Adaugați la favorite
Timp de citire: 9 minute
De Don Schrider – Fie că ne aflăm la magazinul de furaje și alegem puii de o zi, fie că îi clocim noi înșine, probabil că tuturor ne-ar face plăcere să știm cum să recunoaștem sexul puilor pentru a determina cât mai repede care sunt cocoși și care sunt puicuțe. De-a lungul ultimilor 100 de ani au fost dezvoltate multe metode pentru cum să spunem sexul puișorilor; unele metode s-au dovedit a fi întâmplătoare, altele s-au dovedit destul de eficiente.
Înainte de a arunca o privire asupra metodelor, este important să ne amintim rolul pe care îl poate juca șansa în succesul nostru în a învăța cum să spunem sexul puișorilor. În condiții normale, un grup de pui eclodează, în general, cu 50-55 la sută masculi și 50-45 la sută femele. Așadar, asta înseamnă că orice metodă pe care o folosim pentru a determina sexul puilor are aproximativ 50 la sută șanse de reușită – chiar dacă metoda este eronată. Așadar, dacă luați un pui și ghiciți „puicuță”, veți avea dreptate în jumătate din cazuri. Atunci, pentru ca o metodă să fie fiabilă, trebuie să fie mai mult de 50 la sută exactă de fiecare dată când este folosită.
OUA
Mulți oameni cred că forma oului poate fi folosită ca metodă de a învăța cum să determinăm sexul puilor. Potrivit acestei școli de gândire, din ouăle ascuțite sau alungite vor ieși cocoși, iar din ouăle rotunde puicuțe. Am experimentat de-a lungul anilor această metodă de a afla sexul puișorilor (și au existat și studii științifice), iar rezultatele arată că această metodă este aproape inutilă. Puii au fost eclozați din ouă ascuțite, iar masculii din ouă rotunde. Dacă această metodă ar fi funcționat, atunci industria avicolă ar fi folosit-o în loc să plătească profesioniști pentru a desface sexul puilor de o zi.
Atunci cum pot unii oameni să aibă rezultate pozitive? Oare aceștia mint? Ei bine, pentru a înțelege cum această metodă ar avea susținători există problema găinii care trebuie luată în considerare. Vedeți, fiecare găină tinde să depună ouă de o formă destul de constantă. Apoi, trebuie să înțelegem că la speciile aviare sexul nu este determinat de mascul, ci de femelă. Găina are cromozomul căruia îi lipsește informația și prin a cărui prezență se determină sexul. În cazul în care masculii umani sunt XY și femelele umane XX, cocoșii sunt ZZ și găinile Z0 (uneori scris ZW). Așadar, masculul este necesar pentru a fertiliza oul, dar găina este cea care determină sexul. De asemenea, unele găini au tendința de a produce un procent mai mare de urmași de un sex, la fel cum la mamifere unii masculi au tendința de a produce fie mai multe fiice, fie mai mulți fii. Adunați toate acestea și puteți vedea că, dacă aveți o găină care tinde să producă în mare parte fiice și depune ouă rotunde, sau produce în mare parte fii și se întâmplă să depună ouă ascuțite, ea va „dovedi” că forma oului determină sexul.
Viața ar fi ușoară pentru noi, avicultorii, dacă am putea ști cum să determinăm sexul puilor după forma ouălor, dar pur și simplu nu putem. (Ca să se știe, nici culoarea ouălor de găină nu are nicio legătură cu sexul puiului de găină din interiorul lui.)
TEMPERATURA
Vecinul meu este un avicultor veteran și plin de cunoștințe despre toate subiectele avicole. Unul dintre lucrurile pe care le-a subliniat este faptul că temperatura incubatorului afectează procentul de pui de sex masculin-feminin. Acest lucru nu înseamnă că ceea ce ar fi un pui de mascul se poate transforma în femelă, nu uitați, găina determină sexul. Așadar, ceea ce pare să fie în joc aici este supraviețuirea embrionului – mai multe femele la o temperatură mai scăzută; mai mulți masculi la o temperatură mai ridicată. Ajustarea este de doar o jumătate de grad Fahrenheit în plus sau în minus.
