- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly
Ordinarily-fettuccine alfredo grele făcute mai ușoare cu un sos alfredo de spanac SUPER-cremat și aromat pentru o cină ușoară și sănătoasă sub 300 de calorii!
Există o metodă pentru nebunia mea verde, băieți. Este afectuos cunoscută sub numele de fettuccine alfredo în stil sănătos.
O oală mare de chestii verzi sănătoase pentru că este total de sezon și jur că inima mea tocmai a sărit o bătaie scriind asta. ♥
Oh, omule, omule, a venit vreodată timpul ca toate lucrurile verzi să se întoarcă în sfârșit, prieteni! Recunosc totuși că este o lucrare în desfășurare. În ultimele săptămâni, în bucătăria mea mică, am mers pe un minim de verde, cu o mulțime de avocado, tone de pesto și, evident, cantități obscure de spanac alfredo.
Cu toate acestea…
Singurul lucru este că vremea nu cooperează cu toată tema verde. Priveliștea pe care o am acum pe fereastra din sufragerie este…maro. Mult maro cu o grămadă ocazională de grămezi de noroi alb și noroios. M-am cam gândit că am fost vădit evidentă cu această petrecere verde, Mamă Natură… trebuie să primești indicii.
Așa că vă invit să vă alăturați cauzei mele verzi și să protestați împotriva bucăților încăpățânate de iarnă care încă mai rezistă. Tot ce implică acest lucru este să mănânci cantități amețitoare de fettuccine alfredo verzi. ȘTIU că sunteți de acord cu asta.
Ok, deci sper că noi toți cei de aici suntem familiarizați cu această rețetă care a început totul? Acesta este sosul meu alfredo încercat și adevărat pe care îl folosesc practic zilnic. Este super cremos, surprinzător de ușor în calorii și, serios, este cel mai UȘOR alfredo pe care îl veți face vreodată! Cel mai bun, băieți. PROMISIUNE.
Astăzi, invităm verdele să se alăture petrecerii alfredo. O grămadă de spanac proaspăt, mai exact, iar rezultatul final este pur și simplu glorios.
Vreau să spun pe bune, priviți acest VERDE superb, băieți!
Nu pot. Pentru că fața mea este momentan în verde. Nu pot nici măcar acest fettuccine alfredo. *squeaaaaaal*
Stai liniștită, inima mea care bate rapid în verde-lurtă. ♥
La revedere pentru totdeauna, orice simț al rațiunii. ♥
Save To Recipe Box Saved!
Imprimă Pin
Fettuccine Alfredo cu spanac mai ușoare și cremoase
Ingrediente
- 2 căței de usturoi tocați mărunt
- 3 linguri de unt
- 1 lingură de făină albă integrală de grâu
- 2 căni de lapte
- 1/4 ceașcă de jumătate deși-jumătate de smântână
- 1/4 linguriță de nucșoară măcinată
- 2 căni de baby spanac tocat grosier
- 3/4 cană de parmezan ras
- 1 lb de paste fettuccine din grâu integral gătite conform instrucțiunilor de pe ambalaj și 1/2 cană de apă de gătit rezervată
- Sare și piper după gust
- Parmezan ras pentru topping opțional
Instrucțiuni
-
Într-o cratiță medie, la foc mediu-mare, prăjiți usturoiul în unt fierbinte până când usturoiul este doar parfumat. Reduceți focul la mediu și amestecați făina. Încorporați încet laptele și smântâna până când sosul este omogen. Aduceți sosul la fierbere, amestecând ocazional până când se îngroașă ușor și face bule. Îndepărtați de pe foc și amestecați nucșoara, spanacul și brânza parmezan până când spanacul este ofilit și brânza este topită.
-
Transferați sosul într-un blender de mare viteză sau într-un robot de bucătărie și amestecați câteva secunde până când sosul este complet neted. Asezonați sosul cu sare și piper după gust.
-
Vărsați sosul alfredo fierbinte peste fettuccine fierte și amestecați treptat cu 1/2 cană de apă rezervată pentru paste până când tăițeii sunt acoperiți uniform. Asezonați fettuccine cu sare și piper după gust și serviți fierbinte cu parmezan suplimentar. Poftă bună!
Nutriție
Alăturați-vă petrecerii verzi, băieți!
30-Minute Chicken Basil Pesto Pasta Skillet
3-Cheese Turkey Pesto Lasagna
- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly