Rosaceae: familia trandafirilor. Identificați plantele, florile, arbuștii și copacii.

Rosaceae
Plante din familia Trandafirilor

Dacă v-ați îngropat vreodată nasul într-un măr, trandafir, căpșună sau floare de cireș, atunci cunoașteți familia Trandafirilor. Trandafirii au frunze alterne, care variază de la simple la trifoliate, palmate sau penate. Frunzele întregi sau frunzele mai mici au frecvent o formă mai mult sau mai puțin ovală, cu margini zimțate, ceea ce reprezintă un bun model secundar pentru a recunoaște familia Trandafirilor. În ceea ce privește florile, există, de obicei, 5 (rareori între 3 și 10) sepale separate și un număr similar de petale. Există un minim de 5 stamine, dar adesea mult mai multe, de obicei în multipli de cinci. Multe flori din familia Trandafirilor, în special cele din subfamilia Trandafirilor, au mai multe sau numeroase pistiluri simple, sau pistilurile pot fi unite la bază, cu stilurile separate, formând un singur pistil compus cu numeroase stiluri. Oricum ar fi, rezultatul este un centru distinctiv, cu aspect pufos, înconjurat de multe stamine. Plantele din familia Trandafirilor formează multe fructe diferite, variind de la fructe cărnoase la diverse fructe false, semințe uscate, capsule sau foliculi.
La nivel mondial, există aproximativ 100 de genuri și 3.000 de specii. Aproximativ 50 de genuri se găsesc în America de Nord. Familia Trandafirilor produce multe fructe comestibile. Taninurile sunt comune în vegetație, conferind proprietăți astringente. În frunzele și fructele unor specii se găsesc compuși cianurați.
La începutul anilor 1900, botaniștii au reclasificat fostele familii Spirea, Plum și Apple ca subfamilii în cadrul familiei Rose. Ca răspuns, Robert Frost a poetizat: „Trandafirul este un trandafir și a fost întotdeauna un trandafir. Dar teoria spune acum că mărul este un trandafir, iar perele este, la fel și prunele, presupun. Dragul doar știe ce se va dovedi în continuare un trandafir. Tu, desigur, ești un trandafir – dar ai fost întotdeauna un trandafir.”
Taxonomiștii au stabilit de atunci că subfamiliile Spiraea, Prun și Măr nu reprezentau linii distincte din punct de vedere genetic, ci ar trebui mai degrabă combinate ca o singură subfamilie, cunoscută acum ca subfamilia Migdale, Amygdaloideae. Când aveți un specimen la îndemână, citiți apoi fiecare dintre subfamilii pentru a restrânge opțiunile de identificare.

Locuri cheie: 5 sepale și 5 petale cu stamine de obicei numeroase. Frunze ovale, zimțate.

Subfamiliile din familia Trandafirilor
Subfamilia Trandafirilor | Subfamilia Dryad
Subfamilia Migdalelor: Spiraeas | Prune | Mere

Vă rugăm să trimiteți un e-mail la Thomas J. Elpel pentru a semnala greșeli sau pentru a vă interesa despre achiziționarea de fotografii de înaltă rezoluție ale acestor plante.

Subfamilia Trandafirilor: Rosoideae
Cei care fac parte din familia Trandafirilor au numeroase stamine și numeroase stiluri.

Majoritatea florilor din subfamilia Trandafirilor au un receptacul ușor bombat sub pistil. Unele specii se aseamănă cu floricelele Buttercups cu numeroasele lor stamine și numeroasele pistiluri simple atașate la un receptacul asemănător unui con. Dar este ușor de determinat diferența. La baza frunzelor din subfamilia trandafirilor există deseori stipulații, dar niciodată în cazul floricelelor. Stipulii sunt excrescențe mici, asemănătoare frunzelor, la baza tulpinilor frunzelor.
Plantele din subfamilia Trandafirilor au mai multe pistiluri separate (uneori unite la bază). Din punct de vedere botanic, ovarul de la fiecare pistil se maturizează în propriul fruct, care este o sămânță uscată (achenă) la majoritatea Trandafirilor. Cu toate acestea, există câteva fructe false interesante. La trandafir, de exemplu, fiecare ovar produce o sămânță uscată, toate acestea fiind închise într-un receptacul cărnos care seamănă foarte mult cu un ovar cărnos. Căpșunul este similar, dar inversat, cu semințele uscate încorporate pe suprafața unui receptacul cărnos. Cu toate acestea, zmeura are fructe cărnoase; ovarul fiecărui pistil simplu se umflă pentru a crea un fruct agregat care acoperă un receptacul bombat.

Rosa acicularis. Trandafirul cu spini.

Rosa acicularis. Prickly Rose.

