Puiul cu miere și susan este mâncarea crocantă, crocantă, dulce și sărată pe care o căutați – chiar dacă nu v-ați dat seama! Îndrăznesc să spun că acesta ar putea deveni noul tău mod preferat de a prepara pui? Cu siguranță a devenit unul dintre ale mele – așa că haideți să trecem la treabă!
Știi când creezi ceva în bucătărie care poate fi descris doar ca fiind special? Ei bine, așa m-am simțit de îndată ce am luat o îmbucătură din acest pui cu miere și susan. Ei bine, ce ar putea fi mai perfect decât un pui crocant, crocant, acoperit cu o glazură dulce lipicioasă și super aromată de miere și susan?
Răspunsul – în caz că vă întrebați – este nimic. Acest fel de mâncare are tot ce vă trebuie, chiar dacă nu știați! Îmi place să îngrămădesc acest pui peste orez alb pufos pentru a mă asigura că până la ultima picătură de sos nu se risipește și pentru că îmi place acea lovitură de carbohidrați – dați-mă în judecată!
Să încerc să o fac acasă a fost o chestie de la sine înțeleasă. Acest fel de mâncare de pui este un favorit al familiei acum și, deși este grozav atunci când sunteți în oraș și doriți un prânz rapid, nimic nu bate prepararea acestui fel de mâncare în confortul propriei case.
- Ingrediente
- Pui
- Salată
- Cum se prepară puiul cu miere și susan
- Vreți să vă prăjiți bucățile de pui?
- Cum mai pot servi sosul meu de susan cu miere?
- Rămășițe
- Frigider
- Congelator
- Cum se servesc
- Mai multe rețete delicioase de pui pe care să le încercați:
- Pui cu miere și susan
- Echipament
- Ingrediente
- Pui
- Sauce
- Instrucțiuni
- Video
- Note de rețetă
- Informații nutriționale:
Ingrediente
Pui
- Pui – Am folosit piept de pui dezosat și fără piele, însă se pot folosi și coapse de pui dezosate și fără piele.
- Pesmet – Am folosit panko, deoarece este preferatul meu pentru a asigura o acoperire super crocantă cu acea crocantă perfectă.
- Ouă – pentru ca puiul să fie înmuiat înainte de a fi tăvălit prin pesmet.
- Condimente – Sare și piper.
Salată
- Miere – Toate glazurile au nevoie de ceva puțin dulce, mierea este importantă și pentru textură. Dacă nu aveți, puteți înlocui cu sirop de arțar.
- Sos de soia – Prefer să folosesc un sos de soia bun cu conținut scăzut de sodiu.
- Oțet – Oțet de orez pentru a adăuga luminozitate și aciditate.
- Zahăr – Vrem să ajutăm puțin acea miere, îmi place să folosesc zahăr brun, deoarece notele întunecate de melasă vor adăuga dimensiune la sosul nostru.
- Usturoi – Folosiți cât mai mult sau mai puțin, după cum doriți.
- Sesam – Încorporăm uleiul parfumat și aromat de zahăr în sosul nostru și presărăm semințe de susan deasupra vasului nostru finit – pentru că de ce nu!
Pot folosi coapse de pui?
Sigur că puteți! Eu am folosit doar piept de pui pentru că era ceea ce aveam la îndemână, dar dacă sunteți un susținător ferm al coapselor de pui, nu voi încerca să vă convertesc! Este posibil ca puiul dvs. să aibă nevoie de ceva mai mult timp pentru a se coace dacă schimbați carnea, dar depinde de cât de mari sunt bucățile de pui, așa că trebuie doar să fiți cu ochii pe ele în cuptor.
Cum se prepară puiul cu miere și susan
- Preîncălziți cuptorul la 400 F grade. Tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament.
- Asezonați puiul cu sare și piper. Adăugați ouăle într-o farfurie puțin adâncă, asezonați-le cu sare și piper și bateți-le bine. Adăugați pesmetul într-o altă farfurie puțin adâncă.
- Asamblați puiul: Scufundați bucățile de pui mai întâi în amestecul de ouă, apoi tăvăliți-le prin pesmet. Așezați puiul pe foaia de copt pregătită. Repetați până când terminați cu tot puiul. S-ar putea să fie nevoie să folosiți 2 foi de copt, sau una foarte mare.
- Coaceți la cuptor timp de aproximativ 20 până la 30 de minute sau până când puiul este auriu și crocant.
- Combinați sosul: Într-o tigaie mică, la foc mediu, combinați toate ingredientele pentru sos, cu excepția semințelor de susan. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la foc mic. Fierbeți la foc mic până când se îngroașă ușor, 1 până la 2 minute.
- Finisați vasul: Se toarnă peste puiul cald și se amestecă pentru a-l acoperi complet. Presărați cu semințe de susan, ceapă verde și serviți.
Vreți să vă prăjiți bucățile de pui?
Uitați de cuptor! Puteți să le prăjiți pentru o mușcătură perfect aurie.
