Cel mai bun sos BBQ făcut în casă pe care îl veți avea vreodată

Acest sos BBQ făcut în casă este exact ceea ce spune titlul postării. Este, fără îndoială, cel mai bun sos BBQ făcut în casă pe care îl veți mânca vreodată. Este dulce, picant și are o mică lovitură micuță.

Îi dau acestui sos BBQ de casă un A+++++++ (Și asta tocmai m-a adus înapoi în clasa a 5-a, ha!) Dar, serios, dacă vă place sosul BBQ Sweet Baby Rays, acesta este un sos care trebuie încercat neapărat. Am găsit această rețetă Sweet Baby Ray’s copycat de la Half Baked Harvest pe Pinterest și am știut că trebuie să o încerc.

Am trecut recent la sos bbq de casă pentru că, de ce nu? Pentru început, este soooo ușor de făcut. Este atât de ușor încât aproape că nici nu-i poți spune gătit, iar rezultatele vorbesc de la sine. Este mult mai bun decât orice altceva pe care îl veți obține într-un magazin. Și aruncați o privire la aceste condimente:

Bună ziua micuțule palat de condimente! În plus, orice lucru care începe cu usturoi și sare este menit să fie delicios. Am dreptate?!Și paprika afumată, oh, acea paprika afumată! Culoarea este superbă, dar gustul? Fenomen. Paprika afumată este un mic condiment minunat. Afumătura pe care o conferă sosului bbq este esențială pentru a face ca aroma să explodeze. Dacă nu aveți paprika afumată, procurați-o! Nu există substitut pentru ea… decât, cred, dacă nu folosiți fum lichid.

Dar fumul lichid are ceva care mă înspăimântă. Este cel mai nefiresc lucru care sună nefiresc din întreaga lume. Este un oximoron. Fum lichid? Nu, mulțumesc, nu mănânc așa ceva. Oricum… folosiți paprika afumată!

Apropo, cred că am avut un moment de creier de mamă când mi-am adunat condimentele. Chiar nu sunt sigură de ce a pus usturoiul în două grămezi diferite. Oh, bine… Nimic nu se compară cu a te întoarce să-ți editezi fotografiile și să te întrebi la ce m-am gândit.

Îmi place să amestec condimentele înainte de a le adăuga la restul ingredientelor din oală. În acest fel mă asigur că scot toate bucățelele. Mi se pare că condimentele uscate, cum ar fi paprika și muștarul, formează uneori mici aglomerări. Vreau ca mirodeniile mele să se încorporeze foarte bine în baza umedă a sosului bbq, astfel încât nimeni nu vrea să aibă un ghem de mirodenii în sos.

Îmi cer scuze pentru că am folosit prea mult cuvântul ghem. Pur și simplu nu am avut cum să ocolesc.

Din moment ce sosul de grătar este într-adevăr un tip de gust individual, gustați sosul de multe ori în timp ce se gătește pentru a verifica asezonarea. Puteți adăuga mai mult zahăr, oțet sau piper cayenne pentru a se potrivi papilelor dumneavoastră gustative. Dar nu faceți ce am făcut eu și nu mâncați o cupă de prăjitură cu unt de arahide Reese’s chiar înainte de a gusta sosul.

După ce adăugați amidonul de porumb, gustați-l din nou și verificați consistența. Din nou, adăugați ingrediente după gust sau mai mult amidon de porumb/apă pentru un sos mai gros. Dacă este prea gros, adăugați puțină apă. Asta e tot și acum știi cum să faci sos bbq de casă! De asemenea, nu fiți ca mine și nu mâncați un pumn de trail mix înainte de a-l gusta. Oops… #thetoddlermademedoit

Și am menționat că am făcut acest sos chiar înainte de prânz?

Această rețetă de sos bbq făcut în casă este pur și simplu excelentă. Puneți-l pe orice își dorește inimioara voastră. Este bun pe orice și pe orice, chiar și pe căpșuni. Asta a fost descoperită doar pentru că, din nou, #thetoddlermademedoit. Era supărată căpșuna ei a ajuns în sosul ei bbq (pentru înmuiat nuggets) și mi-a dat-o.

Apoi a cerut să o mănânc. Din moment ce a fi părinte al unui copil mic implică adesea să îți alegi bătăliile, am mâncat respectiva căpșună. Am fost plăcut surprinsă pentru că era chiar bună. Slavă Domnului…Acum du-te și fă acest sos de grătar ușor de casă! Încearcă-l și cu coastele mele de grătar sau cu pielițele de cartofi cu pui la grătar! Vă mulțumim, Half Baked Harvest, pentru că ați împărtășit această rețetă de imitație Sweet Baby Ray’s! You totally #nailedit

asigurați-vă că mă urmăriți pe instagram și hashtag #whattheforkfoodblog sau etichetați @whattheforkfoodblog – îmi place să văd ce faceți!

dacă vă place această rețetă de sos bbq de casă, nu uitați să mă urmăriți pe rețelele de socializare ca să nu pierdeți niciodată o postare:

| facebook | twitter | pinterest | instagram | instagram | youtube |