Cel mai bun pui prăjit Keto crocant – Rețetă fără gluten cu conținut scăzut de carbohidrați

Acest pui prăjit Keto este extrem de crocant, suculent, plin de aromă și o plăcere pentru mulțime. Panificarea cu făină de migdale cu conținut scăzut de carbohidrați este foarte ușor de făcut. Savurați puiul prăjit la prânz cu o garnitură de piure de conopidă.

Am fost un fan KFC obișnuit al puiului prăjit și picant pentru o lungă perioadă de timp. Partea cea mai bună este că, uneori, încă mă mai bucur de pui prăjit cu conținut scăzut de carbohidrați făcut în casă, o rețetă care, în opinia mea, seamănă și are un gust chiar mai bun decât cel cumpărat.

Când gătești acasă, chiar și mâncărurile prăjite (care sunt mai bogate în calorii) pot fi mai sănătoase. Puteți alege uleiul de prăjit, învelișul, puteți ajusta condimentele, puteți omite zaharurile și alte ingrediente neplăcute.

Astăzi vă prezint rețeta mea preferată de pui prăjit keto, înmuiat în sos ranch. Îi puteți servi și cu ketchup fără zahăr sau cu o salată simplă.

Dar, fiți atenți, acești pui prăjiți aurii sunt dependenți. Nu am întâlnit încă pe cineva căruia să nu-i placă puiul prăjit crocant la exterior și suculent în interior.

Vizionați acest video rapid pentru a vedea cum se prepară puiul prăjit keto!

Ingrediente pentru pui prăjit keto

Ingredientele de care veți avea nevoie în această rețetă keto nu sunt o nebunie și le puteți găsi cu ușurință.

• coapse de pui fără piele și dezosate sau piept de pui – tăiați-le în bucăți de mărimea unei mușcături!
• ochi
• condimente: busuioc uscat, sare roz, piper negru, cimbru uscat, oregano, oregano, pudră de paprika, pudră de ghimbir, pudră de usturoi. fulgi de ardei iute
• usturoi tocat mărunt

Panare și prăjire keto

În mod obișnuit, puiul prăjit obișnuit nu este keto-friendly, deoarece panarea este făcută cu făină de grâu.

Nu vă faceți griji, am găsit o soluție care face și un pui super crocant. De fapt, am 3 sugestii de pane cu conținut scăzut de carbohidrați pentru voi:

• Făină de migdale
• Făină de nucă de cocos
• Proteină din zer nearomatizată
• Cușoară de porc – Zdrobiți coaja de porc într-un robot de bucătărie și adăugați condimentele preferate, apoi acoperiți bucățile de pui.

Am ales să prăjesc puiul în ulei de cocos rafinat pentru că este lipsit de gust și rezistent la căldură datorită acizilor grași saturați.

Pentru a acoperi mușcăturile de pui, am folosit făină de migdale, dar și o pudră de proteine fără aromă funcționează bine.

Orice persoane folosesc făină de nucă de cocos sau fulgi de nucă de cocos, dar eu nu sunt un mare fan al acestora. Un lucru pe care l-am încercat și mi-a plăcut foarte mult sunt șoriciul de porc prelucrat în bucățele mici.

Secretele puiului prăjit Keto crocant

Secretul pentru un pui prăjit extrem de aromat este să marinați carnea în multe ierburi și condimente înainte de a o prăji.

Vă recomand să o țineți peste noapte în frigider pentru ca carnea să poată absorbi toate aromele. Nu este nicio problemă dacă nu aveți atâta timp de așteptat. O oră la frigider este suficientă pentru ca puiul să fie gata.

Veți vedea că este o rețetă super simplă, care necesită mai puțin de 20 de minute de muncă. După ce carnea este gata să fie acoperită și prăjită, tot ce trebuie să faceți este să așteptați să fie gata sau să pregătiți o baie delicioasă și să o serviți împreună cu o salată simplă de varză.

Care este cel mai bun ulei pentru prăjit?

