Creamy One Pot Spinach Orzo

Aparate – elementul adesea uitat, sau aruncat la întâmplare, al unei mese. O situație puțin cam nefericită, deoarece o garnitură bine executată poate într-adevăr să catapulteze o masă obișnuită în ceva spectaculos.

Ei bine, sunt aici pentru a striga de pe acoperișul internetului că Orzo-ul nostru cremos cu spanac este orice, dar nu este uitat și poate fi noua ta garnitură de bază. Una care va merge delicios de bine cu puiul nostru cremos cu măsline, puiul cremos cu măsline sau puiul cremos cu măsline.

În ceea ce privește garniturile, de când îmi amintesc, plăcerea mea vinovată a fost acele garnituri de paste cremoase din cutie pe care le găsești la pândă lângă ajutorul de hamburger și macaroane cu brânză. Chiar și până în ziua de azi, uneori iau câte o cutie atunci când soțul este plecat din oraș, doar pentru a avea o perie de nostalgie și pentru a-mi lua doza de sodiu dintr-o singură lovitură greșită.

A fost pe agenda mea de ceva timp să încerc să o reproduc acasă, dar am vrut să mă asigur că imit gustul și textura cremoasă, păstrând în același timp prepararea la fel de ușoară ca și versiunea din cutie.

Și am reușit. Versiunea noastră se face într-o singură oală, este la fel de cremoasă ca și versiunea la cutie și infinit mai aromată. Puncte bonus pentru ingredientele bune pentru tine, un minim de grăsimi și ușurința de preparare.

Ingrediente în One Pot Spinach Orzo

Butter. Cred că untul are o reputație proastă. Ca orice în viață și în alimentație, totul ține de moderație. Puțin nu vă va face rău! Cu toate acestea, dacă doriți să folosiți ulei de măsline sau un alt tip de grăsime, dați-i drumul.

Ceapă + usturoi. Simpla combinație de ceapă și usturoi adaugă atât de multă savoare orzo-ului nostru cremos cu spanac.

Orzo. Ne place să folosim cereale integrale atunci când putem, așa că am optat pentru orzo din grâu integral (aceasta este marca noastră preferată). Am încercat, de asemenea, cu orzo obișnuit și funcționează foarte bine de asemenea.

Stoc de pui. Folosiți întotdeauna un bulion de pui care are un conținut scăzut de sodiu sau fără adaos de sare. Vreți să puteți controla cantitatea de sare care intră în orzo.

Cremă. Doar un pic de smântână este tot ce aveți nevoie pentru a face orzo de spanac foarte cremos și luxuriant.

Parmezan. Din nou, puțin merge foarte bine! Ne place să folosim parmigiano reggiano învechit alimentele sale cu aromă puternică de nucă.

Spinace. Trebuie să strecurați aceste legume acolo unde puteți. Tăiem spanacul mic și îl amestecăm ușor în orzo până când se ofilește.

Cum se prepară orzo cremos cu spanac

Pentru o aromă maximă, prăjim orzo, ceapa și usturoiul într-o atingere de unt (sau ulei de măsline, dacă preferați). Când bucățile de orzo sunt super prăjite, încorporăm stocul de pui.

Pentru acolo, procesul este destul de simplu. Aducem amestecul până la punctul de fierbere, apoi reducem la foc mic și fierbem până când aproape tot lichidul este absorbit și orzo este aldente. Îmi place să amestec orzo la fiecare câteva minute pentru a mă asigura că orzo nu se lipește de fundul cratiței. Acest lucru ajută, de asemenea, să elibereze amidonul un pic mai bine (similar cu modul în care gătim risotto).

Când orzo este aldente, aruncăm câteva căni de spanac, un strop de smântână groasă și o jumătate de cană sau cam așa ceva de parmezan proaspăt ras. Se amestecă până când brânza s-a topit.

Substituții și sfaturi și trucuri pentru succesul rețetei

Dacă amestecul pare puțin mai lipicios decât cremos, adăugarea a ceva mai mult bulion de pui este un remediu ușor
Ca la orice fel de mâncare, ultimul pas înainte de servire este să gustați pentru a vă asigura că asezonarea este corectă, aproape întotdeauna trebuie să adaug un vârf de cuțit în plus de sare și piper.
Asigurați-vă că asigurați orzo în timpul gătitului pentru a nu se lipi de fund.
Adaugați nuci de pin prăjite, roșii uscate la soare, usturoi prăjit sau anghinare scurse pentru un plus de aromă și textură.
Dacă nu aveți brânză parmezan, puteți folosi brânză pecorino sau Romano.

Ce se servește cu One Pot Cream Spinach Orzo

Acest somon crocant cu pesto este mâncarea simplă perfectă pentru a fi asociată cu orzo cu spanac.
Tilapia noastră preferată la grătar împarte multe dintre aceleași ingrediente, așa că ar fi combinația perfectă.
Acest pui cu parmezan ușor la tigaie este un favorit al familiei și imploră o garnitură ușor de servit cu el.

Pentru mai multe garnituri ușoare pentru cină, verificați aceste feluri de mâncare:

Salată de paste Caprese: Show Me The Yummy
Bacon Roasted Fingerling Potatoes: Cooking for Keeps
Fasole verde cu bacon și bourbon la tigaie: The Cookie Rookie