Friptură sănătoasă de carne de vită și broccoli Stir Fry (Whole30 & Paleo)

Friptura sănătoasă de carne de vită și broccoli Stir Fry este o masă ușoară de zece minute pe care întreaga familie o va iubi. Făcută cu ingrediente proaspete și aromate, această rețetă de imitație de mâncare la pachet este atât de simplă încât nu veți mai dori niciodată să comandați mâncare la pachet. Tot ce ai nevoie sunt câteva ingrediente pentru a face această versiune mai sănătoasă a mâncării tale preferate. Serviți-o peste orez alb sau conopidă pentru o masă completă!

Friptura sănătoasă de carne de vită și broccoli Stir Fry pentru o cină ușoară în timpul săptămânii

Săptămânile aglomerate și pline de gemuri necesită rețete simple și ușoare, care nu necesită o tonă de timp, dar care sunt totuși pline de gust. Acest amestec sănătos de carne de vită și broccoli stir-fry este acel tip de rețetă. Când eram mică, familia mea comanda adesea mâncare la pachet pentru cină atunci când mama mea nu avea chef să gătească. Carnea de vită și broccoli a fost întotdeauna una dintre mâncărurile mele preferate, așa că a trebuit să recreez o versiune mai sănătoasă.

Această masă rapidă de inspirație asiatică este întoarcerea mea de casă la mâncarea mea preferată la pachet. Carnea de vită fragedă, broccoli proaspăt și cel mai delicios sos stir-fry, toate acestea se unesc pentru a face un stir-fry sănătos pe care întreaga familie îl va iubi cu desăvârșire. În plus, durează doar zece minute!

Nu numai că această rețetă este delicioasă și rapidă, dar este și conformă cu Whole30. Este făcută cu ingrediente alimentare reale simple pe care probabil că le aveți deja la îndemână.

Mai multe rețete de casă inspirate de mâncare la pachet

Pui și broccoli sănătos Stir Fry

Supă thailandeză de curry roșu

Whole30 Steak Stir Fry cu piper

.

Aripioare de pui cu curry roșu

Pui și legume cu curry verde

Pui asiatic Stir Fry de pui

Ingrediente complete30 Carne de vită și broccoli

Vită: Cele mai bune bucăți de carne de vită pe care să le folosiți pentru această rețetă sunt flancurile, mușchiul sau friptura de vită feliată subțire. Dacă doriți să economisiți timp, puteți lua o jumătate de kilogram de friptură pretăiată de la tejgheaua măcelăriei.

Florete proaspete de broccoli: Aveți nevoie de aproximativ patru căni de florete proaspete de broccoli pentru a face această rețetă. Puteți lua buchețele pre-tăiate pentru a economisi și mai mult timp.

Ginger: Ghimbirul proaspăt dă acestui fel de mâncare o aromă delicioasă. Dacă nu aveți ghimbir proaspăt, puteți înlocui cu o jumătate de linguriță de ghimbir măcinat în loc de acesta.

Garice: La fel ca și în cazul ghimbirului proaspăt, usturoiul proaspăt funcționează cel mai bine în acest fel de mâncare.

Aminos de cocos: Aminosul de nucă de cocos este un înlocuitor obișnuit al sosului de soia. Ei au o aromă ușor dulce. Această marcă de aminos de nucă de cocos este favorita mea.

Fulgii de ardei roșu: Aceștia adaugă doar un pic de căldură la mâncare. Nu ezitați să îi omiteți dacă nu vă plac condimentele.

Ulei de susan: Uleiul de susan este cel care ajută la conferirea aromei clasice a acestui fel de mâncare.

Amidon de rădăcină de arțar: Amidonul de arrowroot este un înlocuitor fără cereale pentru amidonul de porumb. În această rețetă se adaugă la sosul de frigărui pentru a-l ajuta să se îngroașe puțin.

Cum se prepară ușor carne de vită și broccoli înăbușit

Facerea acestor frigărui de carne de vită și broccoli înăbușit chiar nu ar putea fi mai ușoară. Aveți nevoie doar de zece minute de la început până la sfârșit pentru a le pregăti. Iată cum se prepară!

Primul pas: În primul rând, adăugați carnea de vită tăiată felii, ghimbirul, usturoiul, sarea și piperul într-un castron de amestecare și amestecați până când totul este bine combinat. Apoi, este timpul să gătiți carnea de vită. Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare. Odată ce tigaia este încinsă, veți adăuga carnea de vită, o veți găti până se rumenește și apoi o veți scoate din tigaie.

Pasul doi: Apoi, adăugați buchețelele de broccoli în tigaie și adăugați puțină apă pentru a le ajuta să se aburească. După patru sau cinci minute, buchețelele ar trebui să fie de un verde strălucitor, ușor fragede, dar să aibă încă un aspect crocant.

Pasul trei: Acum, adăugați carnea de vită gătită înapoi în tigaie și amestecați până când se combină bine. Apoi, turnați sosul de friptură și gătiți pentru încă un minut. Sosul va începe să se îngroașe pe măsură ce se încălzește datorită amidonului din săgeată.

Pasul patru: Îndepărtați tigaia de pe foc și adăugați o mână de ceapă verde tăiată felii. Se amestecă până când se combină bine, se ornează cu semințe de susan și gata!

Cum se servește carnea de vită și broccoli

Acest stir fry are cel mai delicios sos, așa că servirea lui peste o formă de orez este o necesitate. Dacă trebuie să păstrați masa în conformitate cu Whole30, Paleo-friendly sau Keto-friendly, servirea acestui stir fry de vită și broccoli cu orez cu conopidă este o idee excelentă. Dacă trebuie doar să păstrați masa fără gluten, orezul alb este o altă opțiune excelentă.

Consiliere, trucuri și întrebări frecvente

• Asigurați-vă că pentru această rețetă folosiți aminos din nucă de cocos și nu aminos lichid sau sos de soia. Dacă folosiți sos de soia sau aminos lichid va fi prea sărat.
• Dacă nu aveți amidon din rădăcină de săgeată, puteți folosi în schimb amidon de porumb.
• Ghimbrul proaspăt și usturoiul funcționează cel mai bine pentru acest fel de mâncare, dar dacă nu le aveți puteți folosi praf de usturoi și praf de ghimbir după gust.
• Puteți folosi broccoli congelat pentru această rețetă, însă va trebui să dezghețați complet broccoli și să scurgeți excesul de lichid.

Printați

.