Diabet zaharat a luat cu asalt întreaga lume a sănătății și a nutriției. Împreună cu obezitatea, cazurile de diabet cresc, de asemenea, într-un ritm epidemic la nivel mondial. Diabetul afectează în prezent milioane de persoane din întreaga lume, iar dacă e să dăm crezare unui studiu realizat de Lancet Journal, aproximativ 98 de milioane de indieni riscă să dezvolte diabet până la sfârșitul anului 2030. Diabetul este o afecțiune care se caracterizează prin creșterea nivelului de zahăr din sânge. Deși deocamdată nu există un leac concret pentru această afecțiune, experții consideră că puteți ajuta la gestionarea diabetului cu ajutorul dietei. Evitați alimentele rafinate și procesate, potrivit studiilor, acestea se pot dovedi dăunătoare pentru nivelul de zahăr din sânge. Este o idee bună să vă completați dieta cu multe fructe și legume. Dar tipul de fructe pe care le alegeți joacă, de asemenea, un rol crucial în gestionarea diabetului. Mango și chikoo, deși sunt foarte hrănitoare, sunt pline de zaharuri naturale, motiv pentru care diabeticilor li se cere adesea să le evite. Și cum rămâne cu merele? Merele sunt și ele foarte dulci. Sunt și ele nesigure? Nu chiar. Merele sunt bogate atât în fibre solubile, cât și insolubile. Fibrele nu se digeră rapid și au nevoie de timpul lor pentru a se descompune și a se digera, ceea ce permite eliberarea treptată a zahărului în fluxul sanguin. Merele au un indice GI scăzut de 38, care asigură că nu există fluctuații majore ale glicemiei atunci când le mâncați. Conținutul de carbohidrați al merelor este, de asemenea, foarte scăzut; 100 de grame de mere conțin doar 14 grame de carbohidrați.
Acum, dacă vă întrebați cum să le mâncați pentru a obține beneficii maxime de pe urma lor. Suntem aici să vă ajutăm!
Iată câteva sfaturi pentru a mânca mere într-o dietă pentru diabet:
1. Consumați-le crude, cu tot cu coajă: Le puteți înfuleca crude. Aveți grijă să nu le scoateți cojile. Acestea conțin o cantitate imensă de fibre și antioxidanți. Întotdeauna spălați-le bine. Pentru ca merele să pară strălucitoare, unii comercianți le ung cu ceară.
2. Salate: Salatele de mere sunt un mod distractiv de a experimenta cu merele. Puteți tăia merele proaspete și le puteți amesteca cu orice doriți feta, nuci și multe tipuri diferite de ierburi. Iată cinci rețete de salate de mere pe care diabeticii ar putea dori să le includă în dieta lor.
3. Pofta de dulce? Încercați Crumble de mere: Diabetul și deserturile nu merg mână în mână. Dar nu este nimic rău în a căuta rețete, care să vă potolească pofta de dulce și totuși să nu vă doboare nivelul de zahăr din sânge. Acest crumble de ovăz și mere ar putea fi desertul pe care îl căutați! Plin de texturi și arome, acest deliciu este ideal pentru zilele în care vă este poftă de ceva dulce. Asigură-te însă că nu exagerezi, deoarece acest lucru îți poate afecta nivelul de zahăr din sânge.
3. Evitați sucul de mere: Încercați întotdeauna să consumați mere proaspete și întregi. Evitați sucul de mere. Sucurile de mere vă pot face să pierdeți din fibrele esențiale care ajută la prevenirea vârfurilor de zahăr din sânge. Conținutul ridicat de zahăr al sucului se poate dovedi dăunător.
(Citiți și:
(Citește și: „Suc de mere: Dieta pentru diabet: Bajre Ki Khichdi Beneficiile și rețeta Bajre Ki Khichdi pentru reglarea glicemiei)
4. Mâncați cu moderație: Aceasta este regula de aur de care trebuie să țineți cont în permanență. Toate fructele, indiferent cât de nutritive sunt, trebuie consumate cu moderație. Controlul porțiilor este esențial pentru gestionarea diabetului.
Țineți minte aceste sfaturi și ronțăiți!
(Acest conținut, inclusiv sfaturile, oferă doar informații generice. Nu reprezintă în niciun caz un substitut pentru o opinie medicală calificată. Consultați întotdeauna un specialist sau propriul medic pentru mai multe informații. NDTV nu își asumă responsabilitatea pentru aceste informații.)