-
Deutsch
Aceste mini plăcinte de mere vegane crocante cu umplutură simplă de casă de plăcintă de mere cu scorțișoară sunt distractive de făcut și ușor de mâncat ca brioșe sau tarte! Sunt foarte delicioase și perfecte pentru a le lua la o petrecere sau pentru a le savura ca o gustare dulce sau ca desert cu înghețată și sos de caramel!
- Rețetă Mini Apple Pies
- Brioșe vegane cu plăcintă cu mere
- Cretă de plăcintă făcută în casă sau cumpărată din magazin?
- Cum se face crusta de plăcintă de casă
- Furnitura simplă pentru plăcintă cu mere
- Cum se fac Mini plăcinte cu mere
- Cum se face o crustă de plăcintă cu grilaj
- Faceți mini brioșe sau tarte cu plăcintă cu mere
- Aceste mini plăcinte cu mere sunt
- Pot face o crustă superioară mai ușoară?
- Cum se păstrează Mini plăcinte cu mere & Plăcinte
- Mai multe rețete vegane de toamnă cu mere sau dovleac de încercat
- Mini plăcinte cu mere
- Ingrediente
- Instrucțiuni
- Cretă de plăcintă
- Umplutură pentru plăcintă cu mere
- Mini plăcinte cu mere
- Note
Rețetă Mini Apple Pies
Cele mai bune lucruri vin în pachete mici, iar când vine vorba de mini Apple Pies, este cu siguranță adevărat! Fie că sunt făcute în forme mici de brioșe sau ca mini tarte, aceste plăcinte cu mere au dimensiunea perfectă pentru o singură porție! Ele nu sunt doar un desert delicios de sărbători pentru Ziua Recunoștinței sau Crăciun, ci și pentru orice adunare de toamnă!
Brioșe vegane cu plăcintă cu mere
Așa cum știm cu toții, clasica plăcintă cu mere este un deliciu foarte popular de sărbători, așa că această rețetă este o modalitate excelentă de a servi tradiționala plăcintă în mini plăcinte de mărimea unei mâini! Și o să vă placă faptul că sunt și destul de ușor de făcut! Există practic doar 3 ingrediente principale simple pentru umplutura de mere cu scorțișoară și 3 pentru crusta de plăcintă!
Cretă de plăcintă făcută în casă sau cumpărată din magazin?
Începeți cu prepararea crustei de plăcintă. Puteți fie să vă faceți propria crustă de plăcintă de casă cu această rețetă, fie să folosiți o crustă cumpărată de la magazin. Oricum, este într-adevăr foarte super ușor să faci crustă de plăcintă de casă, așa că nu cumpăr niciodată din magazin.
Cum se face crusta de plăcintă de casă
Pentru a face crusta de plăcintă de casă ai nevoie doar de făină, unt vegan, un vârf de cuțit de sare și puțină apă. Pur și simplu, amestecați toate ingredientele cu mâinile sau (folosiți un robot de bucătărie), și frământați până când se formează un aluat. Apoi, modelați aluatul într-o minge, înfășurați-l bine în folie de aluminiu și dați-l la frigider timp de 30 de minute.
Tip: Puteți face crusta din timp, iar aluatul de plăcintă îl puteți păstra în frigider peste noapte pentru a-l folosi a doua zi!
Furnitura simplă pentru plăcintă cu mere
Furnitura ușoară pentru plăcintă cu mere este doar un amestec simplu de mere tocate, zahăr, amidon de porumb, scorțișoară și un vârf de cuțit de nucșoară. În funcție de soiul de mere pe care îl folosiți, puteți ajusta dulceața după gustul dumneavoastră. Astfel, dacă folosiți mere acrișoare sau acre, cum ar fi Granny Smith, puteți adăuga puțin mai mult zahăr, sau să adăugați mai puțin atunci când sunt dulci, cum ar fi Gala. Tipul meu preferat de mere este Elstar sau Boskop din grădina mea „organică”.
Cum se fac Mini plăcinte cu mere
Pentru a face Mini plăcinte cu mere începeți să întindeți 2/3 din aluatul de plăcintă pe o suprafață de lucru ușor presărată cu făină, cu o grosime de aproximativ 1/8 de inch. Folosind o formă rotundă de 4 inci (cum ar fi un tăietor de prăjituri, un bol, o ceașcă sau un borcan), tăiați 12 cercuri de aluat. Presărați fiecare cerc de aluat pe fundul unei forme de brioșe ușor unse, lăsând o mică margine de aluat să iasă în afară în partea de sus. Repetați cu aluatul rămas pentru a umple toate cele 12 cupe de brioșe.
