Paste la cuptor cu două sosuri

Pastele la cuptor cu două sosuri reunesc sosul Marinara și sosul Alfredo pentru a face paste la cuptor perfecte!

Există ceva în legătură cu o farfurie mare de paste calde care face ca viața să fie în regulă! Orice paste, orice sos, orice legumă sau carne și sunt în rai!

Care sunt pastele tale preferate? Care este sosul tău preferat pentru paste? Nu sunt prea pretențioasă când vine vorba de paste. Prefer niște paste mai ușor de mâncat, cum ar fi penne, sau papion, decât spaghete sau fettuccine, dar chiar le iubesc pe toate! În ceea ce privește sosurile, Marinara și Alfredo sunt preferatele mele!

Dacă trebuie să aleg între Alfredo și Marinara, mi-e greu să aleg! Din cauza acestei dileme, ori de câte ori am ambele sosuri la dispoziție, voi face jumătate de sos Marinara și jumătate de sos Alfredo pe paste. Inevitabil, întotdeauna ajung să se amestece, dar nu mă deranjează… iese cel mai delicios sos! Am decis să fac din această greșeală fericită o rețetă și am ajuns la pastele mele cu două sosuri la cuptor!

Pastă pentru paste la cuptor cu două sosuri

Îmi plac pastele Penne, Bow-Tie Pasta sau chiar Rigatoni pentru paste la cuptor. Sunt mai consistente, sosul se lipește de suprafețele lor mai mari și este mult mai ușor de mâncat decât să învârți tăițeii lungi de paste pe o furculiță.

Pentru această rețetă eu folosesc Penne Pasta, dar orice paste pe care familia ta le iubește vor merge! Va trebui să gătiți pastele înainte de a coace vasul de paste. Eu fierb apa și îmi fierb pastele în timp ce pregătesc sosurile.

Coaceți pastele conform instrucțiunilor, reducând puțin timpul de gătire pentru ca acestea să nu fie prea făcute. Puțin mai puțin făcute este ceea ce aveți nevoie, deoarece se vor coace în cuptor și pastele se vor mai înmuia puțin în timpul coacerii!

Suculpturi pentru paste cu două sosuri

Salata Marinara și sosul Alfredo amestecate împreună se numește uneori sos pentru paste Rose, din cauza culorii. Se mai numește pur și simplu Marinara Alfredo sau Marinara cremoasă. Este un fel de sos Vodka, fără Vodka. Dar, indiferent cum îi spuneți, este de-a dreptul delicios!

Fac un sos Alfredo de casă și un sos de spaghete de casă și le amestec pentru această rețetă. Ambele rețete sunt super ușor de făcut. Sosul Alfredo durează un pic mai mult, dar credeți-mă că rezultatele sunt uimitoare!

OPȚIUNE CUMPĂRATĂ DIN MAGAZIN: Puteți folosi sosuri cumpărate din magazin dacă nu doriți să vă faceți timp să preparați sosurile de la zero. Există destul de multe sosuri îmbuteliate delicioase care sunt foarte gustoase. Aveți nevoie de aproximativ 3 căni din fiecare sos, așa că dacă sosul care vă place vine în 15 oz. cumpărați 2 sticle. Puteți adăuga mai mult sau mai puțin din unul sau altul dintre sosuri, după gust! Îmi place să adaug niște parmezan proaspăt ras la sosurile din sticlă și un condiment după gust cu pudră de usturoi, sare de usturoi, pudră de ceapă și condimente italienești după gust.

Sos Alfredo pentru paste la cuptor cu două sosuri

Sosul Alfredo este cremos și perfect aromatizat cu usturoi și parmezan.

Într-o tigaie mare, la foc mediu, topiți untul. Adăugați făina și usturoiul tocat mărunt. (Eu folosesc întotdeauna usturoiul tocat din sticlă) Bateți împreună făina, untul și usturoiul. Lăsați să se încălzească la foc mediu timp de 1-2 minute, până când usturoiul este parfumat, iar amestecul de unt/făină are bule. Adăugați laptele, bătându-l în unt și făină până când se omogenizează. Păstrați focul pe foc mediu, bătând pe măsură ce se încălzește. Amestecul va începe să se îngroașe. Continuați să bateți până când se îngroașă după gustul dumneavoastră. Adăugați crema de brânză, bătând până se topește complet.