Rosa woodsii. Trandafirul lui Wood.

Rosa woodsii. Trandafirul de pădure.

Rosa sp. Trandafirul sălbatic al șoldurilor. Pony, Montana.

Rosa gymnocarpa. Trandafirul chelios. Spre deosebire de alte specii, fructele trandafirului baldhip își scapă sepalele.

Fragaria vesca. Căpșuni sălbatice.

Frageria virginiana. Căpșuni sălbatice.

Fragaria sp. căpșuni sălbatice.

Fragaria sp. căpșuni sălbatici.

Pădurând Vestul montan

Duchesnea indica (a.k.a. Potentilla indica). Căpșună falsă. Flori galbene. Introdusă din Asia ca plantă ornamentală. Fotografiată la Universitatea Brigham Young din Rexburg, Idaho.

Fallugia paradoxa. Apache Plume. Originară din sud-vestul Americii.

Geum macrophyllum. Avens galben.

Geum triflorum. Prairie Smoke.

Geum triflorum. Prairie Smoke.

Potentilla anserina. Pătlagină argintie. Lacul Harrison. În apropiere de Harrison, Montana.

Potentilla glandulosa. Cincinal lipicios.

Potentilla recta. Cinciscă sulfuroasă. Introdus și invaziv.

Potentilla recta. Sulphur Cinquefoil.

Pentaphylloides floribunda (a.k.a. Potentilla fruticosa) Cincifoiul arbustiv. Muntele rădăcinilor de tutun. Pony, Montana.

Pentaphylloides floribunda (a.k.a. Potentilla fruticosa) Shrubby Cinquefoil.

Rubus parviflorus. Boabă de degetar.

Rubus parviflorus. Thimble Berry.

Rubus armeniacus (a.k.a. Rubus discolor). Mure de Himalaya.

Rubus armeniacus (cunoscut și sub numele de Rubus discolor). Mure de Himalaya.

Rubus armeniacus (a.k.a. Rubus discolor). Mure de Himalaya.

Pășunatul în vestul munților

Rubus leucodermis. Zmeura cu cap negru.

Rubus laciniatus. Murele cu frunze tăiate și veșnic verzi.

Rubus idaeus. Zmeură.

Rubus spectabilis. Merișor de somon.

Subfamilia Dryad: Dryadoideae

La florile și arbuștii din subfamilia Dryad, ovarul se maturizează ca o sămânță uscată (achenă). Stilul rămâne atașat de ovar, formând, de obicei, un penaj de pene distinctiv atașat de fiecare sămânță. (Se găsește, de asemenea, la Geum triflorum și Fallugia paradoxa din subfamilia Rose.) La fel ca membrii familiei Pea, Dryad se asociază cu bacteriile care fixează azotul în sol, formând noduli pe rădăcini. Bacteriile absorb azotul din aer și îl pun la dispoziția plantelor. În schimb, plantele fotosintetizează zaharuri pentru bacterii. .

Dryas octopetala. Avene de munte.

Dryas octopetala. Avens de munte. O floare alpină.

Cercocarpus montanus. Mahon de munte.

Cercocarpus montanus. Mountain Mahogany. Fotografiat în Parcul Red Rocks, Colorado. Comun în întreaga zonă a Munților Stâncoși.

Purshia tridentata. Arbust amar.

Purshia tridentata. Tufă amară.

Subfamilia Almond: Spiraeas – Amygdaloideae

Subfamilia migdalului include fostele subfamilii Spiraea, Prun și Măr. A existat o anumită suprapunere genetică între aceste grupuri, ceea ce a necesitat combinarea lor. De exemplu, unele genuri au fost clasificate anterior ca Spiraeas, dar sunt mai strâns înrudite cu Prunele sau Merele. Cu toate acestea, gruparea tradițională rămâne utilă în scopul identificării.
Plantele de tip Spiraea sunt în mare parte arbuști cu grupuri dense, cu aspect spumos, de flori de obicei mici, albe sau roz, adesea cu staminele atârnând dincolo de petale. Spre deosebire de subfamilia Rose, aceste plante nu au stipulații pe frunze. Ovarul este poziționat superior, cu 2 până la 5 (rareori 1 până la 12) pistiluri simple, care pot fi parțial fuzionate la bază. Fructele din acest grup includ capsule, foliculi (fructe uscate unicarpelate care se despart de-a lungul unei cusături) sau, uneori, achene (semințe uscate).

Spiraea betulifolia. Spiraea cu frunze de mesteacăn.

Spiraea betulifolia. Spirea cu frunze de mesteacăn. Spirea cu rădăcină de tutun de munte. Pony, Montana.

Spiraea betulifolia. Spiraea cu frunze de mesteacăn.

