Cele mai bune legume pentru smoothie-uri

Una dintre cele mai ușoare modalități de a mânca mai multe legume este să le adăugați la smoothie-uri. Deși sunt minunat de hrănitoare, nu vorbim de o mână de spanac sau o bucată de varză kale. Să aruncăm o privire la cele mai bune legume pe care să le adăugăm în smoothie-uri, pe lângă cele cu frunze verzi.

Da, ați auzit bine! Vorbim de dovlecel, conopidă, cartof dulce, morcov, dovleac, sfeclă și alte legume superalimentare care se amestecă perfect în smoothie-uri groase, cremoase și sănătoase.

Aceste legume prietenoase cu smoothie-urile sunt la fel de ușor de aruncat în smoothie-uri ca și verdețurile cu frunze, cum ar fi spanacul și kale.

Aceste legume sănătoase și nutritive pot fie să îmbunătățească dulceața și aroma unui smoothie, fie pur și simplu să adauge volum, fibre și un plus de nutriție.

Beneficii

Aducând legume în smoothie-urile dumneavoastră, veți beneficia de fibre sănătoase, tone de antioxidanți, vitamine și minerale, toate acestea ajutând la digestie, promovând o piele sănătoasă și susținând imunitatea.

• fibre: o modalitate ușoară de a crește aportul de fibre pentru o digestie îmbunătățită și o sănătate generală
• micronutrienți: bucurați-vă de beneficiile a mai mulți antioxidanți, vitamine și minerale
• risipă alimentară redusă: congelarea legumelor din această listă pentru a le folosi în smoothie-uri este, de asemenea, o modalitate excelentă de a reduce risipa alimentară, asigurându-vă că nicio legumă nu este lăsată în urmă!
• mai puțin zahăr: reduceți aportul de zahăr adăugat și bucurați-vă de smoothie-uri delicioase, bogate în fibre și nutrienți, care au în continuare un gust uimitor!
• mâncători pretențioși: smoothie-urile delicioase pline de legume sunt o modalitate excelentă de a crește aportul de nutrienți al celor care s-ar putea să nu iubească să mănânce legume

Legume pentru smoothie-uri

Zucchini

Dulceii congelați sunt una dintre adăugările mele preferate pentru smoothie-uri. Acesta adaugă cea mai uimitoare textură cremoasă atunci când este amestecat în smoothie-uri. Este bogat în vitamine, are proprietăți antiinflamatorii, favorizează o digestie sănătoasă și are o aromă ușoară și foarte puține calorii.

Zucchini este bogat în antioxidanți și vitamina C, fibre și vitamina A și conține potasiu, acid folic, vitamina B6 și riboflavină.

Gust

Mult blând și ușor dulce, nu adaugă multă aromă, cremos când este amestecat.

Cum să folosiți dovleacul în smoothie-uri

• utilizați proaspăt sau congelat, decojit sau necojit
• crud sau gătit funcționează
• dacă aveți un sistem digestiv sensibil, curățați dovlecelul de coajă, apoi gătiți-l ușor la aburi, apoi congelați-l pe o tavă de copt înainte de a-l transfera într-un recipient sau pungă sigură pentru congelator
• dacă nu aveți probleme cu digerarea dovlecelului crud, pur și simplu, tăiați-l și congelați-l
• un înlocuitor excelent pentru banane și piersici
• cu aroma sa ușoară și neutră, dovlecelul poate fi amestecat cu aproape orice.

Rețete de smoothie cu dovlecei

• Mango Strawberry Smoothie

Succes

Succesul se mândrește cu o listă impresionantă de beneficii pentru sănătate. Sunt bogate în vitamina A, vitamina C și vitamina E și conțin minerale importante precum magneziu, potasiu, cupru, calciu și fier. Sunt, de asemenea, o sursă bună de carotenoizi și alți compuși antiinflamatori și antioxidanți.

Puteți folosi dovleac butternut, dovleac ghindă, dovleac kabocha, dovleac sau orice alt dovleac!

Aceste legume luminoase și frumoase susțin sănătatea ochilor și a pielii, pot ajuta la prevenirea cancerului, la reducerea tensiunii arteriale, la întărirea sistemului imunitar și la prevenirea afecțiunilor inflamatorii.

Gust și textură

Lightly sweet, smooth and creamy.

Cum folosiți dovleacul în smoothie-uri

• ca alternativă la banane
• utilizați bucăți sau piure de dovleac fiert proaspăt sau congelat
• se combină bine cu piersici, unt de migdale, curmale, turmeric, portocale, scorțișoară, ghimbir, dar are o aromă blândă, așa că poate intra în orice smoothie
• pentru a pregăti dovleacul pentru smoothie-uri, curățați-l de coajă, curățați-l de semințe, apoi fierbeți-l la aburi, lăsați-l să se răcească complet, apoi congelați-l pe o tavă de copt înainte de a-l transfera într-o pungă sau într-un recipient rezistent la congelare

Consiliu rapid: faceți piure de dovleac și congelați-l în tăvițe pentru cuburi de gheață, apoi puneți-l în pungi cu fermoar și congelați pentru cuburi de dovleac congelate în porții convenabile.

