Acestea sunt unele dintre restaurantele noastre chinezești preferate din jurul DC în acest moment, toate deschise pentru a lua la pachet și a livra în Ajunul Crăciunului și în ziua de Crăciun – fie că sărbătoriți marea tradiție evreiască de a mânca mâncare chinezească pe 25 decembrie, fie că aveți poftă de rață Peking după ce ați deschis cadourile. Mesele în interior sunt suspendate în DC și în comitatele vecine din Maryland, așa că, în aceste zone, planificați să luați la pachet. În Virginia, mâncăcioșii pot mânca în continuare în interior la o capacitate redusă de 50 la sută, deși o serie de afaceri sunt în continuare doar pentru a lua la pachet. Rețineți că orele pot fi scurtate din cauza restricțiilor Covid și a sărbătorii.
Și acum: happy eating!
A&J
4316 Markham St., Annandale, 703-813-8181; 1319 Rockville Pike, Rockville, 301-251-7878
Aceste case de dim sum au un public numeros și loial – deci da, este o idee bună să vă planificați din timp și să comandați din timp (acum puteți opta pentru transportul fără contact și comanda online). Ne place să ne delectăm cu wontoni picanți, tăiței dan-dan, rulouri de carne de vită, salată de castraveți zdrobiți și supă de vită picantă. Este greu să dai greș, cu excepția cazului în care nu comanzi prea puțin.
Bob’s Shanghai 66
305 N. Washington St., Rockville; 301-251-6652
Acest restaurant cu vechime este cunoscut pentru găluștele de supă atât de gustoase încât nu au nevoie de oțetul de înmuiat care le însoțește. Meniul de peste 100 de farfurii mici cantoneze, szechuaniene și taiwaneze poate fi intimidant de navigat, dar vă veți simți ca un profesionist comandând mielul parfumat cu chimen și tofu prăjit picant. Comandați livrare aici prin GrubHub (pentru a lua la pachet, restaurantul este, de obicei, fără numerar).
China Wok
8395 Leesburg Pike, Vienna; 703-893-4488
Concentrează-te pe meniul chinezesc la acest loc din centrul comercial de lângă Tysons Corner – acolo vei găsi rața Peking signature, cotletele de porc crocante din „regat” și creveții Hong Kong blitzed cu piper verde și pește Phoenix. Ne place să începem cu o rundă de găluște de porc învelite în aluat făcut în casă. Comandați livrarea și ridicarea online aici.
City Lights of China DC și Bethesda
1731 Connecticut Ave.. NW; 4953 Bethesda Ave, Bethesda
Există poate jocuri de rață Peking mai strălucitoare în oraș, dar pasărea – jumătate sau întreagă – de la aceste restaurante Dupont și Bethesda de mult timp este un succes adormit. Alte produse gustoase includ găluștele de casă, orice fel de mâncare de pui crocant, tăiței Shanghai, moo shu și carne de vită cu broccoli. Ambele sunt deschise pentru comenzi la domiciliu și livrări de Crăciun.
Dolan Uyghur
3518 Connecticut Ave., NW; 202-686-3941
Tăiețeii sunt probabil ceea ce vă va face să deveniți dependent de bucătăria Uyghur, o încrucișare de arome din Orientul Mijlociu și chinezești de la minoritatea musulmană din China. Tăiețeii laghman moi, trași manual, cu carne de vită și legume înăbușite, sunt atracția principală la această sală de mese din Cleveland Park, în timp ce panglici mai largi sunt vedete în „farfuria mare de pui”, înăbușită într-un sos condimentat cu cartofi și ardei. Comandați online aici.
Fahrenheit Asian
1313 Dolley Madison Blvd., McLean; 703-646-8968
Antidotul perfect pentru o zi de iarnă: unul dintre cazanele clocotitoare de la această casă de supă și tăiței. Comandați o oală fierbinte de firmă, cum ar fi felii subțiri de miel și scoici sau carne de vită picantă, toate acestea sosind pe un arzător înflăcărat cu sosuri de înmuiat ale casei. Suntem, de asemenea, înclinați spre ma po tofu. Nu plecați fără o comandă de găluște de porc de casă. O lecție de la pandemie: găluștele și supele călătoresc bine (comandați online aici).
