A fost o săptămână lungă pentru mine. Încă mă recuperez după o săptămână în care am fost bolnavă și, de asemenea, am avut unele schimbări la locul de muncă. Mă bucur că este weekend și că luni este sărbătoare aici în BC. Am venit ieri acasă cu un plan de relaxare. De obicei, vineri aș petrece câteva zile de curățenie în casă, dar săptămâna aceasta am decis că poate aștepta. Am sfârșit prin a merge la Skpying cu fiul meu în Calgary și prin a căuta pe internet rețete noi pe care să le încerc. Am găsit o rețetă care folosește fileuri de cod și care mi-a amintit de peștele și chipsurile mele preferate. Nu a fost nimic sofisticat, dar a fost o rețetă simplă care are puține ingrediente. Bucățile de cod au fost înmuiate într-un aluat și apoi prăjite până când au devenit aurii. Acest cod prăjit este simplu, dar delicios. Poftă bună!
- 2 lbs fileuri proaspete de cod
- 1 cană de făină
- 1 linguriță de praf de copt
- ⅓ cană de praf de muștar
- 1 cană de apă
- 1 ou
- 2 lingurițe de zahăr
- 2 lingurițe de sare
- 2 căni de ulei vegetal
- Tăiați peștele în bucăți de aproximativ 7×2 inch.
- amestecați împreună făina, praful de copt și muștarul uscat.
- Încălziți uleiul la 400 de grade.
- Cu un mixer, amestecați amestecul de făină, apa, oul, zahărul și sarea.
- Puneți fiecare fileu complet în aluat.
- Cădeți rapid în uleiul încins și prăjiți timp de 5 minute sau până când devin auriu închis.
- Scurgeți pe prosoape de hârtie.
- Serviți și savurați!
.