Rețete de smoothie cu dovleac

• Pumpkin Spice Latte Smoothie
• Pumpkin Peanut Butter Smoothie
• Butternut Squash Smoothie Bowl

Cucomeri

Cucomerii sunt hidratanți, conțin vitamina K, B, cupru, potasiu, vitamina C și mangan, plus polifenoli unici care pot ajuta la reducerea riscului de boli cronice.

Pot ajuta la reducerea colesterolului, la stabilizarea glicemiei, la susținerea sănătății pielii și la îmbunătățirea energiei, printre o listă lungă de alte beneficii pentru sănătate. Castravetele are un conținut foarte mare de apă, așa că este o modalitate excelentă de a vă amplifica smoothie-urile fără a adăuga zahăr sau calorii în exces.

Cum are gustul castravetelui în smoothie-uri?

Light și răcoritor.

Cum să folosiți castravetele în smoothie-uri

• Frecvent sau congelat funcționează
• peliți mai întâi dacă aveți un sistem digestiv sensibil
• pentru un amestec cât mai omogen, mergeți cu castravete decojit și congelat tocat
• funcționează bine cu
• pepene verde, ananas, lămâie, măr, mentă, kale, mango și alte arome luminoase și proaspete.

Încercați acest Smoothie de ananas și castravete.

Sfeclă

Beneficii

Cu acea culoare strălucitoare și frumoasă, pur și simplu știți că sfecla oferă o tonă de beneficii pentru sănătate și ați avea dreptate să credeți asta. Sfecla roșie este bogată în vitamina C, care stimulează sistemul imunitar, fibre, acid folic, mangan și antioxidanți.

Ce gust are sfecla roșie în smoothie?

Sfecla roșie are un gust dulce minunat care funcționează perfect în smoothie-uri! Ca să nu mai vorbim de culoarea superbă pe care o adaugă.

Cum folosiți sfecla în smoothie-uri

• utilizați sfecla crudă sau gătită, decojită sau nedecojită (spălați-o bine dacă nu o decojiți)
• dacă nu aveți un blender de mare viteză și doriți să folosiți sfecla crudă, radeți-o mai întâi, altfel fierbeți-o la aburi, fierbeți-o sau prăjiți-o înainte de a o folosi pentru a fi mai moale
• pregătiți sfecla pentru smoothie-uri din timp, încercați să fierbeți sfecla tocată la aburi, apoi să o congelați pe o tavă de copt înainte de a o transfera într-un recipient de depozitare sigur pentru congelator
• sfecla se potrivește bine cu fructele de pădure, portocala, ghimbirul și morcovii

Rețete de smoothie cu sfeclă

• Strawberry Beet Smoothie Bowl.
• Beet Orange Smoothie

Caulifloră

Caulifora este unul dintre cele mai sănătoase alimente existente și oferă o gamă largă de beneficii pentru sănătate. Aruncarea unui pumn de conopidă congelată în smoothie-ul tău zilnic este o modalitate simplă de a strecura mai multă conopidă în dieta ta.

O porție de conopidă conține 77% din valoarea zilnică recomandată de vitamina C, precum și vitamina K, proteine, tiamină, riboflavină, niacină, magneziu, fosfor, fibre, vitamina B6, folat, acid pantotenic, potasiu și mangan.

Puteți simți gustul conopidei în smoothie-uri?

Conopida are un gust ușor mai puternic decât unele dintre celelalte legume de pe această listă, cu toate acestea, este încă destul de blândă și ușor de amestecat în orice smoothie fără a-i altera aroma.

Cum se folosește conopida în smoothie-uri

• funcționează bine pentru a înlocui porțiunea de fructe în smoothie-uri
• recomandat să fie ușor aburită mai întâi pentru o digestie mai ușoară, totuși, crud este de asemenea în regulă dacă vă convine
• pentru a pregăti în avans, tăiați în buchețele, gătiți ușor la aburi, apoi congelați o rază de coacere înainte de a transfera într-un recipient de depozitare sigur pentru congelator
• adăugați până la 1 cană în smoothie-urile dvs, încercați doar câteva bucăți pentru un mic impuls de fibre și nutriție
• aduce o cremozitate plăcută și cu aroma sa destul de blândă poate fi ușor mascată
• aromă ușor mai puternică decât, să zicem, cea a dovleacului, așa că asociați-o cu fructe mai dulci, cum ar fi fructe precum afine, căpșuni, mango și ananas

Rețete de smoothie cu conopidă

• Blueberry Coconut Cauliflower Smoothie Bowl

Carrot

Ca toate legumele de pe această listă, morcovii sunt un superaliment pe care ar trebui să îl includeți cu siguranță în dieta dvs. în mod regulat.