Pădurând Munții Vestului

Spiraea douglasii. Spiraea vestică.

Spirea Douglas: Spiraea douglasii. Spirea occidentală este originară din vestul Americii de Nord, aceasta fiind fotografiată ca plantă introdusă în Suedia.

Physocarpus malvaceus. Tufosul nouă.

Physocarpus malvaceus. Ninebark. Un arbust comun în pădurile din Munții Stâncoși.

Holodiscus discolor. Spray oceanic.

Pădurând vestul munților

Subfamilia Almond: Prune – Amygdaloideae

Prunele, cireșele, caisele, piersicile, nectarinele și migdalele sunt toate incluse în genul Prunus. La cele mai multe dintre aceste specii, mâncăm fructul cărnos și aruncăm sâmburele, dar la migdală (P. dulcis), aruncăm fructul cărnos și spargem sâmburele pentru a mânca nuca. Ovarul este poziționat în cea mai mare parte sau în întregime superior și constă, de obicei, dintr-un singur carpel (unicarpelat) (2 până la 5 carpele la Oemleria) care formează o singură cameră care se maturizează sub formă de drupă (un fruct cărnos cu o sămânță pietroasă). Data viitoare când vedeți unul dintre aceste fructe cărnoase, observați „cusătura” de pe o parte și sâmburele asemănător unei migdale din mijloc; acestea sunt semnele evidente ale Prunus și ale celor mai apropiați aliați ai săi.
Fructele și/sau nucile oricărei specii de Prunus sunt, din punct de vedere tehnic, comestibile, dar nucile conțin amigdalină, o glicozidă care se descompune în benzaldehidă și cianură. Benzaldehida este sursa aromei amărui a migdalei, utilizată adesea în bucătărie. Gradul de amărăciune este un bun indicator al concentrației de amigdalină din nuca crudă. Amigdalina, cunoscută și sub numele de laetril sau vitamina B17, este considerată benefică în doze mici, dar consumul în exces duce la otrăvire cu cianură. Cianura împiedică celulele să utilizeze oxigenul din fluxul sanguin, ceea ce duce la asfixiere la nivel celular. Gătitul adecvat, uscarea și/sau oxidarea distrug cianura, făcând sâmburele – sau mai degrabă nuca din interiorul sâmburelui – comestibil.

Prunus virginiana. Cireșul de coacăz.

Prunus virginiana. Culegere de chokecherries. Twisp, Washington.

Prunus mahaleb. Cireș Mahaleb.

Prunus mahaleb. Mahaleb Cherry. Twisp, Washington.

Prunus tomentosa. Cireș de Nanking.

Prunus tomentosa. Cireș de Nanking.

Prunus americana. Prunul sălbatic american.

Prunus americana. Prunul sălbatic american.

Prunus cerasifera. Prun de cireș. Originar din Europa și Asia. Naturalizat din gospodării în unele părți ale Americii de Nord.

Prunus cerasifera. Prun de cireș. Fotografiat în Hells Canyon, Idaho.

Prunus avium. Cireș dulce. Originar din Europa și Asia. Naturalizat din gospodării în unele părți ale Americii de Nord.

Prunus avium. Cireș dulce. Fotografiat în apropiere de Kettle Falls, Washington.

Prunus armeniaca. Caisă.

Prunus armeniaca. Caisă.

Subfamilia migdalelor: Mere – Amygdaloideae

Dacă găsiți o plantă din familia Trandafirilor cu fructe cărnoase și cu o stea cu cinci vârfuri în partea de jos, atunci ea aparține grupului merelor din subfamilia Migdalelor. Singurul alt fruct cărnos din familia Trandafirilor cu o stea cu cinci vârfuri este trandafirul însuși (vezi subfamilia Trandafirilor). La florile de tip măr, ovarul este poziționat inferior, lăsând resturile florii atașate la vârful fructului. Fructul este un fruct fals cunoscut sub numele de rod. În loc să se formeze sub forma unui ovar umflat, fructul cărnos se formează din receptaculul mărit din jurul ovarului.
Toate aceste fructe de tip măr sunt mai mult sau mai puțin comestibile, deși unele, cum ar fi frasinul de munte (Sorbus), pot fi foarte acrișoare. Alți membri cultivați ai subfamiliei merelor includ mărul (Malus), perele (Pyrus), gutuile (Cydonia), măceșul (Eriobotrya), merișorul de Crăciun (Photinia) și Pyracantha. Fructele celor mai multe dintre aceste plante sunt mai dulci după un îngheț. Rețineți că fructele de pădure din familia Heath / subfamilia Blueberry au o stea cu cinci vârfuri asemănătoare din sepalele rămase.