Share this post:
- Share on Facebook
- Save to Pinterest
- Email to a Friend
Nu am făcut nimic pentru a face această băutură mai sănătoasă.
Nu conține îndulcitori naturali. Fără frișcă cu conținut scăzut de grăsimi. Fără semințe de chia. Fără cereale integrale. Fără pudră de proteine. Fără apă de nucă de cocos. Fără exerciții cu bară. Fără sărituri de triceps. E plin de energie, prietenii mei. Și știți ce înseamnă asta? Înseamnă că e sănătos pentru sufletul tău. Unele lucruri sunt menite să fie savurate în forma lor naturală. Și cred că acest mocha grandios este unul dintre ele.
Când am auzit că Starbucks a scos pe piață un mocha cu caramel sărat, am fost categoric intrigat. Dar această intrigă a dispărut rapid când am luat prima înghițitură de sezon din iubitul meu pumpkin spice latte. Niciun alt interlop Starbuckian nu avea să mă îndepărteze de dragostea mea adevărată. Îmi tot spuneam: „Voi încerca unul data viitoare”. Și apoi, când a venit următoarea dată, m-am trezit cu „grandenonfatnowhipdecafpumpkinspicelatte, vă rog” căzându-mi din gură înainte de a o putea prinde. Dar în acest weekend trecut, am condus până la drive through pregătită să mă duc până la capăt cu promisiunea mea și să comand un mocha cu caramel sărat.
Atunci am văzut semnul care anunța latte-urile cu lichior de ouă. Și ei bine, asta a fost tot. Grandenononfatnowhipdecafeggnoglatte, vă rog.
Dar pentru a nu fi descurajat de teribila mea promisiune, am venit acasă mai târziu și mi-am pregătit unul dintre aceste mocha de sezon de la zero pentru mine. Și trebuie să spun că s-ar putea să fie cea mai bună băutură de cafea pe care am făcut-o vreodată.
A fost dulce, dar nu prea dulce, puțin sărat și perfect bogat și decadent. Desigur, dacă nu vă simțiți la fel de exagerat ca mine, puteți sări peste frișca bătută și sosul de caramel suplimentar. Sunt sigură că ar fi la fel de delicioasă la scară redusă. În plus, ai putea evita astfel vărsarea frumoasă, dar murdară, care se întâmplă atunci când scapi frișca pe un mocha plin. De exemplu.
Ingrediente
Pentru băutură:
- 1 ceașcă de lapte
- 1 ceașcă de cafea fierbinte, tare (eu am făcut 4 linguri de cafea la 1 ceașcă de apă într-o presă franceză)
- 1 lingură de cacao
- 1 lingură de zahăr
- 2 linguri de sos caramel (rețeta mea preferată)
Pentru topping:
- 1/8 linguriță de sare kosher
- 1/8 linguriță de zahăr
- Cremă bătută
- Sosucul de caramel
Instrucțiuni
- Într-o cratiță medie, încălziți laptele la foc mic până când este foarte cald. Se ia de pe foc și se spumează laptele cu o spumieră, un bici sau un blender de imersie. Sau, turnați într-un borcan Mason, înșurubați capacul și agitați până când devine foarte spumos.
- În timp ce laptele se încălzește, bateți împreună cafeaua, cacaua, zahărul și sosul de caramel. Împărțiți amestecul de cafea între două căni.
- Versați laptele fierbinte și spuma în cafea, împărțind uniform între cele două căni.
- Pentru topping, amestecați împreună sarea și zahărul. Acoperiți fiecare cană cu frișcă, un strop de sos de caramel și un strop puternic din amestecul de sare și zahăr.
Informații nutriționale:
Randament: 2Dimensiune porție: 1 mocha
Cantitate per porție:Calorii: 195Grăsimi totale: 3gGrăsimi saturate: 2gGrăsimi trans: 0gGrăsimi nesaturate: 1gColesterol: 12mgSodiu: 333mgCarbohidrați: 38gFibre: 1g Zahar: 30gProteine: 6g
La Wholefully, credem că o nutriție bună înseamnă mult mai mult decât cifrele de pe panoul de informații nutriționale. Vă rugăm să folosiți informațiile de mai sus ca fiind doar o mică parte din ceea ce vă ajută să decideți ce alimente sunt hrănitoare pentru dumneavoastră.
Care este băutura dvs. preferată de cafea de lux?
Știu că această postare mă face să par o fetișcană a Starbucks, dar eu chiar nu mă duc la „bucks up” decât toamna și iarna. Și chiar și atunci, o fac doar o dată pe săptămână. Dar băutura mea preferată este cu siguranță latte-ul cu condimente de dovleac, urmat îndeaproape de latte-ul cu lichior de ouă. Deși, sincer, acest mocha a fost atât de bun încât s-ar putea să dea atât PSL cât și EL o cursă pentru banii lor. Yum!