Să știți deja că nu toate uleiurile sunt bune pentru prăjit. Ar trebui să alegeți uleiuri care au un punct de fum ridicat și sunt stabile atunci când sunt încălzite.

• Uleiul de cocos este una dintre cele mai bune alegeri atunci când vine vorba de prăjire. Încercați un ulei de nucă de cocos rafinat care nu are gust.
• Grăsimile animale, cum ar fi untură, seu sau ghee sunt o alegere foarte bună. Acestea au un gust uimitor și adaugă un plus de aromă rețetei.
• Uleiul de avocado are un punct de fum ridicat și poate fi folosit pentru prăjirea adâncă.
• Uleiul de arahide are un gust neutru și un punct de fum ridicat (446°F / 230°C).
• Uleiul de palmier este excelent pentru prăjirea adâncă, dar nu este recomandat.

Alte rețete care v-ar putea plăcea

• Aripioare de pui la friteuză cu aer cu sos Buffalo
• Keto Butter Chicken? Rapidă & Super gustoasă
• Pui Hasselback umplut cu mozzarella și spanac

Cel mai bun pui prăjit crocant Keto – Low-Carb Gluten-Free Recipe

5 din 3 voturi

Timp de pregătire 5 minute

Timp de gătire 20 de minute

Yelds 5 porții

Descriere

Mușcăturile de pui prăjit Keto sunt super delicioase, ușor de preparat și foarte săraci în carbohidrați. Sunt perfecte pentru o gustare rapidă cu conținut scăzut de carbohidrați și sunt delicioase cu o salată de garnitură sau cu un sos bogat în grăsimi.

Ingrediente US CustomaryMetric 1x2x3x

• 8 coapse de pui fără piele, dezosate
• 1 ou
• 1 linguriță de busuioc uscat
• 1 linguriță de sare roz
• 1 linguriță de piper negru
• 1 linguriță de cimbru uscat

.

• 1 linguriță de oregano uscat
• 1 linguriță de pudră de ardei
• 1 linguriță de pudră de ghimbir
• 1 linguriță de pudră de usturoi
• 1 linguriță de fulgi roșii de chili
• 1 linguriță de fulgi roșii de chili
• 2 căței de usturoi tocați mărunt

Încingere și prăjire

• 1/2 cană de făină de migdale sau de proteine din zer fără aromă

.

• ulei de nucă de cocos sau uleiul ales de dvs. pentru prăjire

Instrucțiuni

• Tăiați puiul în bucățele…de mărimea unor bucățele (1 inch).
• Puneți puiul într-o pungă cu fermoar sau într-un bol, adăugați un ou și toate condimentele. Se amestecă pentru a se acoperi bine pe toate părțile. Lăsați-l la marinat în frigider pentru cel puțin o oră.
  
• Adaugați făina de migdale sau pudra de proteine într-un recipient. Puneți bucățile de pui în recipient și amestecați pentru a le acoperi bine.
  
• Încălziți suficient ulei într-o oală adâncă. Prăjiți bucățile de pui, mai multe bucăți deodată, timp de 5-6 minute, până când devin aurii.
  
• Într-o friteuză, încălziți uleiul la 375°F. Prăjiți bucățile de pui, mai multe bucăți deodată, timp de 5-6 minute, până când devin aurii.
• Serviți cu salata dvs. preferată sau cu un sos keto delicios.

Video

Factorii nutritive

Cantitate per porție.

Calorii

480kcal

Total carbohidrați

4g

Carbohidrați net

3g

Proteine

33g

.

Grăsimi

36g

Fibre

1g

Zahăr

0g

Cum se calculează informațiile nutriționale?

Aceste date nutriționale listate sunt determinate folosind informațiile nutriționale din baza de date a USDA Food Database. Datele noastre nutriționale sunt exacte, dar dacă folosiți produse diferite, vă rugăm să faceți calculele dumneavoastră. Numărul net de carbohidrați este calculat prin scăderea atât a fibrelor, cât și a alcoolilor de zahăr, deoarece aceștia nu cresc glicemia.