cele mai populare bombe de împușcat de pe piață. Scopul său – combustibil pentru rachete pentru petrecăreții din orașele petrecărețe nebune precum Las Vegas & Ibiza.
Se servește în 1 pahar de shot & 1 pahar de Rocks
- 1/2 shot de whisky candian
- 1/2 shot de butterscotch schnapps
- 1/2 cutie de băutură energizantă (de obicei Red Bull)
Versați butterscotch schnapps într-un pahar de shot. Puneți în strat whisky-ul deasupra. Turnați băutura energizantă într-un pahar cu gheață separat. Spuneți-i băutorului să arunce shot-ul în paharul cu gheață și să bea.
Wet Pussy (servește 4)
Wet Pussy shot este destul de popular în rândul populației feminine tinere australiene & americane. Deoarece nu este la fel de puternic ca unele dintre celelalte, este perfect pentru oaspeții care sunt deja amețiți sau pe care îi suspectați că se îmbată foarte repede.
Se servește într-un pahar de shot
- 3/4 shot de vodcă
- 3/4 shot de rachiu de piersici
- 3/4 shot de suc de afine
- 3/4 shot de suc proaspăt de lămâie
Frișcă & strecoară în 4 pahare de shot.
Concluzie
.