Programele meteorologice par să aibă, de asemenea, un efect asupra fertilității și asupra procentajelor de masculi/femele la păsări și animale. Acest fenomen a fost observat de fermieri de secole. La mamifere, se pare că are legătură cu condițiile favorabile pentru spermatozoizii care produc masculi față de cei care produc femele. La păsările de curte, efectele influențează probabil temperatura corporală a găinii, afectând eventual sexul pe care îl produce, dar cu siguranță influențează capacitatea acesteia de a menține sperma într-o stare viabilă până la fertilizare.
Temperatura merită investigată în continuare, dar nu vă așteptați la rezultate zdrobitoare în utilizarea acestei metode pentru cum să sexați puii de o zi.
Sexarea prin ventilație
Sexarea prin ventilație a fost descoperită de japonezi în 1920 ca o abordare fiabilă și nouă pentru determinarea sexului puilor de o zi. În 1933, profesorii Masui și Hashimoto au publicat în limba engleză „Sexing Baby Chickens”. În 1934, Dr. Kiyoshi Oxawa a vizitat America de Nord și a predat metoda în Queensland. Începând din 1935, această metodă de determinare a sexului puilor a fost rapid adoptată de marile companii avicole din America de Nord. A fost prima metodă fiabilă de determinare a sexului puilor, iar incubatoarele folosesc această metodă chiar și astăzi.
Sexarea prin ventilație este o procedură prin care se ține puiul de o zi într-o mână, se desface ventilația și se vizualizează organele copulatorii pentru a determina sexul pe baza formei. Atenție: sunt posibile 18 forme diferite, cu două forme de femelă și două forme de mascul care vor apărea ca fiind apropiate pentru sexul opus. În esență, vizualizarea dezvăluie o formă asemănătoare unui colier cu „mărgele” de diferite mărimi, cea mai mare în centru. Masculii au o „perlă” centrală rotundă/în formă de glob; femelele au o „perlă” centrală plată sau concavă. În mod istoric, cei care se pricep la sexarea în aer liber au avut o rată de succes de 90%, unele rapoarte moderne susținând o rată de succes de 95%. În orice caz, această metodă de cum să spui sexul puișorilor funcționează foarte bine, dar necesită îndemânare și pregătire.
CULOAREA PUIȘORULUI
Există multe cazuri în care culoarea pufului unui pui poate fi folosită ca metodă de cum să spui sexul puișorilor. De mai bine de 100 de ani, și posibil mai mult de o mie de ani, crescătorii de păsări de curte care cresc pui cu model de culoare de tip sălbatic (Black-Breasted Red, Light Brown, Silver Duckwing etc.) au fost capabili să deosebească puii masculi de puii femele la eclozare după culoarea pufului. Masculii au capul curat, cu doar două culori de dungi dorsale, care adesea se termină cu un punct la nivelul coroanei; femelele au trei culori de dungi dorsale, un negru sau un maro închis adăugat în afara celorlalte două, iar benzile se întind de obicei până la și prin coroană.
Câteva alte rase de pui de patrimoniu care pot fi adesea sexate la eclozare includ Barred Plymouth Rocks care produc pui care sunt negri cu pete galbene sau albe. Cercetările vechi demonstrează că există diferențe subtile în ceea ce privește puful de culoare deschisă din jurul și de pe aripile lor – masculii având mai multă culoare deschisă. Dar cea mai bună metodă este de a observa că puii masculi tind să aibă pete galbene pe cap. Acest lucru se va dovedi valabil și la alte rase de pui cu model Barred sau Cuckoo. Atât New Hampshires, cât și Buff Orpingtons produc pui de culoare buff. Dacă se observă îndeaproape acești pui, se va observa că puii masculi vor avea dungi albicioase în culoarea pufului la articulațiile superioare ale aripilor. Puii de femelă vor avea adesea o pată maro sau neagră pe cap, sau chiar urme de linii maro pe spate. Am constatat că acest lucru este valabil și pentru puii mei Buckeye, deși sunt mai bogați în culoarea pufului.
Când se încrucișează varietăți sau rase, puii pot fi adesea sexați pe baza culorii pufului. Încrucișarea clasică este a modelelor de culoare auriu cu cele argintii. (În genetica culorilor, auriu este gena care produce culoarea roșie, iar argintiu este gena care produce culoarea albă). Exemplele includ masculi aurii, cum ar fi Rhode Island Red, Buff Orpington, New Hampshire, încrucișați cu femele argintii, cum ar fi Rhode Island White, White Plymouth Rock, Delaware, Light Sussex, White Wyandotte. Puii masculi din aceste încrucișări vor avea un puf albicios, gri sau maro deschis. Puii de femelă vor avea un puf brun-roșcat sau cafeniu. Olandezii au încrucișat timp de secole masculii Golden Campine cu femelele Silver Campine pentru a produce pui care pot fi sexați la vârsta de o zi pe baza culorii pufului.
Utilizarea unui mascul de tip sălbatic sau Black Red, cum ar fi Brown Leghorn, Dark Cornish sau BBRed Old English Game, cu femelele cu model argintiu produce pui în care masculii vor avea o culoare mai deschisă, cenușie, în special pe dungile dorsale, iar femelele vor avea dungi și marcaje maro. Atunci când se folosește un mascul care nu este barat, cum ar fi orice mascul negru solid, sau chiar un Ancona sau Rhode Island Red, puii vor fi toți negri sau maro închis, cu diferite grade de alb în puf – dar puii masculi vor avea o pată albă pe cap.
La puii proveniți din încrucișări sexlink sau din alte rase hibride de pui, putem folosi adesea culoarea pufului ca metodă pentru a ști cum să ne dăm seama de sexul puilor. La puii Black Sexlink, puii femele sunt negri, iar puii masculi au o pată albă pe cap. La Red Sexlinks (gândiți-vă la Golden Comets, ISA Browns, Cinnamon Queens etc.), puii masculi sunt adesea albi, iar femelele roșii sau cafenii. În unele cazuri, masculii pot fi cafenii, iar femelele pot fi recunoscute după un punct negru pe cap și pot avea niște linii maro sau negre pe spate.
Atunci, cea mai simplă regulă de sexare a puilor după culoarea pufului este să ne amintim că masculii au capul mai deschis, uneori cu o pată albă sau galbenă, iar femelele au un puf mai închis la culoare, adesea cu o pată sau dungi negre sau maro pe cap sau cu dungi mai întunecate pe spate.
Încrucișarea penelor
S-a constatat că încrucișarea unui cocoș de rasă cu pene rapide cu o găină de rasă cu pene lente va avea ca rezultat pui la care puicuțele vor avea penele aripilor vizibil mai bine dezvoltate la naștere. Până în ziua 10, cocoșii vor fi recuperat dezvoltarea penelor, așa că verificați din timp. La unele rase sau tulpini, puii masculi și femele pot fi, de asemenea, sexați prin observarea penelor de aripă la vârsta de o zi: masculii vor avea un rol uniform de pene, iar femelele vor avea unele lungi și altele scurte, alternând. Puii mei Buckeyes au un penaj destul de lent, iar cei din rasa Brown Leghorns au un penaj hotărât rapid, dar nu pot observa diferențe între sexe la niciuna dintre cele două rase. Totuși, această metodă s-a dovedit a funcționa pentru unele rase și ar putea funcționa și pentru a ta.
METODE VECHI
Câteva metode timpurii de sexare a unui pui de o zi includ legarea unui inel de o sfoară deasupra puiului – dacă acesta se mișcă înainte și înapoi, puiul este mascul, dacă face un cerc, puiul este femelă. Presupun că aici ar trebui să acționeze magnetismul, dar rezultatul final este că această metodă nu funcționează.
