Această rețetă ușoară de ovăz peste noapte este un mic dejun simplu și sănătos pe care îl puteți face în avans pentru diminețile aglomerate și îl puteți personaliza cu multe adaosuri și toppinguri!
- 373986
- 44
- 69
Anul Nou Fericit! La fel ca mulți dintre voi, în noul an voi apăsa butonul de resetare a obiceiurilor mele alimentare. Unul dintre acele obiceiuri ușoare, care mă fac să mă simt bine, pe care le am din 2013, este să pregătesc ovăz peste noapte, noaptea, în timp ce pregătesc prânzul copiilor mei. Mi se pun o mulțime de întrebări despre cum îmi pregătesc ovăzul peste noapte. În această postare, vă voi arăta cum prepar rețeta mea de bază de fulgi de ovăz peste noapte, vă voi împărtăși câteva sfaturi pentru a-i face pe cont propriu și vă voi arăta patru dintre combinațiile mele preferate de fulgi de ovăz peste noapte.
Această rețetă de fulgi de ovăz peste noapte este un mic dejun sănătos grozav pe care îl puteți pregăti în avans și care poate rezista toată săptămâna. Deci, o face o idee excelentă de pregătire a mesei pentru duminică seara, pentru a vă pregăti pentru săptămâna de lucru.
- Ce sunt fulgii de ovăz peste noapte?
- De ce ingrediente aveți nevoie pentru rețeta de ovăz peste noapte?
- Cum se prepară ovăzul de bază peste noapte?
- 1 parte ovăz + 1 parte lapte + 1/8 parte semințe
- Idei de rețete de fulgi de ovăz peste noapte
- Tipuri pentru a face cel mai bun ovăz peste noapte
- Pentru mai multe rețete de fulgi de ovăz:
- Easy Overnight Oats
- Ingrediente
- Bază
- Unt de arahide & Jeleu
- Tartă cu mere
- Banana Nutella
- Almond Joy
- Instrucțiuni
- Video
- Note
- Nutriție
Ce sunt fulgii de ovăz peste noapte?
Dacă nu ați mâncat niciodată fulgii de ovăz peste noapte, aceștia sunt practic o metodă de preparare a fulgilor de ovăz fără gătire. Deci, în loc să gătești fulgii de ovăz pe aragaz pe aragaz sau în cuptorul cu microunde, înmoi fulgii de ovăz cruzi cu lapte. Acest proces de înmuiere permite ovăzului să absoarbă lichidul și să-l înmoaie suficient de mult pentru a fi consumat crud. Trebuie doar să lăsați ovăzul la înmuiat și să se odihnească în frigider timp de 2 ore. Dar, este ideal dacă îi puneți la înmuiat peste noapte… de aici și denumirea de „overnight oats”!
A doua zi dimineața aveți un bol sau un borcan sau „ovăz” gata de consum, delicios și cremos. Consistența este ca cea a unui terci sau a unei budinci. Este un mic dejun ușor și convenabil, care are o textură mai densă și mai cremoasă decât fulgii de ovăz calzi.
Cel mai bun lucru este că beneficiați de toate beneficiile sănătoase ale ovăzului într-un mic dejun distractiv de luat la pachet:
- Contine mai multe proteine decât majoritatea cerealelor (5 g pe porție).
- Este o sursă bogată de fibre, care vă ajută să vă simțiți sătul mai mult timp (4 g pe porție).
- Sunt bogate în antioxidanți care pot ajuta la scăderea nivelului tensiunii arteriale.
- Vă pot ajuta să pierdeți în greutate, făcându-vă să vă simțiți mai sătul și încetinind golirea stomacului.
De ce ingrediente aveți nevoie pentru rețeta de ovăz peste noapte?
- Ovăz: Acesta este cu adevărat singurul ingredient care nu este negociabil. Asigurați-vă că folosiți ovăz simplu de modă veche și nu ovăz rapid, deoarece consistența este cea mai bună cu fulgi de ovăz. Puteți folosi, de asemenea, ovăz fără gluten.
- Lapte: Pentru partea lichidă, de fapt, puteți face acest lucru cu apă! Dar este mai obișnuit să folosiți lapte. Puteți folosi lapte integral, 2% sau cu conținut scăzut de grăsime. De asemenea, puteți folosi lapte pe bază de plante, cum ar fi laptele de migdale, laptele de nucă de cocos, laptele de caju sau laptele de ovăz.