Richii în beta-caroten, fibre, vitamina A, vitamina C, potasiu, fier, cupru și acid folic, aceștia oferă o multitudine de beneficii pentru sănătate care sunt prea bune pentru a le refuza.

Gust

Cartoful are o aromă mai puternică decât unele dintre celelalte legume de pe această listă, dar are totuși acea notă de dulceață care îl face o opțiune bună pentru smoothie-uri. Gândiți-vă la prăjitura de morcovi pentru inspirație de aromă!

Cum să folosiți morcovul în smoothie-uri

Morcovul poate fi folosit crud sau gătit. Dacă îl folosiți crud, vă recomand să îl radeți sau să îl tăiați în bucăți mici înainte de a-l folosi. Cu excepția cazului în care aveți un blender de mare putere, cum ar fi un Vitamix, aș recomanda să folosiți morcovi ușor fierți la aburi sau prăjiți. Folosirea unei tăvițe de cuburi de gheață pentru a face cuburi de piure de morcovi funcționează, de asemenea, foarte bine.

Sfat rapid: Creați suc de morcovi amestecând morcovii cu apă în blenderul de mare putere până la omogenizare și apoi folosiți acel suc ca lichid pentru smoothie.

Rețete de smoothie cu morcovi

• Carrot Ginger Turmeric Smoothie
• Carrot Cake Smoothie

Cartofi dulci

Cartofii dulci bogați în nutrienți sunt plini de vitamina A, vitamina C, potasiu, fier, magneziu și calciu.

Cum are gustul în smoothie-uri?

Ușor dulce și perfect cremos.

Cum să folosiți cartoful dulce în smoothie-uri

Pentru a trece direct la subiect: puneți-i în orice. Proaspăt sau congelat, cartoful dulce fiert este unul dintre adaosurile mele preferate pentru smoothie-uri. Este super cremos, este ușor dulce și merge bine cu aproape orice. Încercați cartoful dulce în smoothie-ul de după antrenament pentru a vă realimenta și a vă recupera cu carbohidrații pe care îi oferă.

Îmi place să coc câțiva cartofi dulci ca parte a pregătirii mele alimentare săptămânale și apoi să îngheț bucăți pentru a le arunca în smoothie-uri. Puteți folosi, de asemenea, metoda tăvii de cuburi de gheață. Cartoful dulce funcționează bine cu mango, ghimbir, morcov, banane, curmale, scorțișoară, portocale și migdale. Gândiți-vă la plăcinta de dovleac pentru inspirație!

Rețete de smoothie cu cartofi dulci

• Sănătos Smoothie cu portocale
• Low…Sugar Chocolate Chocolate Avocado Smoothie Bowl
• Sweet Potato Smoothie
• Blueberry Sweet Potato Smoothie
• Purple Banana Nice Cream

Leafy Greens

Ar trebui să consumați zilnic o varietate de verdețuri cu frunze și aruncându-le într-un smoothie este o modalitate ușoară de a face acest lucru. Toate sunt pline de nutriție, fibre și antioxidanți și oferă o gamă largă de beneficii pentru sănătate, de la prevenirea bolilor până la scăderea tensiunii arteriale.

Gustul verdețurilor în smoothie-uri

Dulce, dar poate fi amar dacă adăugați prea mult. Cu un conținut ridicat de apă, de obicei nu le puteți simți gustul în smoothie-uri.

Cum să folosiți verdețurile cu frunze în smoothie-uri

Leguminoasele cu frunze, proaspete sau congelate, cum ar fi spanacul, varza kale, sfecla roșie și salata romană, sunt ușor de adăugat în smoothie-uri. Ele se amestecă ușor și contribuie cu o tonă de nutrienți. Puteți adăuga o mână de verdețuri în orice smoothie pentru un plus de nutriție.

Rețete de smoothie verde

• Kale Spinach Smoothie
• Mango Pineapple Smoothie
• Mixed Berry Smoothie
• Green Monster Smoothie
• Chocolate Banana Smoothie

Ce să mai adăugați la smoothie-uri?

Căutați mai multe idei de smoothie? Consultați lista mea de rețete de smoothie-uri sănătoase pentru micul dejun pentru sfaturi despre cum să construiți un smoothie sănătos. Puteți citi, de asemenea, despre cele mai bune superalimente pe care să le adăugați la smoothie-uri pentru mai multe idei despre cum să vă îmbunătățiți nutriția în smoothie-uri.

Ebook de smoothie-uri cu proteine

Sunteți gata să începeți să creați smoothie-uri sănătoase și delicioase? Consultați cartea mea Vegan Protein Smoothies E-Book cu 66 de rețete epice de smoothie, plus tot ce aveți nevoie pentru a vă crea propriile smoothie-uri uimitoare.