Acest pui prăjit cu soia și miere cu legume, completat cu un sos dulce și savuros, este cina ușoară perfectă pentru o seară aglomerată din timpul săptămânii!
Puiul este preferatul meu pentru zilele în care încerc să pregătesc cina în grabă, iar acest pui prăjit cu soia și miere este un favorit al familiei! Cu o mulțime de bucăți fragede de pui și legume proaspete, toate amestecate într-un sos ușor. Pornesc o oală de orez în același timp cu puiul, iar cina este gata în mai puțin de 30 de minute!
Pui înăbușit înăbușit
Acest pui cu soia și miere începe cu piepturi de pui care sunt tăiate în bucăți de 2,5 cm. Dacă preferați, puteți folosi coapse de pui dezosate și fără piele în locul piepturilor. Puiul este condimentat și gătit până la perfecțiunea maro auriu înainte ca legumele să ajungă în tigaie. Eu am folosit aici dovlecei și ardei roșii, dar alte opțiuni excelente ar fi sparanghelul, ciupercile, bok choy, morcovii sau chiar varza.
Tips
Trucul pentru a rumeni puiul este să vă asigurați că tigaia nu este prea aglomerată. Dacă aveți prea multă carne în tigaie, aceasta va aburi în loc să se rumenească. Găsesc că uneori funcționează cel mai bine să rumenesc puiul în loturi, astfel încât să existe suficient spațiu pentru ca căldura să circule și să obțină toată carnea crocantă și aurie.
Sos de soia cu miere
Sosul este o combinație simplă de bulion de pui, miere, sos de soia și ghimbir proaspăt tocat. Dacă nu sunteți un fan al ghimbirului, nu ezitați să folosiți în schimb usturoi tocat mărunt. Atingerea finală este un strop de ceapă verde tăiată felii. Serviți acest pui cu soia și miere peste orez și veți obține o masă sănătoasă pe care întreaga familie o va îndrăgi!
Cercetați mai multe rețete ușoare de pui?
Nu uitați să vedeți aceste rețete de pui și broccoli și pui cu usturoi și miere!
Rețete ușoare de pui înăbușit!
PRINT SAVE go to your favorites
Ingrediente
- 1 lingură de ulei vegetal
- 1 lb de piept de pui dezosat, fără piele, tăiat în bucăți de 2,5 cm
- 2 lingurițe de ghimbir tocat
- 2 dovlecei tăiați în patru și felii
- 1 ardei gras roșu fără coajă, fără semințe și tăiat în bucăți de 2,5 cm
- 1/4 cană de bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
- 1/4 cană de sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- 3 linguri de miere
- 2 lingurițe de amidon de porumb
- . 2 linguri de ceapă verde feliată
- sare și piper după gust
Instrucțiuni
-
Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Asezonați puiul cu sare și piper după gust.
-
Adaugați puiul în tigaie într-un singur strat și gătiți-l până se rumenește. Este posibil să fie nevoie să lucrați în loturi.
-
Adaugați ghimbirul la pui și gătiți încă 30 de secunde.
-
Puneți amestecul de pui pe o farfurie și acoperiți-l cu folie de aluminiu pentru a-l menține cald.
-
Adaugați dovlecelul și ardeiul roșu în tigaie și gătiți timp de 3-4 minute sau până se înmoaie. Adăugați din nou puiul în tigaie împreună cu legumele.
-
Într-un bol bateți împreună bulionul de pui, mierea și sosul de soia.
-
Într-un bol mic amestecați amidonul de porumb cu o lingură de apă rece.
-
Vărsați amestecul de bulion de pui peste pui și legume; gătiți timp de 30 de secunde.
-
Adaugați amidonul de porumb și aduceți la fierbere; gătiți încă 1 minut sau până când sosul abia a început să se îngroașe.
-
Spumați cu ceapă verde și serviți.
.