- Semințe de Chia (opțional): Aceste semințe sunt pline de tone de nutrienți și ajută să dea ovăzului o textură asemănătoare unei budinci. Așa că întotdeauna îmi place să le includ în rețeta mea de bază.
- Iaurt grecesc sau vegan (opțional): Acesta oferă ovăzului o aromă picantă, o textură cremoasă și un plus de proteine.
- Extract de vanilie (opțional): Acesta potențează toate aromele care intră în fulgii de ovăz peste noapte, precum și îi conferă dulceață fără niciun îndulcitor.
- Îndulcitor (opțional): Folosiți miere sau sirop de arțar pentru a îndulci amestecul, mai ales pentru că ovăzul poate fi oarecum insipid de unul singur.
- Acoperiri: Aici vă puteți distra cu fructe proaspete, fructe uscate, unt de nuci, nuci, semințe și mirodenii (cum ar fi scorțișoară, nucșoară sau cardamom). Există atât de multe idei de topping și combinații, și cred că asta este ceea ce face ca aceasta să fie o rețetă atât de versatilă!
Cum se prepară ovăzul de bază peste noapte?
În opinia mea, totul ține de proporții pentru a obține consistența care vă place. Așa că vă recomand să începeți cu raportul sugerat de mine mai jos și apoi să adăugați mai mult lapte sau să folosiți mai puțin lapte până când găsiți ceea ce funcționează perfect pentru voi! Odată ce ați stabilit raportul rețetei de bază de ovăz peste noapte, cerul este limita cu combinațiile de arome și topping-uri.
Iată raportul meu simplu:
1 parte ovăz + 1 parte lapte + 1/8 parte semințe
Pentru început, combinați ovăzul de modă veche și semințele de chia. Puteți folosi un bol, un borcan mason sau pur și simplu niște pahare de sticlă, așa cum am făcut eu aici.
În continuare adăugați iaurtul grecesc sau vegan și extractul de vanilie.
Și apoi adăugați îndulcitorul ales și laptele. Apoi amestecați ovăzul peste noapte până când nu vedeți niciun cocoloaș. Apoi, sigilați sau acoperiți cu un capac și răciți la frigider timp de cel puțin 2 ore sau peste noapte.
În dimineața următoare, luați o lingură, adăugați toppingurile preferate și savurați!
Idei de rețete de fulgi de ovăz peste noapte
Jeleu de unt de arahide: Este ca și cum ai avea un sandwich cu unt de arahide și jeleu sub formă de ovăz peste noapte. Eu așez în straturi unt de arahide, jeleu de căpșuni, căpșuni proaspete tăiate și alune zdrobite. Are un gust dulce și sărat care îmi amintește de copilăria mea.
Placinta cu mere: Cu o combinație de mere tăiate, nuci pecan, sirop de arțar și scorțișoară măcinată, această variantă este o rețetă excelentă de toamnă, care are un gust dulce cald și cald și o crocantă satisfăcătoare de la fructe și nuci.
Banana Nutella: Numele acestei rețete spune totul. Aveți banane și aveți Nutella… se poate să meargă prost? Aș recomanda-o cu căldură pe aceasta pentru oricine este sceptic să încerce ovăzul peste noapte, mai ales pentru copii. Banana și Nutella împreună au un gust bogat și decadent care te face să te simți ca și cum te-ai bucura de un desert, în loc de un mic dejun nutritiv. Știu că Nutella nu este cea mai sănătoasă, dar o lingură din ea aici nu este mare lucru. Eu adaug, de asemenea, alune zdrobite și chipsuri de ciocolată pentru a spori aroma.
Almond Joy: Suntem cu toții familiarizați cu popularul baton de ciocolată, iar eu am fost sincer obsedată de el în copilărie. Așa că această rețetă amintește de acele arome și este probabil unul dintre cele mai preferate moduri ale mele de a face ovăz peste noapte. Folosesc nucă de cocos mărunțită, migdale zdrobite, mini chipsuri de ciocolată și sirop de arțar.
Tipuri pentru a face cel mai bun ovăz peste noapte
- Fă-l în interiorul unui borcan sau al unui borcan mason (cu linii de măsurare pe lateral). În acest fel, puteți măsura, amesteca, răci, transporta și mânca ovăzul peste noapte, toate într-un singur recipient convenabil.
- Folosiți fulgi de ovăz simplu și vechi, nu ovăz rapid. Ovăzul rapid va deveni prea moale atunci când este îmbibat cu lapte. Și nu folosiți ovăz tăiat din oțel pentru că nu se va înmuia suficient pentru a fi consumat doar cu lapte, din păcate.