Pregătiți puiul pe ambele părți până când devine auriu și puiul este gătit în interior, ar trebui să dureze aproximativ 2 până la 3 min pe fiecare parte. Repetați cu puiul rămas. Dacă uleiul se murdărește prea mult între loturi, curățați tigaia și începeți cu ulei proaspăt. Așezați fâșiile de pui prăjite pe prosoape de hârtie pentru a absorbi o parte din ulei.
Cum mai pot servi sosul meu de susan cu miere?
Frumusețea acestui sos este că este complet demn de salivat pe aproape orice vă puteți gândi! Dacă doriți să îl puneți peste alte mâncăruri, iată câteva sugestii.
- Vegetă înăbușită – orice fel de legume la care vă puteți gândi!
- Pui – tăiat în cubulețe și fără să fie acoperit cu nici un fel de pesmet!
- Cârnăcior
- Carne de vită
- Tofu
Rămășițe
Frigider
Puteți păstra aceste preparate complet gătite într-un recipient ermetic în frigider timp de 3 – 4 zile. Nu ezitați să le faceți crocante prin coacere la cuptor atunci când sunteți gata să vă ospătați.
Congelator
Puteți păstra acestea în congelator timp de până la 1 lună dacă doriți să le pregătiți în avans. Trebuie doar să tăvăliți fâșiile de pui și apoi să le așezați pe o foaie de copt și să le congelați, necoapte. Amânați prepararea sosului până când sunteți gata să vă ospătați.
Sigilați-le într-un recipient etanș odată ce sunt complet congelate și coaceți-le la 425 F grade timp de 20 – 25 de minute de la congelare, atunci când sunteți gata să le mâncați.
Cum se servesc
Puteți servi acestea cu sosuri suplimentare pe lângă, cum ar fi sriracha, sos hoisin sau mai mult sos de soia. Dacă doriți, puteți să le mâncați singuri, cu siguranță nu ar fi un mod rău de a face acest lucru – dar dacă doriți să transformați această gustare sclipitoare într-o masă completă, nu ezitați să serviți peste unele dintre acestea.
- Orzo
- Răcituri
- Polenta
- Piure de cartofi
Mai multe rețete delicioase de pui pe care să le încercați:
- Degete de pui glazurate asiatice
- Pui cu nucă de cocos
- Pui Bang Bang
- Pui lipicios cu miere și Sriracha
- Pui cu lămâie și piper
- Pui cu miere și usturoi
Căutați mai multe rețete? Urmăriți-mă pe… Buletinul meu informativ Pinterest Facebook Instagram
Pui cu miere și susan
Echipament
- ▢
- ▢
- ▢
- ▢
- ▢
.
Ingrediente
Pui
- ▢ 1 ½ lb de piept de pui dezosat și fără piele, tăiate în cuburi de 1 inch
- ▢ ½ linguriță de sare sau după gust
- ▢ ¼ linguriță de piper sau după gust
- ▢ 2 ouă mari bătute
- ▢ 2 ouă mari bătute
- ▢ 1 ½ ceașcă de pesmet Panko
Sauce
- ▢ ⅓ ceașcă de miere
- ▢ ⅓ ceașcă de sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- ▢ 1 lingură de ulei de susan
- ▢ 1 lingură de oțet de vin de orez
- ▢ 1 lingură de zahăr brun ambalat
- ▢ 2 căței de usturoi tocați mărunt
- ▢ 2 linguri de semințe de susan
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 400 F grade. Tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament.
-
Asezonați puiul cu sare și piper. Adăugați ouăle într-o farfurie puțin adâncă, asezonați-le cu sare și piper și bateți-le bine. Adăugați pesmetul într-o altă farfurie puțin adâncă.
-
Primul rând bucățile de pui se înmoaie mai întâi în amestecul de ouă, apoi se tăvălesc prin pesmet. Așezați puiul pe foaia de copt pregătită. Repetați până când terminați cu tot puiul.
-
Coaceți timp de aproximativ 20 până la 30 de minute sau până când puiul este auriu și crocant.
-
Într-o tigaie mică, la foc mediu, combinați toate ingredientele pentru sos, cu excepția semințelor de susan. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la foc mic. Fierbeți până când se îngroașă ușor, 1 până la 2 minute.
-
Versați peste puiul cald și amestecați pentru a-l acoperi complet. Presărați cu semințe de susan, ceapă verde și serviți.
Video
Note de rețetă
- Puteți păstra aceste preparate complet gătite într-un recipient ermetic în frigider timp de 3 – 4 zile. Nu ezitați să le faceți crocante cocându-le la cuptor atunci când sunteți gata de ospăț.
- Puteți să le păstrați în congelator timp de până la 1 lună dacă doriți să le pregătiți în avans. Trebuie doar să tăvăliți fâșiile de pui și apoi să le așezați pe o foaie de copt și să le congelați, necoapte. Amânați prepararea sosului până când sunteți gata să vă ospătați.
- Sigilați într-un recipient ermetic după ce ați congelat complet și coaceți la 425 F grade pentru 20 – 25 de minute de la congelare când sunteți gata să mâncați.
Informații nutriționale:
.