Apoi, umpleți fiecare cupă cu umplutura pregătită pentru plăcintă cu mere până aproape de umplere, aproximativ 2-3 linguri pentru fiecare mini-plăcintă.
Cum se face o crustă de plăcintă cu grilaj
În continuare, întindeți aluatul de plăcintă rămas pentru a crea o crustă superioară pentru a acoperi fiecare plăcintă. Pentru a realiza un design de top în formă de grilaj, folosiți un tăietor de pizza sau un cuțit și tăiați fâșii subțiri de aluat, apoi legați-le împreună pentru a forma un grilaj, așa cum se arată în fotografii. Tăiați un cerc din aluatul împletit în formă de grilaj, suficient de mare pentru a acoperi blatul. Apoi, folosind o spatulă pentru prăjituri, așezați cu grijă grilajul pe partea de sus a plăcintei. În cele din urmă, presați ușor cu degetele crusta de sus pe cea de jos, asigurându-vă că părțile laterale sunt bine lipite.
Faceți mini brioșe sau tarte cu plăcintă cu mere
Pentru această rețetă, veți avea nevoie de o tavă standard de brioșe de 12 cupe. Vă rugăm să vă asigurați că folosiți o tavă normală pentru brioșe și nu o tavă pentru mini brioșe sau brioșe, deoarece acestea pot fi prea mici. Cu toate acestea, această rețetă este, de asemenea, perfectă pentru a face mini tarte de plăcintă cu mere în forme mici de tartă. Aceasta este, de asemenea, o modalitate excelentă de a folosi umplutura rămasă de plăcintă cu mere sau dacă preferați plăcinte mai mari.
În final, pensulați vârfurile fiecărei plăcinte cu puțină smântână fără lapte pentru o culoare aurie strălucitoare. Presărați plăcintele cu puțin zahăr brun, după dorință, apoi coaceți-le timp de aproximativ 25 de minute sau până când crusta de plăcintă este ușor aurie și umplutura începe să facă bule.
Aceste mini plăcinte cu mere sunt
- Vegane
- Fără produse lactate
- Fără ouă
- Simplu
- Crezpoase din exterior
- Moale, umed & suculent din interior
- Atât de delicios!
- Rețeta perfectă de desert de sărbători pentru Ziua Recunoștinței, Crăciun, petreceri sau orice altă ocazie!
Încărcat cu aromă de scorțișoară
Pot face o crustă superioară mai ușoară?
O crustă de plăcintă cu grilaj împletit poate face ca o plăcintă făcută în casă să arate atât de frumos. Cu toate acestea, dacă doriți să o păstrați mai simplă, puteți, de asemenea, să faceți o crustă tradițională standard de plăcintă cu mere, acoperind complet mini plăcinte. După ce ați întins aluatul rămas, tăiați pur și simplu 12 cercuri de aluat suficient de mari pentru a acoperi partea de sus. Apoi, tăiați fante sau un mic X în centrul crustelor de sus, așa cum am făcut eu cu aceste plăcinte de mână cu mere. Cu toate acestea, puteți fi cu adevărat creativi cu designul!
Cum se păstrează Mini plăcinte cu mere & Plăcinte
Puteți păstra resturile de mini plăcinte cu mere acoperite în frigider timp de până la 4 zile. Serviți-le răcite sau la temperatura camerei sau reîncălziți-le în cuptorul cu microunde pentru câteva secunde înainte de a le servi (cea mai bună alegere!). Mie îmi plac cel mai mult mini plăcintele cu mere atunci când sunt încă calde, apoi acoperite cu o cupă de înghețată și un strop de sos de caramel vegan ușor de preparat!
Mai multe rețete vegane de toamnă cu mere sau dovleac de încercat
- Rulouri cu plăcintă de mere…Ups
- Moist Apple Blondies
- Classic Apple Pie
- Pumpkin Chocolate Loaf
- Stuffed Pumpkin Donuts
Apple Hand Pies
Dacă încercați aceste Mini Apple Pies vegane crocante, vă rog să-mi lăsați un comentariu și un rating mai jos! Iar dacă faceți o fotografie a desertului vostru cu mere și scorțișoară și o distribuiți pe Instagram, vă rog să vă asigurați că mă etichetați @biancazapatka și folosiți hashtag-ul #biancazapatka, pentru că îmi place să văd remake-urile voastre! Bucătărie fericită!
Mini plăcinte cu mere
Autor: Bianca Zapatka
Nu aveți la îndemână o tavă potrivită pentru prăjituri în acest moment? Încercați Calculatorul meu de conversie a tăvilor de tort!