- Încălziți-l dacă preferați ovăzul cald dimineața. Deși fulgii de ovăz peste noapte se servesc de obicei reci, cu siguranță îi puteți mânca mai calzi. Doar puneți-i în cuptorul cu microunde timp de un minut și asigurați-vă că folosiți un vas rezistent la microunde. Fac acest lucru pentru fiica mea care urăște mâncarea rece dimineața.
- Faceți o grămadă pentru săptămână. Deoarece ovăzul peste noapte rămâne de obicei bun în frigider timp de până la 5 zile, vă recomand să faceți un lot duminică și să-l aveți la îndemână în frigider pentru întreaga săptămână. Fiți atenți dacă adăugați fructe în prealabil, deoarece acestea nu vor rămâne de obicei proaspete mai mult de câteva zile.
Dacă ați încercat această rețetă de Easy Overnight Oats sănătoasă și de bun-simț sau orice altă rețetă de pe FeelGoodFoodie, atunci nu uitați să evaluați rețeta și să-mi lăsați un comentariu mai jos! Mi-ar plăcea să aud despre experiența ta în prepararea ei. Și dacă ai făcut niște poze cu ea, împărtășește-le cu mine pe Instagram ca să le pot reposta pe poveștile mele!
Pentru mai multe rețete de fulgi de ovăz:
- Cum se prepară fulgii de ovăz
- Fulgii de ovăz copți din oțel
- Fulgii de ovăz copți cu afine
- Fulgii de ovăz copți cu afine
- Fulgii de ovăz cu proteine
Easy Overnight Oats
Ingrediente
Bază
- ▢ ½ cană de ovăz vechi rostogolit
- ▢ ½ cană de lapte la alegere
- ▢ ¼ cană non-iaurt grecesc degresat
- ▢ 1 lingură semințe de chia
- ▢ 1 lingură îndulcitor la alegere miere sau sirop de arțar
- ▢ 1/4 linguriță extract de vanilie
Unt de arahide & Jeleu
- ▢ ▢ 1 lingură gem de căpșuni
- ▢ 1 lingură unt de arahide
- ▢ ▢ ¼ cană căpșuni tăiate cubulețe
- ▢ 2 linguri alune zdrobite
Tartă cu mere
.
- ▢ 1/4 cană de mere tăiate cubulețe
- ▢ ▢ 1 lingură de nuci pecan tocate
- ▢ 2 lingurițe de sirop de arțar
- ▢ ¼ linguriță scorțișoară măcinată
Banana Nutella
- ▢ ½ banană tăiată felii
- ▢ 1 lingură Nutella
- . ▢ 1 lingură de alune zdrobite
- ▢ 1 lingură de fulgi de ciocolată
Almond Joy
- ▢ ¼ cană de nucă de cocos mărunțită
- ▢ 1 lingură de migdale tocate
- ▢ 1 lingură de chipsuri de ciocolată
- ▢ 2 lingurițe de sirop de arțar
Instrucțiuni
-
Puneți toate ingredientele într-un recipient mare de sticlă și amestecați până când se combină.
-
Copriți recipientul de sticlă cu un capac sau cu folie de plastic. Puneți în frigider pentru cel puțin 2 ore sau peste noapte. Toppingurile pot fi adăugate cu o seară înainte sau imediat înainte de servire.Descoperiți și savurați din recipientul de sticlă a doua zi. Subțiați cu puțin mai mult lapte sau apă, dacă se dorește.
Video
Note
Substituenți: Pentru cele mai bune rezultate, urmați rețeta așa cum este. Cu toate acestea, iată câțiva înlocuitori obișnuiți care ar funcționa bine în această rețetă.
- Faceți-o vegană: Folosiți lapte pe bază de plante, iaurt pe bază de plante și sirop de arțar pentru îndulcitor
- Faceți-o fără gluten: Folosiți ovăz certificat fără gluten
- Faceți-l fără zahăr: Omiteți îndulcitorul cu totul sau folosiți piure de fructe sau piure de fructe în rețeta de bază
Nutriție: Vă rugăm să rețineți că eticheta nutrițională furnizată este o estimare bazată pe un calculator nutrițional online. Aceasta va varia în funcție de ingredientele specifice pe care le folosiți. Aceste informații nu trebuie să fie considerate un substitut pentru sfatul unui nutriționist profesionist. Valoarea nutrițională este pentru o porție fără niciun fel de garnitură.