În continuare, veți adăuga brânza parmezan rasă. NOTĂ DESPRE Brânza parmezan: Eu cumpăr o bucățică de brânză parmezan proaspătă și o rad eu însumi. Puteți folosi brânza parmezan din sticlă, dar nu se topește la fel de bine. Va avea în continuare un gust delicios, dar textura nu va fi la fel de fină. Bateți brânza în sos până se topește complet.

În final, adăugați pudra de usturoi, și sarea kosher. Ajustați condimentele după cum este necesar, pe gustul dumneavoastră.

Sosul ar trebui să fie îngroșat, neted și cremos. Dacă este prea gros, puteți adăuga puțin mai mult lapte pe rând, bătându-l până când ajunge la o grosime care vă place. Ajustați asezonarea după cum este necesar dacă adăugați mai mult lapte. Îndepărtați de pe foc.

Marinara (sos de spaghete) pentru două persoane- sos de paste

Marinara (sos de spaghete) este super ușoară, dar gustoasă. Se prepară în câteva minute.

Voi avea nevoie de o cutie mică (8 oz.) de sos de roșii, o cutie (14,5 oz.) de bulion de vită, amidon de porumb (pentru îngroșare), zahăr alb, condimente italiene, oregano măcinat și sare kosher.

Mestecați toate ingredientele împreună într-o cratiță la foc mediu. Bateți până când se încălzește bine. Sosul ar trebui să se îngroașe cu ajutorul amidonului de porumb din el. Ajustați condimentele după gustul dvs. după cum este necesar. Luați de pe foc.

Sos de paste cu două sosuri

Acum vine partea cea mai grea! Turnați sosul Marinara (sos pentru spaghete) în sosul Alfredo, sau invers! Ușor ușor! Amestecați bine și sosul dvs. este complet!

Opțional : Adăugarea de carne la pastele cu două sosuri

Puteți adăuga cu ușurință carne la aceste paste. Carnea de vită tocată rumenită este întotdeauna un succes, niște cârnați sau pui fierți sunt și ei delicioși! Puteți adăuga orice fel de carne vă place (sau niciuna). Doar gătiți carnea înainte de a o adăuga în sos. Doar adăugați carnea gătită atunci când adăugați pastele în sos și amestecați!”

Opțional : Adăugați legume pentru o coacere vegetariană a pastelor

Cred că legumele proaspete în paste sunt întotdeauna un adaos delicios. Dacă sunteți în căutarea unor paste mai vegetariene (sau le adăugați împreună cu carnea) puteți adăuga orice legumă proaspătă vă place. Broccoli, dovlecei, dovlecei, dovlecei, ciuperci, ardei, vinete, sau chiar roșii proaspete tăiate, toate ar fi super delicioase!

Facerea vasului de paste

Încălziți cuptorul la 375 grade. Ungeți o tavă de copt de 9 x 13.

În continuare, adăugați pastele fierte la sosul pentru paste cu două sosuri și amestecați bine!

DACĂ ADĂUGAȚI CARNE SAU LEGUME: Adăugați-le în acest moment și amestecați totul.

Adaugați puțină brânză mozzarella (opțional, dar de ce nu?), și amestecați din nou.

Aruncați amestecul de paste/salată într-o tavă de copt de 9 x 13 unsă. Acoperiți cu brânză Mozzarella rasă suplimentară și acoperiți bine cu folie de aluminiu.

Puneți vasul în cuptor și coaceți timp de 30 de minute. Descoperiți vasul de paste în ultimele 10 minute, dacă doriți, pentru a lăsa brânza să se topească foarte bine și să se rumenească puțin deasupra.

Servirea pastelor la cuptor cu două sosuri

Serviți pastele direct din cuptor. Sunt super delicioase calde, cu toată brânza mozzarella topită de jur împrejur. Aceasta este o masă substanțială care vă va umple, dar nouă ne place să mâncăm un fel de pâine cu paste! Încearcă Easy Garlic Knots, Easy Breadsticks, sau Pâine franțuzească de casă pentru a mânca cu acest fel de paste la cuptor!

Sperăm că vă place!

Pentru alte feluri de mâncare delicioase cu paste, încercați Slow Cooker Penne Pasta, Chicken Bacon Alfredo Pasta Bake, Creamy Chicken Bacon Pasta, Easy Alfredo sau Easy Homemade Spaghetti Sauce.

Acestea sunt câteva dintre produsele recomandate pe care le-am folosit pentru a face această rețetă delicioasă. Puteți face clic pe oricare dintre produsele de mai jos.

Ca asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achizițiile eligibile.