Ultima actualizare 22/08/2019
Câteva persoane sunt confuze cu privire la efectul laptelui și al altor alimente lactate asupra greutății. Dovezile arată că aceste alimente au un efect neutru sau pozitiv asupra greutății corporale.
În ultimele câteva decenii, grăsimea a fost considerată cel mai mare vinovat pentru creșterea taliei și pentru bolile și decesele asociate în întreaga lume. Acum știm că nu este așa.
Crearea produselor lactate cu conținut scăzut de grăsime și fără grăsime a contribuit și mai mult la convingerea că alimentele lactate îngrașă.
Dar cercetările arată că consumul zilnic de lapte, iaurt și brânză în cantitate suficientă, ca parte a unei diete sănătoase, nu este legat de creșterea în greutate.
Când se încearcă să se slăbească printr-o dietă cu calorii controlate, studiile arată că includerea a cel puțin trei porții de lapte, iaurt sau brânză pe zi îi poate ajuta pe oameni să piardă mai multă greutate și mai multă grăsime corporală în comparație cu persoanele care au consumat mai puține alimente lactate.
Aceasta se datorează pachetului de nutrienți din alimentele lactate și interacțiunilor nutritive complexe care vin odată cu consumul de alimente integrale în contextul unei diete echilibrate.
Evidențele susțin consumul de alimente lactate atât obișnuite, cât și cu conținut redus de grăsime pentru o stare de sănătate bună și, indiferent de conținutul de grăsime, ambele tipuri nu sunt legate de supraponderabilitate sau obezitate.
Pentru a atinge o greutate sănătoasă, Ghidul dietetic australian recomandă oamenilor să limiteze consumul de alimente nesănătoase, să reducă mărimea porțiilor și să găsească modalități de a fi mai activi în viața de zi cu zi.
.