Vara kale este practic o legumă de tip varză care nu formează un căpățână. Kale este gustoasă atunci când este gătită sau păstrată mică pentru a fi folosită în salate. Aflați cum să recoltați kale la momentul potrivit pentru a încuraja frunzele cele mai aromate.
Kale, ca multe culturi de varză, este o legumă de sezon rece. Ca atare, este benefic pentru aromă să existe un îngheț înainte de a recolta kale. Plantarea la momentul potrivit va permite ca planta să aibă dimensiunea optimă de recoltare după îngheț. Frunzele baby kale pot fi gata de recoltare în doar 25 de zile de la plantare, dar frunzele mai mari vor necesita mai mult timp. Când să culegeți varza kale va depinde de utilizarea planificată pentru frunza verde.
Cum să culegeți varza kale
Învățând cum să culegeți varza kale vă asigurați că aceasta este proaspătă; puteți folosi recolta de baby kale pentru frunze în câteva salate. Recoltarea varzei kale pentru a fi folosită în supe, tocănițe și verdețuri gătite, mixte, permite utilizarea frunzelor mai mari. Recoltarea varzei kale poate include luarea câtorva frunze interioare fragede sau îndepărtarea întregului buchet prin tăiere la rădăcini. Pentru a folosi varza kale ca garnitură, luați o parte mare sau mică din recolta de varză kale.
Planificați din timp înainte de plantare, astfel încât să nu aveți mai mult decât puteți folosi, sau dați o parte după recoltarea varzei kale. Este posibil să doriți să folosiți plantarea succesivă atunci când puneți varza kale în grădină, astfel încât varza kale să nu fie gata de recoltare toată în același timp.
Când să culegeți varza kale va depinde de momentul în care aceasta este plantată. În zonele cu ierni blânde, kale poate fi cultivată tot sezonul. În zonele cu temperaturi de îngheț în timpul iernii, începeți să plantați kale la sfârșitul verii sau la sfârșitul iernii pentru un îngheț de sezon rece înainte de a recolta kale.
.