În câteva cărți vechi există trei metode foarte interesante. Una în care puiul este atârnat cu susul în jos în degetele tale – puii femele se agită și încearcă să se îndrepte, masculii doar atârnă. A doua metodă mi s-a părut foarte interesantă; aceea de a ridica puiul de gât. În acest caz, dacă puiul își lasă picioarele să atârne, este băiat, iar dacă își trage picioarele până la piept, este femelă. În acest fel se obține un răspuns sexual din partea puiului. Când am văzut pentru prima dată această metodă la locul de muncă, s-a dovedit 100% pe o mână de pui. Încercând-o cu puii mei, al căror sex îl pot spune după culoarea pufului, s-a dovedit aproape în totalitate inexactă. Ultima metodă este aceea de a așeza puiul pe spate în mână; femelele se vor opri din lovituri după puțin timp, iar masculii vor continua să lovească. Din nou, nu am observat niciun rezultat pozitiv.
ALTE METODE
Timpul este marele egalizator în determinarea sexului unui pui. Când începem în avicultură ne este greu să vedem diferențele dintre băieți și fete. Dar, pe măsură ce experiența noastră crește, putem vedea adesea diferențele până la vârsta de trei sau patru săptămâni. Așadar, ce anume învățăm să căutăm? La rasele grele, cocoșii vor avea tendința de a avea o pană fragmentată, în timp ce puicuțele vor avea o pană mai uniformă. De asemenea, cocoșii vor începe să dezvolte pieptene la o vârstă fragedă – masculii se pot distinge la trei-patru săptămâni în cazul raselor cu pieptene mari și simple; la șase săptămâni în cazul masculilor cu pieptene de mazăre. La rasele la care culoarea penajului variază de la mascul la femelă, masculii vor începe să își arate „adevăratele culori” în jurul vârstei de șase săptămâni. Până la vârsta de opt săptămâni, masculii din cele mai multe rase vor începe să producă pene lungi și ascuțite de șa, de hackle și de seceră; femelele din toate rasele tind să aibă pene late și rotunde în aceleași secțiuni. Cocoșii mei Leghorn chiar încep să cânte între patru și șase săptămâni de viață!
Există diferențe de comportament pe care le putem observa și în ceea ce privește comportamentul. Cocoșii tind să fie în general mai îndrăzneți decât puicuțele. Este mai puțin probabil să se împrăștie dacă bateți brusc din palme, fluierați sau chiar fluturați o pălărie. Atunci când sunt speriați, cocoșii vor sta drepți și vor emite un ciripit de avertizare, în timp ce femelele sunt mai predispuse să se ghemuiască și să rămână tăcute (cu excepția leghornilor mei…). Puii femelelor pot avea oasele pubiene mai late decât cele ale masculilor, deși acest lucru este exact doar în funcție de linia de sânge și de selecția pentru producția de ouă. De asemenea, masculii tind să aibă picioare mai mari și picioare mai groase decât femelele. Aceasta este o trăsătură pe care am observat-o la Buckeyes la eclozare și în câteva zile la Leghorns. Dar este, de asemenea, o trăsătură care devine mai vizibilă pe măsură ce puii se maturizează.
CONCLUZIE
Metoda cea mai precisă pentru modul în care se poate spune sexul puilor de orice rasă este cea a sexării prin ventilație. Dar pentru aceia dintre noi care nu au dorința de a învăța această metodă, cunoașterea stocului nostru și observarea culorii pufului, a penajului aripilor și a dezvoltării puilor ne va permite să deosebim băieții de fete și la o vârstă fragedă. Urmăriți-vă puii și vedeți dacă vreuna dintre metodele de mai sus funcționează pentru dumneavoastră.
Publicat inițial în 2011 și verificat periodic pentru acuratețe.
.