Margarinele care pretind că ajută la scăderea colesterolului pot fi găsite acum în orice supermarket. Aflați cum funcționează și cine le poate folosi.
Ce sunt margarinele hipocolesterolemiante?
Margarinele hipocolesterolemiante sunt margarine îmbogățite cu substanțe prezente în mod natural numite steroli vegetali sau fitosteroli. S-a demonstrat că sterolii vegetali scad nivelul colesterolului din sânge la persoanele care îi iau în mod corect. Sterolii vegetali se găsesc în mod natural în semințe, nuci, unele uleiuri vegetale, leguminoase și unele legume, dar cantitățile sunt de obicei prea mici pentru a avea un efect major asupra scăderii colesterolului doar prin consumul acestor alimente.
Cum acționează?
Sterolii vegetali au o structură similară cu cea a colesterolului, iar primele cercetări au indicat că aceștia concurează cu colesterolul pentru absorbție în intestinul subțire. Cercetările suplimentare privind mecanismul lor continuă, dar, în cele din urmă, sterolii vegetali reduc cantitatea de colesterol absorbită din intestinul subțire în fluxul sanguin, astfel încât acest colesterol neabsorbit trece în afara organismului.
Cât de mult pot reduce colesterolul?
Margarinele îmbogățite cu steroli vegetali pot reduce nivelul așa-numitului colesterol rău (LDL-colesterol) cu până la 10 la sută atunci când sunt luate în mod regulat timp de 3 săptămâni sau mai mult și în conformitate cu instrucțiunile.
Sunt concepute pentru a fi utilizate împreună cu alte modificări ale dietei și ale stilului de viață și cu medicamentele prescrise de medicul dumneavoastră, nu ca unică formă de tratament.
Cât de mult trebuie să iau?
Fundația pentru Inimă recomandă consumul a 2-3 grame de steroli vegetali pe zi, din alimente îmbogățite cu steroli vegetali. Acest lucru echivalează cu aproximativ 2-3 porții de margarină pe zi. O porție fiind aproximativ 2 lingurițe. Pe lângă margarină, există, de asemenea, cereale, iaurt și produse lactate îmbogățite cu steroli vegetali pentru a reduce colesterolul.
Nu există niciun beneficiu suplimentar dacă se consumă mai mult decât cantitatea recomandată – nu vă va reduce colesterolul și mai mult.
Sunt sigure?
Nu au existat dovezi ale unor probleme de siguranță în legătură cu aceste produse cu steroli vegetali. Cu toate acestea, nu au fost raportate studii pe termen lung și s-a demonstrat că acestea reduc nivelul de carotenoizi (compuși viu colorați din fructe și legume) din organism, ceea ce poate crește riscul de boli de inimă. Pentru a evita acest lucru, persoanele care folosesc produse îmbogățite cu steroli vegetali ar trebui să se asigure că dieta lor este bogată în fructe și legume. Puteți face acest lucru consumând o porție suplimentară de fructe sau legume, și incluzând cel puțin una bogată în carotenoizi. Exemple de alimente bogate în carotenoizi sunt: morcovii; dovleacul; cartoful dulce portocaliu; spanacul; broccoli; caisele; mango; roșiile și pepenele roșu.
Cine le poate lua?
Margarinele îmbogățite cu steroli vegetali nu sunt recomandate femeilor însărcinate sau care alăptează, sau copiilor.
Ce se întâmplă dacă iau statine sau alte medicamente pentru scăderea colesterolului?
Alimentele îmbogățite cu steroli vegetali nu pot înlocui medicamentele prescrise de medicul dumneavoastră, dar pot fi luate în același timp cu statinele sau alte medicamente pentru scăderea colesterolului și vor avea un efect adițional asupra scăderii colesterolului. Dacă aveți îndoieli sau întrebări, adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului și ei vă vor putea sfătui.
.