Pui la cuptor cu fasole neagră și porumb mexican – această rețetă este inspirată de mâncarea clasică de stradă mexicană, Elote (sau porumb mexican pe știulete). Piepții de pui sunt acoperiți cu pudră de chili, boabe de porumb, fasole neagră și brânză Cotija. Apoi, totul se coace în cuptor timp de aproximativ 25 de minute. Un preparat uimitor, delicios și fără gluten! Are același gust ca și porumbul mexican de pe stradă, dar este preparat sub formă de pui la cuptor!
Acest pui la cuptor cu porumb mexican de pe stradă a devenit unul dintre modurile mele preferate de a găti pui. Combinația dintre brânza sărată Cotija și porumbul dulce împreună cu pudra picantă de chili are un gust atât de bun! Imaginați-vă toate aceste bunătăți peste pui la cuptor și veți fi îndrăgostiți, la fel ca mine!
În această rețetă folosesc în această rețetă piept de pui fără piele și dezosat, tăiat în felii subțiri. Dacă ați cumpărat sâni de pui mari, puteți tăia fiecare piept de pui mare în jumătate pe orizontală pentru a obține doi sâni de pui subțiri.
Ce este porumbul de stradă mexican?
Ce este porumbul de stradă mexican este de obicei prăjit și acoperit cu unt, maioneză, brânză Cotija și piper cayenne. Se mai numește și porumb mexican pe știulete (Elote).
Ce fel de brânză se pune pe porumbul mexican de stradă?
Pentru a face porumb mexican de stradă autentic, trebuie să folosiți brânză Cotija. Brânza Cotija este o brânză din lapte tare, foarte sărată, cu aromă puternică. Este o brânză destul de tare și este perfectă pentru a fi rasă peste porumb. Dacă din anumite motive nu găsiți brânză Cotija, folosiți în schimb brânză Feta.
Ce este asemănător cu brânza Cotija?
Când mă documentam despre cum să fac porumb stradal mexican, aproape toate rețetele cereau brânză Cotija. Așa că am mers mai departe și am cumpărat-o. Este atât de gustoasă! Dar știți ce? Este foarte asemănătoare ca aromă cu brânza Feta. Așa că, într-adevăr, aș fi putut folosi brânză Feta și în această rețetă. Ceea ce voi face dacă nu voi găsi vreodată brânză Cotija.
Ingrediente de care veți avea nevoie pentru Mexican Street Corn Chicken Bake
Spate de pui
pudră de chili
corn boabe de porumb
negru fasole
brânză Cotija
ceapă verde
Cum se prepară Mexican Street Corn Chicken Bake
Preîncălziți cuptorul la 375 F. Adăugați piepturile de pui în vasul de copt:
Asezonați puiul cu sare și pudră de chili:
Acoperiți puiul cu boabe de porumb:
Apoi, acoperiți puiul cu fasole neagră:
În cele din urmă, adăugați brânza Cotija deasupra:
Coaceți la 375 F în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20-25 de minute, până când puiul este complet fiert. Scoateți din cuptor. Acoperiți cu ceapă verde tocată. Puiul tău Mexican Street Corn Black Bean copt la cuptor este gata!
Dacă v-a plăcut acest Mexican Street Corn Chicken Bake, s-ar putea să vă placă aceste rețete:
Cazare de fasole neagră și carne de vită Enchilada Casserole
Pasă de pui mexican
Southwestern Chopped Salad
.
.
Această rețetă este inspirată de mâncarea clasică mexicană de stradă, Elote (sau porumb mexican pe știulete). Piepții de pui sunt acoperiți cu pudră de chili, boabe de porumb, fasole neagră și brânză Cotija. Uimitor, delicios, fără gluten Mexican Street Corn Black Bean Chicken Bake.
- 4 piepturi de pui
- sare
- 1 lingură de pudră de chili
- 8 oz de porumb scurs (jumătate dintr-o conservă de 15 oz)
- 15 oz de fasole neagră din conservă (spălată și scursă
- 1 linguriță de pudră de chili
- 4 oz de brânză Cotija fărâmițată (sau folosiți brânză Feta)
- 3 cepe verzităiate
-
Încălziți cuptorul la 375 F.
-
Adaugați piepții de pui în caserola medie.
-
Spumați puiul cu sare și pudră de chili.
-
Copriți puiul cu boabe de porumb și fasole neagră.
-
Se presară cu mai mult praf de chili. Acoperiți cu brânză Cotija fărâmițată.
-
Coaceți timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când puiul este complet gătit. Îndepărtați de pe foc. Acoperiți cu ceapă verde tocată.
.
.