Full Key
2227 University Blvd. W., Wheaton; 301-933-8388
Este tentant să te limitezi la lista de hituri dovedite – de exemplu, faimoasa supă de creveți cu găluște de creveți – dar acest restaurant în stil Hong Kong este genul de loc în care poți comanda cu abandon. Un cod întreg prăjit la tigaie, cu sos de soia cu ghimbir și ceapă, este un ocol demn de urmat. La fel și un platou de rață prăjită lucioasă, carne de porc și pui cu sos de soia. Consultați meniul aici.
Great Wall Szechuan House
1527 14th St., NW; 202-797-8888
Încălzește-te în ziua de Crăciun cu meniul ma la de foc de la May Kuang și Yuan Chen’s takeout spot pe 14th Street. Wontonii picanți, ma po tofu în sos de arșiță și cotletele de porc ma la sunt toate câștigătoare. Nu suportați căldura? Meniul variat include, de asemenea, produse pentru palate mai blânde, cum ar fi puiul General Tso’s, tăiței de orez Singapore și rață Peking. Numai la pachet.
Gourmet Inspirations
2646 University Blvd. W., Wheaton; 301-929-8818
Această sală de dim sum, odinioară aglomerată, a intrat în modul complet de livrare și livrare la pachet în pandemie. Vești bune: asta înseamnă dim sum toată ziua, cu peste 40 de feluri de mâncare pe care le puteți savura din confortul casei dvs. Este ușor să vă umpleți cu rulouri de orez cu creveți și tăiței cu creveți, găluște cu arpagic, coaste de porc și prăjituri de taro, dar veți dori, de asemenea, să încercați tripa de vită înăbușită fragedă sau tofu îndulcit ca o cremă. Puteți comanda online aici.
Holy Chow
1331 Lamberton Dr., Silver Spring; 301-649-5466
Crăciunul este ca și Super Bowl-ul acestui restaurant chinezesc kosher – în prezent, ei primesc comenzi în avans pentru comenzi la domiciliu și livrare pentru „marele eveniment” din ajunul și ziua de Crăciun. Clasicii sunt toți aici: rulouri cu ouă, lo mein, kung pao, moo shu și multe altele. Comandați online aici.
Little Sheep
6799 Wilson Blvd., Falls Church; 571-405-6947
În acest punct de vânzare din Eden Center al lanțului chinezesc de oale fierbinți, alegeți mai întâi un bulion (noi mergem jumătate-jumătate cu „originalul” picant cu chili și blând). Apoi îl accesorizați cu ingrediente crude pe care le gătiți singur în lichidul clocotitor. Luați exemplul numelui localului și concentrați-vă asupra ofertelor de ovine, inclusiv umărul de miel ras și wontonii de miel, apoi încărcați-vă cu legume, tăiței de sticlă și tofu.
Mark’s Duck House
6184-a Arlington Blvd, Falls Church; 703-532-2125
Acest magazin rămâne un etalon al bucătăriei chinezești în stil Hong Kong – de la rața Peking cu pielea crăpată și minunata friptură de porc lăcuită la o gamă amețitoare de supe, mâncăruri cu fructe de mare, mâncăruri amestecate. Nu ratați wonton de creveți și porc cu oțet brun și sosuri de chili roșu pe lângă carne, plus verdețuri frumos prăjite și supe de tăiței aburinde. În plus față de mâncarea la pachet, căutați livrare prin GrubHub.
Panda Gourmet și Xi’an Gourmet
2700 New York Ave., NE; 202-534-1620; 316 N Washington St., Rockville; 240-660-2985
Cercetatorii de căldură szechuan s-au adunat la nava amiral din DC, precum și la noul restaurant soră Xi’an Gourmet din Rockville. Începeți o masă cu tăiței – noi adorăm tăițeii dan dan și tăițeii picanți răcoroși – înainte de a trece la porții uriașe de file de pește cu tofu mătăsos și ardei iute, ma po tofu și pui kung pao. Comandați de la Panda Gourmet aici, și de la Xi’an Gourmet aici (ambele sunt numai la pachet).