Ingrediente
- 1 Rețetă de crustă de plăcintă sau folosiți crustă de plăcintă cumpărată de la magazin
- 2 ½ căni de mere tocate 320g
- ¼ cană de zahăr brun 50g, + încă mai mult pentru a presăra
- 3 linguri de amidon de porumb
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- Un vârf de nucșoară opțional
- 2-3 lingurițe de non-smântână de lapte opțional pentru ungere
Instrucțiuni
Cretă de plăcintă
-
Pregătiți crusta de plăcintă conform acestei rețete. De asemenea, vă recomand să urmăriți videoclipul rețetei pentru instrucțiuni vizuale înainte de a începe.
Umplutură pentru plăcintă cu mere
-
Într-un bol mare, amestecați merele tăiate, zahărul, amidonul de porumb, scorțișoara măcinată și un vârf de cuțit de nucșoară până când se combină. Dați deoparte.
Mini plăcinte cu mere
-
Încălziți cuptorul la 180°C (356°F). Ungeți ușor o tavă de brioșe standard de 12 cupe (sau folosiți forme de mini tarte, *vezi blogpostul de mai sus).
-
Întindeți ⅔ din aluatul de plăcintă pe o suprafață de lucru ușor făinată, cu o grosime de aproximativ ⅛ inci. Folosind o formă rotundă de 5 cm (cum ar fi un tăietor de prăjituri, un bol, o ceașcă sau un borcan), tăiați 12 cercuri de aluat. Presărați fiecare cerc de aluat pe fundul unei cupe de brioșe, lăsând o mică margine de aluat să iasă în afară în partea de sus. Repetați cu aluatul rămas pentru a umple toate cele 12 cupe de brioșe.
-
Umpleți fiecare cupă cu umplutura de plăcintă cu mere până aproape de umplere, aproximativ 2-3 linguri pentru fiecare mini-plăcintă.
-
Întindeți aluatul de plăcintă rămas pentru a crea o crustă superioară pentru a acoperi fiecare plăcintă. Pentru a face un design de grilaj, folosiți un tăietor de pizza sau un cuțit și tăiați fâșii subțiri de aluat, apoi legați-le împreună pentru a forma un grilaj, așa cum se arată în fotografiile de mai sus. Tăiați un cerc din aluatul împletit în formă de grilaj, suficient de mare pentru a acoperi partea de sus. Apoi, folosind o spatulă pentru prăjituri, așezați cu grijă grilajul pe partea de sus a plăcintei. În cele din urmă, presați ușor cu degetele crusta de sus pe cea de jos, asigurându-vă că părțile laterale sunt lipite. (Alternativ, faceți o crustă standard simplă, *vezi notele la rețetă).
-
Spălați partea de sus a fiecărei plăcinte cu puțină cremă fără lapte, apoi presărați cu puțin zahăr brun, după dorință. Coaceți la cuptor timp de aproximativ 25 de minute sau până când crusta de plăcintă este ușor aurie și umplutura începe să facă bule. Se scoate din cuptor și se lasă deoparte să se răcească timp de 15 minute. Apoi, cu mare grijă, desprindeți marginile fiecărei plăcinte cu un cuțit ascuțit și scoateți-le ușor din forma de brioșe. Serviți imediat sau transferați-le pe un grătar de sârmă pentru a termina de răcit.
-
Gustă-le așa cum sunt sau servește-le cu o porție de înghețată și stropește-le cu sos de caramel!
Note
- Dacă v-a rămas aluat de plăcintă sau umplutură de mere cu scorțișoară, îl puteți folosi pentru a face plăcinte de mână sau fursecuri.
- Stocați mini plăcintele cu mere acoperite în frigider timp de până la 4 zile. Serviți-le răcite sau la temperatura camerei sau reîncălziți-le în cuptorul cu microunde timp de câteva secunde înainte de a le servi (cea mai bună alegere!).
- Ați putea, de asemenea, să faceți o crustă standard (în loc de modelul cu grilaj). După ce ați întins aluatul rămas, tăiați 12 cercuri de aluat suficient de mari pentru a acoperi blatul. Apoi presați ușor crusta de sus pe crusta de jos pentru a sigila și tăiați fante sau un mic X în centrul crustei de sus, așa cum am făcut cu aceste Plăcinte de mână cu mere
- Vă rog să citiți postarea mea de pe blog pentru informații suplimentare despre această rețetă.
Dezvăluirea pentru link-urile afiliate cu asterisc (*):Această pagină poate conține link-uri afiliate care îmi aduc un mic comision, fără costuri suplimentare pentru dvs. Puteți găsi mai multe informații aici.