Ce este mai bun decât tăițeii cu usturoi?
Tăieței cu usturoi cu creveți.
Tăiețeii cu usturoi și creveți sunt foarte populari acum în multe restaurante asiatice de aici din sudul Californiei. Oriunde mă duc, există un fel de mâncare de tăiței cu usturoi în meniu.
Am publicat pentru prima dată rețeta mea de tăiței cu usturoi inspirată de Crustacee în 2008, adică acum 10 ani. Uneori chiar cred că aceste restaurante asiatice mi-au copiat rețeta, deoarece s-a întâmplat de multe ori în trecut!
- Alte rețete asiatice care ar putea să vă placă
- Ce tăiței să folosiți?
- Tăieței proaspeți vs. tăiței uscați
- Ingrediente ale tăițeilor cu usturoi
- Cum se prepară creveții?
- Serviți tăițeii cu creveți și usturoi cu:
- Câte calorii pe porție?
- 5 Secretele pentru cine de 20 de minute
- Ingrediente
- Tăieței cu usturoi
- Creveți
- Instrucțiuni
- Note
- Informații nutriționale
Alte rețete asiatice care ar putea să vă placă
- Tăieței cu usturoi inspirați de Crustacee și crab prăjit
- Tăieței cu usturoi
- Tăieței cu usturoi cu unt brun
În fine, rețeta de tăiței cu usturoi este una dintre cele mai populare rețete de pe site-ul meu. De-a lungul anilor, am simplificat rețeta la câteva versiuni.
Această rețetă de tăiței cu usturoi și creveți este foarte ușoară, dar nebunește de delicioasă. Trebuie neapărat să o încercați.
Ce tăiței să folosiți?
Există multe tipuri de tăiței proaspeți în magazinele asiatice sau în supermarketuri; poate fi copleșitor dacă nu sunteți familiarizați. Pentru cele mai bune rezultate, doriți să folosiți tăiței galbeni proaspeți în stil taiwanez. Mai jos este imaginea tăițeilor.
Tăițeii sunt acoperiți cu ulei și au o culoare gălbuie. Tăițeii sunt ambalați într-o pungă de plastic transparent. Sunt cei mai buni pentru tăiței cu usturoi.
Tăieței proaspeți vs. tăiței uscați
Dacă aveți un magazin asiatic, cumpărați neapărat tăiței proaspeți. Dacă magazinele asiatice nu sunt accesibile, puteți folosi întotdeauna spaghete pentru această rețetă.
Pentru a fi sincer, eu folosesc adesea spaghete când fac tăiței cu usturoi. Este ușor și convenabil.
Ingrediente ale tăițeilor cu usturoi
Iată care sunt ingredientele cheie:
- Butter
- Amel
- Succes de stridii
- Dulce
- Sugar
- Cașcaval parmezan granulat
Nu poți face tăiței cu usturoi decenți dacă nu ai condimente asiatice adecvate.
Am folosit trei (3) tipuri diferite de sosuri pentru a face sosul de usturoi cu unt, dar, de-a lungul anilor, l-am simplificat până la sosul de stridii.
Acesta este sosul de stridii sau sosul cu aromă de stridii, stâlpul multor rețete asiatice. Trebuie să ai o sticlă din acesta dacă vrei să prepari mâncăruri asiatice delicioase. Eu vă recomand marca Lee Kum Kee. Click aici pentru a cumpăra.
Cum se prepară creveții?
Creveții sunt vedeta acestei rețete. Cumpărați creveți cu cochilie de mărime jumbo sau medie. Păstrați carapacea, dar dezghețați creveții. Prăjiți creveții cu usturoi, sos de soia, zahăr și ceapă degerată. Este chiar atât de simplu.
Pentru servire, adăugați doar câțiva creveți deasupra tăițeilor și veți avea o porție absolut delicioasă de tăiței cu creveți și usturoi.
Serviți tăițeii cu creveți și usturoi cu:
Pentru o cină sănătoasă, pregătiți următoarele feluri de mâncare.
Câte calorii pe porție?
Această rețetă are doar 587 de calorii pe porție.
5 Secretele pentru cine de 20 de minute
Cunoașteți trucuri pentru mese ușoare și rapide &!
Ingrediente
Tăieței cu usturoi
- 2 lbs. (1 kg) tăiței proaspeți cu ulei galben în stil taiwanez
- 4 linguri de unt topit nesărat
- 10 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1 lingură de zahăr
- 3 linguri de parmezan ras Kraft
2 1/2 linguri de sos de stridii marca Lee Kum Kee sau sos cu aromă de stridii
Creveți
- 10 oz. (300 g) creveți cu coajă
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 1 /2 lingură de sos de soia
- 1/2 linguriță de zahăr
- 1 lingură de ceapă verde tocată
- 1 vârf de cuțit de sare
1 lingură de ulei de măsline
Instrucțiuni
- Slăbiți tăițeii proaspeți cu mâinile, asigurați-vă că fiecare fir de tăiței este desfăcut. Transferați tăițeii într-o strecurătoare și puneți-o în chiuveta din bucătărie.
- Căliți o oală cu apă fierbinte. Turnați apa fierbinte peste tăiței. Acest pas va clăti tăițeii de ulei și va găti ușor tăițeii. Scurgeți tăițeii. Dați deoparte.
- Păstrați carapacea creveților și tăiați o fantă pe spate, unde se află vena. Îndepărtați vena. Clătiți creveții cu apă și uscați-i foarte bine cu prosoape de hârtie, dați-i deoparte.
- Încălziți o tigaie sau un wok la foc mediu. Adăugați untul. Prăjiți usturoiul până când încep să se rumenească. Adăugați sosul de stridii și zahărul. Amestecați pentru a amesteca bine înainte de a adăuga tăițeii în tigaie sau wok. Amestecați continuu cu spatula (sau cu o pereche de bețișoare chinezești de gătit) pentru a amesteca tăițeii cu sosul. Opriți focul.
- Adaugați brânza parmezan la tăițeii cu usturoi, amestecați pentru a se amesteca bine. Transferați tăițeii pe un platou de servire.
- În același wok sau tigaie, la foc mediu. Adăugați uleiul de măsline și adăugați usturoiul. Prăjiți rapid și adăugați creveții, sosul de soia și zahărul. Continuați să amestecați creveții până când sunt gătiți complet. Adăugați un vârf de cuțit de sare și ceapa verde. Împărțiți.
- Divizați tăițeii cu usturoi în patru boluri de servire. Acoperiți tăițeii cu usturoi cu 4-5 creveți, serviți imediat.
Note
Dacă nu găsiți tăiței proaspeți, folosiți spaghete de 8 oz.
Informații nutriționale
4 persoane
Cantitate per porțieCalorii 587Grăsimi totale 18gGrăsimi saturate 8gColesterol 122mgSod 710mgCarbohidrați 78gFibre 4g Zahar 4gProteine 25g
- Share
- Tweet
- Pin18.2K
.