Peking Gourmet Inn
6029 Leesburg Pike, Falls Church; 703-671-8088
Ne place să ne ospătăm cu rață la această instituție veche de 42 de ani a restauratorului Eddie Tsui, care a atras un spectru de oaspeți celebri, de la familia Bush la Ovechkin. Detaliile fac ca această pasăre să iasă în evidență: hoisin făcut în casă și clătite proaspete, ceapă verde crescută la ferma familiei Tsui din Purcellville și chelneri care taie cu măiestrie carnea umedă și pielea crăpată. Completați o masă festivă cu farfurii stelare, cum ar fi creveții cu muguri de usturoi. Restaurantul a adăugat la pachet și livrare limitată în timpul pandemiei.
Peter Chang, Mama Chang, Q by Peter Chang
Localizări în Arlington, Rockville, Fredericksburg, Fairfax și Bethesda
În lanțul său omonim de restaurante Szechuan, bucătarul Peter Chang, născut în Hubei, este specializat în clătite aerisite cu bule de ceapă de vie, mâncăruri amorțite în oală de piatră și vinete prăjite uscate și scăldate în ardei iute. Cea mai nouă afacere a sa, Mama Chang, este o afacere de familie care aduce un omagiu bucătăreselor din familia sa, cu mâncăruri casnice și minunate specialități de sezon. Q by Peter Chang, restaurantul său mai rafinat din Bethesda, este deschis pentru mâncare la pachet și livrare de Crăciun (suntem cu ochii pe delicioasa rață). Toate locațiile sunt doar pentru livrare și livrare la domiciliu de sărbători.
Shanghai Taste
1121 Nelson St., Rockville; 301-279-0806
Dumnezeieștile găluște cu supă ultraușoară sunt atracția acestei cafenele pline de viață. În weekend, localul servește o versiune prăjită la tigaie, mai puțin lichidă, dar nu mai puțin delicioasă. Completați masa cu o salată de muștar verde și edamame, plus coaste coapte în sare cu supă de tăiței. Sunați pentru mâncare la pachet.
Tiger Fork
922 Blagden Alley, NW; 202-733-1152
Accesorii din Blagden Alley au epuizat mâncarea lor prestabilită de Crăciun, dar vor deschide comenzi online pentru produse a la carte în ziua de Crăciun, la prânz (primul venit, primul servit). Căutați preparate clasice precum găluște, tăiței și pește întreg prăjit. Comandați aici pentru mâncare la pachet și livrare.
Uncle Liu’s
2972 Gallows Rd., Falls Church; 703-560-6868
Potul fierbinte ar putea fi în numele acestui restaurant, dar nu mai este principala atracție de când foștii proprietari de la Tempt Asian din Alexandria au preluat controlul. Cele mai bune descoperiri sunt concentrate în secțiunea „specialități ale bucătarului” din meniu – în special tăițeii făcuți manual, fie că este vorba de firele cu aromă de chimen prăjite cu miel și ardei sau de panglicile largi, îmbibate cu ulei de chili din „puiul din farfuria mare de oraș”. De Crăciun se poate lua la pachet.
Share Tweet
Anna Spiegel acoperă scena culinară și de băutură din orașul ei natal, DC. Înainte de a se alătura Washingtonian în 2010, a urmat cursurile Institutului Culinar Francez și ale programului MFA al Universității Columbia din New York și a ocupat diverse posturi de bucătăreasă și redactor în New York și în St. John, Insulele Virgine Americane.
Ann Limpert s-a alăturat Washingtonian la sfârșitul anului 2003. Anterior, a fost asistent editorial la Entertainment Weekly și bucătăreasă în bucătăriile restaurantelor din New York, fiind absolventă a Institutului de Educație Culinară. Ea locuiește în Logan Circle.
Jessica Sidman acoperă oamenii și tendințele din spatele scenei de mâncare și băutură din D.C.. Înainte de a se alătura Washingtonian în iulie 2016, ea a fost Food Editor și Young & Hungry columnist la Washington City Paper. Este originară din Colorado și absolventă a Universității din Pennsylvania.
.